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別不把差評(píng)當(dāng)回事，小心一個(gè)差評(píng)整垮一家餐廳！|餐飲界

頭條別不把差評(píng)當(dāng)回事，小心一個(gè)差評(píng)整垮一家餐廳！

服務(wù)員態(tài)度稍不好，給個(gè)差評(píng)!菜上慢了，差評(píng)!送外賣的晚了，必須得差評(píng)!顧客心里期望值不斷飆升

王白石 / 頭條 /2016-05-16

律師跨界餐飲，僅憑這3點(diǎn)就獲得了5百萬融資|餐飲界

頭條律師跨界餐飲，僅憑這3點(diǎn)就獲得了5百萬融資

據(jù)統(tǒng)計(jì)全國有近萬家素食餐廳，但處于盈利狀態(tài)的企業(yè)卻只占個(gè)位數(shù)。

王春玲 / 頭條 /2016-05-16

“小龍蝦”避免“黃燜雞”跟風(fēng)死現(xiàn)象，需在3個(gè)層面下功夫！| 周末一參|餐飲界

頭條“小龍蝦”避免“黃燜雞”跟風(fēng)死現(xiàn)象，需在3個(gè)層面下功夫！| 周末一參

要想避免“黃燜雞”式的跟風(fēng)現(xiàn)象，必須在產(chǎn)品升級(jí)、店面創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造3個(gè)層面下功夫，塑造獨(dú)特

eddy / 頭條 /2016-05-16

漢堡王在芬蘭設(shè)置了“桑拿房”，它的經(jīng)營(yíng)策略是什么？|餐飲界

頭條漢堡王在芬蘭設(shè)置了“桑拿房”，它的經(jīng)營(yíng)策略是什么？

漢堡王的桑拿房可不只是個(gè)營(yíng)銷噱頭，它在實(shí)實(shí)在在為芬蘭人提供服務(wù)。正如Elizabeth Fr

張一 / 頭條 /2016-05-15

咖啡盛行的年代，她怎么把茶賣給年輕人？|餐飲界

頭條咖啡盛行的年代，她怎么把茶賣給年輕人？

兩家門店都只在工作日的早上 8 點(diǎn)到下午 6 點(diǎn)開放，周六的中午他們依然會(huì)開出那輛貨車去 L

廖婷 / 頭條 /2016-05-15

“一碗清湯面”的餐飲匠人哲學(xué)！|餐飲界

頭條“一碗清湯面”的餐飲匠人哲學(xué)！

這個(gè)故事是17年前的12月31日，也就是除夕夜，發(fā)生在日本札幌街上一家“北海亭”的面館里。

演講與口才雜志社 / 頭條 /2016-05-15

鐵路公司搶占餐飲市場(chǎng)，新版膳食指南揭露“健康為王”| 餐旅大事件16期|餐飲界

頭條鐵路公司搶占餐飲市場(chǎng)，新版膳食指南揭露“健康為王”| 餐旅大事件16期

餐旅大事件獨(dú)家 - 一周餐旅大盤點(diǎn)

小諾 / 頭條 /2016-05-15

這家39元的精品外賣究竟犯了什么錯(cuò)？|餐飲界

頭條這家39元的精品外賣究竟犯了什么錯(cuò)？

這是一家面向高端用戶的餐飲外賣平臺(tái)，范新紅曾無不驕傲地向世人表示，在大師之味，39元可以吃到

子然餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu) / 頭條 /2016-05-14

海底撈員工內(nèi)部培訓(xùn)手冊(cè)曝光！|餐飲界

頭條海底撈員工內(nèi)部培訓(xùn)手冊(cè)曝光！

看了這個(gè)培訓(xùn)體系，我感覺張勇真有點(diǎn)老沃森的味道。他不僅僅是在教員工做事，更重要的是叫他們?nèi)绾?/p>

小快 / 頭條 /2016-05-14

【支招】沒升職沒加薪，餐廳留住員工需看這9招！|餐飲界

頭條【支招】沒升職沒加薪，餐廳留住員工需看這9招！

對(duì)于員工激勵(lì)或者管理，很多餐廳的管理者，特別是中層管理者會(huì)覺得很委屈：我一沒有給下屬升職的權(quán)

單菲 / 頭條 /2016-05-14

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