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在帝都迅速走紅的這家重慶火鍋，不正宗？!|餐飲界

頭條在帝都迅速走紅的這家重慶火鍋，不正宗？!

在與渡娘火鍋創(chuàng)始人郭奇的采訪中，我們最強(qiáng)烈的感受不是其對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)本身的思考和理解，而在于渡

羅貴希 / 頭條 /2016-01-15

這家最牛的餐廳只有44座位，每個(gè)座位超過(guò)一千人搶訂！|餐飲界

頭條這家最牛的餐廳只有44座位，每個(gè)座位超過(guò)一千人搶訂！

Noma餐廳常年占據(jù)“世界上最好的50間餐廳”榜單前三，從2012年起，Noma有四年被英國(guó)

金錯(cuò)刀 / 頭條 /2016-01-15

為什么必勝客要標(biāo)新立異做一家個(gè)性體驗(yàn)餐廳？|餐飲界

頭條為什么必勝客要標(biāo)新立異做一家個(gè)性體驗(yàn)餐廳？

必勝客開(kāi)特色餐廳的嘗試的確給顧客帶來(lái)了新鮮感，讓很多顧客慕名來(lái)到這家文化氣息頗濃的餐廳，必勝

互聯(lián)網(wǎng)大僧 / 頭條 /2016-01-14

面對(duì)新消費(fèi)邏輯下的精眾，品牌要學(xué)會(huì)“讀心術(shù)”|餐飲界

頭條面對(duì)新消費(fèi)邏輯下的精眾，品牌要學(xué)會(huì)“讀心術(shù)”

今消費(fèi)群體變得精眾化，消費(fèi)文化不再是代際的隔離而是相互的滲透。從清單式消費(fèi)到探索式消費(fèi)，消費(fèi)

肖明超 / 頭條 /2016-01-13

小南國(guó)投資眾巨，餐飲供應(yīng)鏈趨向電商化|餐飲界

頭條小南國(guó)投資眾巨，餐飲供應(yīng)鏈趨向電商化

上海小南國(guó)日前公告稱同意向眾巨有限合伙企業(yè)投資316.8萬(wàn)元。眾巨主要業(yè)務(wù)為向?qū)Ｗ⒂诓惋嬓袠I(yè)

陳杰 郭白玉　 / 頭條 /2016-01-13

心理學(xué)家說(shuō)，你得下狠心砍菜單|餐飲界

頭條心理學(xué)家說(shuō)，你得下狠心砍菜單

我覺(jué)得大多數(shù)餐飲經(jīng)營(yíng)者，都曾經(jīng)歷過(guò)痛苦而艱難的資本原始積累。在他們心目中，總想得到，害怕舍去

陳寧　 / 頭條 /2016-01-12

2016年你即將品嘗到這些奇趣味道|餐飲界

頭條2016年你即將品嘗到這些奇趣味道

2015年美國(guó)最走紅的食物似乎打開(kāi)了美味新世界的大門(mén)，向來(lái)鐘愛(ài)炸雞漢堡的山姆大叔今年瘋狂粉上

eddy / 頭條 /2016-01-12

傳統(tǒng)化or標(biāo)準(zhǔn)化，中國(guó)茶市場(chǎng)應(yīng)如何破局？|餐飲界

頭條傳統(tǒng)化or標(biāo)準(zhǔn)化，中國(guó)茶市場(chǎng)應(yīng)如何破局？

中國(guó)的茶館，要么越來(lái)越精致，越來(lái)越昂貴，要么淪為喧鬧嗆人的牌局會(huì)所——它們無(wú)一例外的遠(yuǎn)離了年

咖sir / 頭條 /2016-01-11

揭秘：關(guān)于重慶老灶火鍋的真相，消費(fèi)者被蒙蔽了多久？|餐飲界

頭條揭秘：關(guān)于重慶老灶火鍋的真相，消費(fèi)者被蒙蔽了多久？

“老灶火鍋”只有外地的重慶火鍋才用的說(shuō)法，在重慶根本沒(méi)有所謂的“老灶火鍋”，只有“老火鍋”的

任藝 / 頭條 /2016-01-11

叫個(gè)鴨子”曲博：當(dāng)外賣(mài)勾搭上互聯(lián)網(wǎng)|餐飲界

頭條叫個(gè)鴨子”曲博：當(dāng)外賣(mài)勾搭上互聯(lián)網(wǎng)

曲博有著在百度工作十年的經(jīng)歷，2014年離職創(chuàng)辦“叫個(gè)鴨子”餐飲連鎖品牌。“叫個(gè)鴨子”主要以

享說(shuō) / 頭條 /2016-01-08

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