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餐廳通過(guò)“霸王餐”引流，絕對(duì)不能忽略的3個(gè)問(wèn)題！|摘錄|餐飲界

頭條餐廳通過(guò)“霸王餐”引流，絕對(duì)不能忽略的3個(gè)問(wèn)題！|摘錄

不論餐廳選擇何種篩選方式、推廣方式，都應(yīng)該結(jié)合餐廳的實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)。

鶴九 / 頭條 /2016-09-09

餐飲人，為什么你的工資一直漲不了？|餐飲界

頭條餐飲人，為什么你的工資一直漲不了？

其實(shí)，廚師的態(tài)度是職業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方面，甚至可以說(shuō)態(tài)度決定了一個(gè)廚師職業(yè)的成敗，管理者可以

佚名 / 頭條 /2016-09-08

一家賣豆腐的餐廳，竟然賣出了行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)|餐飲界

頭條一家賣豆腐的餐廳，竟然賣出了行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)

一家擁有400年歷史的豆腐店，為何受到餐飲界“奧斯卡”米其林的青睞？

袁睿 / 頭條 /2016-09-08

上海知名餐企被日媒嘲笑，口味服務(wù)環(huán)境全0分|餐飲界

頭條上海知名餐企被日媒嘲笑，口味服務(wù)環(huán)境全0分

近日，上海一家百年老店火了，并且已經(jīng)火到了日本，都享“譽(yù)”國(guó)際了。

彭小四 / 頭條 /2016-09-08

ENJAR來(lái)了，臺(tái)灣CPFR第一人黃斯圣打造全新餐飲O2O整合系統(tǒng)|餐飲界

頭條ENJAR來(lái)了，臺(tái)灣CPFR第一人黃斯圣打造全新餐飲O2O整合系統(tǒng)

?2008年，ENJAR將臺(tái)灣出版業(yè)虛實(shí)整合的成熟經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)餐飲管理領(lǐng)域，創(chuàng)造性地推出智能化的

參某 / 頭條 /2016-09-08

規(guī)避“撞臉式”競(jìng)爭(zhēng)，餐廳該如何打造自己的極致單品？|摘錄|餐飲界

頭條規(guī)避“撞臉式”競(jìng)爭(zhēng)，餐廳該如何打造自己的極致單品？|摘錄

“單品策略”具備識(shí)別性強(qiáng)、易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制等優(yōu)勢(shì)，在品牌傳播和市場(chǎng)拓展上更好切入，往往更容易

鶴九 / 頭條 /2016-09-08

深度分析：為什么說(shuō)這幾年，外行千萬(wàn)不要做餐飲！|餐飲界

頭條深度分析：為什么說(shuō)這幾年，外行千萬(wàn)不要做餐飲！

餐飲入行門檻低，惡性競(jìng)爭(zhēng)激烈，房租成本高。所以假定你是個(gè)有理想的人，想把餐飲當(dāng)做一份事業(yè)，你

高臻臻 / 頭條 /2016-09-07

100平炒雞店日流水1.5萬(wàn)！店老板動(dòng)了8個(gè)小心機(jī)|餐飲界

頭條100平炒雞店日流水1.5萬(wàn)！店老板動(dòng)了8個(gè)小心機(jī)

100平的小店，單日營(yíng)業(yè)額能做到1~1.5萬(wàn)元，在一個(gè)黃燜雞、大盤雞、熬炒雞等各色雞風(fēng)靡大街

劉曉紅 / 頭條 /2016-09-07

奢食海參家族集體“淪陷” 近30%海參從業(yè)者退出|餐飲界

頭條奢食海參家族集體“淪陷” 近30%海參從業(yè)者退出

2011年之前，海參產(chǎn)品主打“奢食”概念，在高端消費(fèi)市場(chǎng)掀起熱潮，各大海參養(yǎng)殖加工企業(yè)的毛利

佚名 / 頭條 /2016-09-07

重磅：2016上半年餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)大曝光，消費(fèi)者關(guān)注的3大發(fā)展趨勢(shì)究竟是啥？|數(shù)據(jù)|餐飲界

頭條重磅：2016上半年餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)大曝光，消費(fèi)者關(guān)注的3大發(fā)展趨勢(shì)究竟是啥？|數(shù)據(jù)

市場(chǎng)在變，消費(fèi)者的習(xí)慣也在變，你把握市場(chǎng)趨勢(shì)沒(méi)有？2016年已經(jīng)過(guò)去了大半，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)又呈

紅餐君 / 頭條 /2016-09-07

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