餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗頭條

餐飲界 / 大尚 / 2019-11-18
餐飲企業(yè)如何化挑戰(zhàn)為機遇?
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全球正迎來大數(shù)據(jù)、人工智能飛速發(fā)展,城鎮(zhèn)化率提升和人口結(jié)構(gòu)迭代給餐飲市場帶來巨大變化,在這樣的大背景下,餐飲企業(yè)如何化挑戰(zhàn)為機遇?大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)方案的不斷成熟,為餐飲業(yè)實現(xiàn)智慧轉(zhuǎn)型提供了哪些機遇和實現(xiàn)途徑?

11月14日,以“超越,由此開啟”為主題的第六屆甲骨文云大會在上海召開。作為一年一度的科技盛會,活動聚集了眾多數(shù)字化領(lǐng)軍企業(yè)代表,與合作伙伴、技術(shù)專家和意見領(lǐng)袖一起共同探討技術(shù)創(chuàng)新將如何幫助企業(yè)探索數(shù)據(jù)價值,創(chuàng)造無限可能。

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作為甲骨文在餐飲數(shù)據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域中重要的合作伙伴,餐道聯(lián)合創(chuàng)始人譚紹煒受邀出席 “自治,數(shù)馭萬物,用數(shù)據(jù)講述業(yè)務(wù)的故事”分論壇,針對餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)整合、管理和分析難題,在技術(shù)探討和經(jīng)驗分享中用數(shù)據(jù)來講述業(yè)務(wù)成功的故事,暢談餐道與甲骨文的合作歷程及未來方向。

餐道利用數(shù)據(jù)重塑餐飲零售用戶體驗

會上,譚紹煒就餐飲發(fā)展趨勢、精細化營銷、大數(shù)據(jù)營銷、大數(shù)據(jù)如何賦能餐飲等業(yè)內(nèi)熱點話題做了深入的探討,并與甲骨文云事業(yè)部專家李玉奇、九毛九集團副總裁付丹偉等現(xiàn)場嘉賓共同探索企業(yè)如何通過智能業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺,打造全行業(yè)的數(shù)據(jù)生態(tài),實現(xiàn)整體業(yè)績的穩(wěn)健增長。

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在餐飲業(yè)智慧轉(zhuǎn)型的過程中,數(shù)據(jù)是實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)。當(dāng)企業(yè)把數(shù)據(jù)有效利用起來時,就可以根據(jù)消費習(xí)慣做出定制化的營銷策略,并以此提高客戶進店之后的消費體驗滿意度。餐道通過全渠道管理SaaS平臺+業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺,以及與甲骨文的深度合作,幫助企業(yè)實現(xiàn)高速數(shù)據(jù)處理,“全、快、省”地逐個擊破餐飲企業(yè)所面臨的數(shù)據(jù)應(yīng)用難題,讓企業(yè)在以“客戶體驗”為核心的智慧餐飲轉(zhuǎn)型中先行一步。數(shù)據(jù)價值的最大化也將有效提升企業(yè)經(jīng)營管理效率,優(yōu)化顧客體驗,拉動業(yè)務(wù)增長。

譚紹煒的發(fā)言中還基于餐道如何準(zhǔn)確匯總訂單總量、訂單金額、訂單熱力圖、訂單趨勢,渠道分析等多維度業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)并制定銷售策略;如何依客單價與訂單量來優(yōu)化門店及配送中心布局, 優(yōu)化派單, 降低配送成本提升投遞效率;以及如何用好歷史數(shù)據(jù)做客戶畫像, 精準(zhǔn)營銷等方面做了具體實例闡述。譚紹煒表示,餐道可以在海量數(shù)據(jù)中快速發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)價值,并通過數(shù)據(jù)分析把數(shù)據(jù)變成服務(wù),快速提供給業(yè)務(wù),為餐飲企業(yè)提供從銷售到庫存、從研發(fā)到定價全方位基于數(shù)據(jù)的指導(dǎo)。

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“企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化最重要的一點,是要知道為什么數(shù)字化,用數(shù)字化解決什么問題,這需要一套方法論。首先決策者要對品牌的規(guī)劃有很清晰的認(rèn)知,了解現(xiàn)階段的痛點、剛需是什么。數(shù)字化可以提升的領(lǐng)域太多,不可能一下子就落地,所以要定出一個藍圖,從這個藍圖當(dāng)中還要排優(yōu)先級,要分環(huán)節(jié)。” 譚紹煒說。

未來·攜手甲骨文合力賦能企業(yè)級客戶價值重構(gòu)

作為數(shù)據(jù)管理領(lǐng)域的領(lǐng)航人,甲骨文今年更加著重于數(shù)據(jù)核心能力的展現(xiàn),持續(xù)深耕自治技術(shù)。同時,“客戶中心”的理念將驅(qū)動更多的技術(shù)創(chuàng)新,這也將成為甲骨文在中國市場前行的巨大動力。大會上甲骨文推出了“Powered By ADW”合作伙伴支持計劃,在此計劃中甲骨文將為合作伙伴提供Oracle ADW的技術(shù)支持與認(rèn)證,合作伙伴通過Oracle ADW賦能給他們的客戶,為客戶帶來業(yè)務(wù)價值。

“因為云的到來,有更多來自各行各業(yè)、各類型的中國企業(yè)選擇甲骨文。感謝30年來客戶對我們的信任與支持,鑄就了甲骨文在中國業(yè)務(wù)的健康高速增長?!奔坠俏墓靖呒壐笨偛眉皝喼迏^(qū)董事總經(jīng)理李翰璋在上午的峰會上表示,“我們的戰(zhàn)略是傳承創(chuàng)新,擁抱未來。甲骨文始終堅持將最新科技同步帶給中國客戶,為企業(yè)帶來更好的用戶體驗和踏實的業(yè)務(wù)成果。與客戶站在一起,從數(shù)據(jù)切入,共同完成科技價值的創(chuàng)造、業(yè)務(wù)目標(biāo)的實現(xiàn)、商業(yè)生態(tài)的構(gòu)建?!?/span>

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餐飲業(yè)智慧轉(zhuǎn)型的過程中,一個性能強大的數(shù)據(jù)平臺無疑是餐飲企業(yè)實現(xiàn)變革和創(chuàng)新的必要條件。深耕企業(yè)級數(shù)據(jù)管理多年的甲骨文公司,利用Oracle ADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺可為餐飲企業(yè)帶來更多利潤, 提升客戶黏度, 實現(xiàn)更快的業(yè)務(wù)增長。而作為“數(shù)字化+餐飲”領(lǐng)域起步早、實踐充分、成果卓著的餐飲零售行業(yè)系統(tǒng)供應(yīng)商,餐道始終致力于扮演“連接器”的角色,并通過加強中臺系統(tǒng)的研發(fā),以及對AI等技術(shù)應(yīng)用的探索實現(xiàn)餐道的初衷:“讓客戶做自己最擅長的,其余的交給我們”,雙方的合作可謂水到渠成。

“餐飲行業(yè)代表了Oracle ADW的一個絕佳使用場景??旃?jié)奏的餐飲行業(yè)競爭更需要企業(yè)基于數(shù)據(jù)對自身和消費者有更加及時全面的了解,以便隨時調(diào)整策略,增強競爭力,這與餐道正在努力的方向不謀而合” 譚紹煒表示,“Oracle ADW為餐飲企業(yè)提供了一條低成本快速見效的數(shù)字化途徑。未來餐道愿與甲骨文一起合作共贏,共同探討建立餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn),為餐飲行業(yè)全面數(shù)字化鋪設(shè)基礎(chǔ)。

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