不加水的麻辣燙,8平米小店一年純利128萬|餐飲界

商業(yè)模式不加水的麻辣燙,8平米小店一年純利128萬

今天,給大家介紹的這位也算是一位傳奇人物了,他是云南人,卻在大連把一個地方性的小吃做火。

王春玲 / 商業(yè)模式 /2017-03-13

餐飲三巨頭的“爆品”玄機,其實就是4個字|餐飲界

商業(yè)模式餐飲三巨頭的“爆品”玄機,其實就是4個字

領(lǐng)先兩步是先烈,領(lǐng)先一步是先驅(qū),領(lǐng)先半步是天才,你踏對點了嗎?

王新磊 / 商業(yè)模式 /2017-03-09

從3000多家門店到四分五裂,上島咖啡大敗局|餐飲界

商業(yè)模式從3000多家門店到四分五裂,上島咖啡大敗局

本來定位高端,先發(fā)制人,搶占獨家市場,前景大好。怎料高開低走,后勁不足,盲目加盟擴張,質(zhì)量下

杜鵑 / 商業(yè)模式 /2017-03-08

松鼠鱖魚年賣7000萬元 餐飲產(chǎn)業(yè)化標準太重要|餐飲界

商業(yè)模式松鼠鱖魚年賣7000萬元 餐飲產(chǎn)業(yè)化標準太重要

3月1日,江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會召開全省餐飲業(yè)團體標準制定座談會,就推進餐飲標準化請來各界人士獻

新華日報 / 商業(yè)模式 /2017-03-07

這些正在崛起的“新匠心派”,才是中國餐飲真正的未來?|餐飲界

商業(yè)模式這些正在崛起的“新匠心派”,才是中國餐飲真正的未來?

巴奴毛肚火鍋在鄭州迎來特殊嘉賓——香港“食神”蔡瀾先生。在品嘗過毛肚之后,蔡瀾先生贊曰:“香

王新磊 / 商業(yè)模式 /2017-03-06

細數(shù)加盟商“坑爹”的6個套路,要當“盟主”你不得不防……|餐飲界

商業(yè)模式細數(shù)加盟商“坑爹”的6個套路,要當“盟主”你不得不防……

加盟讓人又愛又恨:一面,連鎖加盟既能快速擴大規(guī)模又能完成原始積累,尤其在餐飲業(yè)“不做大就做死

王艷艷 / 商業(yè)模式 /2017-02-23

沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞......那些街邊餐飲品牌,開遍全國的秘密是什么?|餐飲界

商業(yè)模式沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞......那些街邊餐飲品牌,開遍全國的秘密是什么?

沙縣小吃、蘭州拉面、北京田老師紅燒肉、重慶雞公煲、濟南黃燜雞米飯,五個不同地方的小吃,卻能在

陳翔宇 / 商業(yè)模式 /2017-02-21

休閑餐廳想要轉(zhuǎn)型成美食酒吧,搭配推出“無限供應(yīng)”下酒菜|餐飲界

商業(yè)模式休閑餐廳想要轉(zhuǎn)型成美食酒吧,搭配推出“無限供應(yīng)”下酒菜

美國休閑連鎖美式餐廳星期五(TGI Friday's)重新推出 10 美元“無限供應(yīng)”套餐,

好奇心日報 / 商業(yè)模式 /2017-02-20

一個月兩大牌關(guān)店!鼎泰豐、利苑們?yōu)楹味颊坳谶@里?|餐飲界

商業(yè)模式一個月兩大牌關(guān)店!鼎泰豐、利苑們?yōu)楹味颊坳谶@里?

2月14日,內(nèi)參君來到鼎泰豐成都來福士廣場店。店門口的告示顯示,1月27日至2月4日休店,但

王瑛 / 商業(yè)模式 /2017-02-16

怕被吃膩?怕掙不到錢?餐飲單品背后的隱憂和對策!|餐飲界

商業(yè)模式怕被吃膩?怕掙不到錢?餐飲單品背后的隱憂和對策!

單品被吃膩,通常要經(jīng)歷三個階段:第一個階段是首先選擇你;第二階段是持續(xù)選擇你;第三個階段才是

阮志勇 / 商業(yè)模式 /2017-02-05

媒體官方合作