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八角哲學(xué)，世界米其林名廚——江振誠(chéng)首度完整公開(kāi)他的創(chuàng)意哲學(xué)|餐飲界

頭條八角哲學(xué)，世界米其林名廚——江振誠(chéng)首度完整公開(kāi)他的創(chuàng)意哲學(xué)

《八角哲學(xué)》這本書(shū)是世界米其林名廚江振誠(chéng)首度公開(kāi)他的創(chuàng)意哲學(xué)，帶著您進(jìn)入他的思維、洞悉他獨(dú)特

May / 頭條 /2016-05-10

團(tuán)餐占國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)三成份額|餐飲界

頭條團(tuán)餐占國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)三成份額

5月8日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布“2015年團(tuán)餐50強(qiáng)企業(yè)分析報(bào)告”顯示，團(tuán)餐?已經(jīng)快速占到中國(guó)餐

eddy / 頭條 /2016-05-10

西貝和巴奴為什么總愛(ài)拿招牌說(shuō)事？背后的原因你該懂！| 分析|餐飲界

頭條西貝和巴奴為什么總愛(ài)拿招牌說(shuō)事？背后的原因你該懂！| 分析

餐事 - 西貝和巴奴折騰的不只是招牌……

喬一 / 頭條 /2016-05-10

陜西省餐飲市場(chǎng)持續(xù)23月增長(zhǎng) 成消費(fèi)市場(chǎng)一抹亮色|餐飲界

頭條陜西省餐飲市場(chǎng)持續(xù)23月增長(zhǎng) 成消費(fèi)市場(chǎng)一抹亮色

近日，陜西省統(tǒng)計(jì)局公布《陜西2016年一季度消費(fèi)與流通市場(chǎng)分析》，餐飲市場(chǎng)持續(xù)23個(gè)月增長(zhǎng)，

eddy / 頭條 /2016-05-09

湖北黃石開(kāi)展走私食品專治行動(dòng)|餐飲界

頭條湖北黃石開(kāi)展走私食品專治行動(dòng)

近日，湖北省黃石市食藥監(jiān)局通知，即日起至12月上旬將開(kāi)展走私食品專治行動(dòng)，以切斷走私食品銷售

eddy / 頭條 /2016-05-09

如何應(yīng)對(duì)同質(zhì)對(duì)手的價(jià)格戰(zhàn)？不可戀戰(zhàn)，先做這3點(diǎn)！| 周末一參|餐飲界

頭條如何應(yīng)對(duì)同質(zhì)對(duì)手的價(jià)格戰(zhàn)？不可戀戰(zhàn)，先做這3點(diǎn)！| 周末一參

如何應(yīng)對(duì)同質(zhì)對(duì)手的價(jià)格戰(zhàn)？

Joyce / 頭條 /2016-05-09

天津多家餐廳推出母親節(jié)暖心服務(wù)|餐飲界

頭條天津多家餐廳推出母親節(jié)暖心服務(wù)

5月8日當(dāng)天是母親節(jié)，天津市不少餐廳特地退出母親節(jié)主題活動(dòng)，為消費(fèi)者送上溫暖的問(wèn)候。

eddy / 頭條 /2016-05-09

把飛機(jī)餐生意做到94億元規(guī)模是一種什么樣的體驗(yàn)？|餐飲界

頭條把飛機(jī)餐生意做到94億元規(guī)模是一種什么樣的體驗(yàn)？

在剛剛過(guò)去的五一小長(zhǎng)假，應(yīng)該又有不少人經(jīng)歷了一番“雞肉飯還是牛肉面”的糾結(jié)。

費(fèi)麗婷 吳容 / 頭條 /2016-05-09

臺(tái)灣各類賣(mài)場(chǎng)每年棄置剩余食品價(jià)值40億元新臺(tái)幣|餐飲界

頭條臺(tái)灣各類賣(mài)場(chǎng)每年棄置剩余食品價(jià)值40億元新臺(tái)幣

5月7日，臺(tái)灣主婦聯(lián)盟環(huán)境保護(hù)基金會(huì)最新公布的調(diào)查報(bào)告顯示，全臺(tái)各類賣(mài)場(chǎng)每年棄置的剩余食品價(jià)

eddy / 頭條 /2016-05-08

教你10招有效管理廚房的技巧|餐飲界

頭條教你10招有效管理廚房的技巧

出品穩(wěn)定離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)菜譜，我們的標(biāo)準(zhǔn)菜譜不是表格，而是照片，用照片說(shuō)話。新菜的推出用照片，新員

東方美食　 / 頭條 /2016-05-08

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