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餐飲市場(chǎng)風(fēng)涌云起，中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度|餐飲界

頭條餐飲市場(chǎng)風(fēng)涌云起，中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新信息，我國2016年1-8月餐飲收入22603億元，同比增長11.1%，整體

黃洋 / 頭條 /2016-09-23

體量雖大，成本卻高，火鍋外賣如何突破瓶頸找回場(chǎng)景？|餐飲界

頭條體量雖大，成本卻高，火鍋外賣如何突破瓶頸找回場(chǎng)景？

容易標(biāo)準(zhǔn)化、門檻較低的火鍋，一直被看做利潤較高的餐飲業(yè)態(tài)而成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的必爭之地。

鐘姿 / 頭條 /2016-09-22

重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!（附首批全部名單）|餐飲界

頭條重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!（附首批全部名單）

米其林指南和米其林輪胎原本就是一家，共同發(fā)展至今有110多年的歷史了。米其林指南是米其林公司

陳小怪 / 頭條 /2016-09-22

40家門店同時(shí)關(guān)門！快休閑世界一哥Chipotle怎么了？|餐飲界

頭條40家門店同時(shí)關(guān)門！快休閑世界一哥Chipotle怎么了？

快休閑世界一哥Chipotle，幾乎是這個(gè)門類定義的奠定者，它曾經(jīng)的地位無人撼動(dòng)，Shake

何姍 / 頭條 /2016-09-22

超級(jí)大IP“米其林”公布星級(jí)評(píng)價(jià)，將給餐飲業(yè)帶來什么變化？|餐見|餐飲界

頭條超級(jí)大IP“米其林”公布星級(jí)評(píng)價(jià)，將給餐飲業(yè)帶來什么變化？|餐見

經(jīng)過近百年的發(fā)展，如今《米其林指南》已經(jīng)成為全球影響力最大的餐廳評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，可謂是餐飲業(yè)的超級(jí)

鴉青 / 頭條 /2016-09-22

還抱怨員工？不服來看：你做得肯定連黑手黨都不如！|餐飲界

頭條還抱怨員工？不服來看：你做得肯定連黑手黨都不如！

現(xiàn)在有些餐飲企業(yè)的HR也學(xué)精了——該狠的時(shí)候不客氣，能松的時(shí)候也不繃著。末了，還會(huì)說句：“祝

蔡運(yùn)磊 / 頭條 /2016-09-21

O2O核心在線下 支付寶口碑發(fā)布營銷推廣分傭體系|餐飲界

頭條O2O核心在線下 支付寶口碑發(fā)布營銷推廣分傭體系

O2O的新生態(tài)圈正在被激活。9月20日，支付寶口碑發(fā)布了一套名為“口碑客”的互聯(lián)網(wǎng)營銷推廣分

參某 / 頭條 /2016-09-21

【經(jīng)營】餐廳面對(duì)顧客催菜，服務(wù)員該如何巧妙化解難題？|餐飲界

頭條【經(jīng)營】餐廳面對(duì)顧客催菜，服務(wù)員該如何巧妙化解難題？

到一家餐廳吃飯，吃的是菜式，同樣也是服務(wù)。就餐時(shí)段，后廚忙不過來是正常的，但是客人卻不一定買

參某 / 頭條 /2016-09-21

國寶級(jí)名廚高權(quán)大師追思會(huì)在深迎賓館舉行！|快訊|餐飲界

頭條國寶級(jí)名廚高權(quán)大師追思會(huì)在深迎賓館舉行！|快訊

9月20日下午, 高權(quán)大師追思會(huì)在深圳迎賓館會(huì)議廳舉行，近200位深圳餐飲界人士聞?dòng)嵡皝恚?/p>

參某 / 頭條 /2016-09-21

想與星巴克菜單看上去一樣高級(jí)？看看它的秘密？|餐飲界

頭條想與星巴克菜單看上去一樣高級(jí)？看看它的秘密？

當(dāng)很多人都還在研究如何把菜單設(shè)計(jì)的花哨吸引人，星巴克似乎已經(jīng)開始讓消費(fèi)者忘了菜單本身的形式。

高云鳳 / 頭條 /2016-09-20

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