2018年，全球小龍蝦需求量為220萬噸，實際供給量則僅有120萬噸。100萬噸

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

筆者前段時間路過一個漢堡店。進去要了一個漢堡，點完餐以后，收銀員問我，先生要不要

如何讓品牌因IP變得有內(nèi)涵、有溫度、自帶流量呢？

在4月30日，有媒體報道，盒馬鮮生蘇州昆山吾悅廣場店將于5月31日閉店，一石激起

近些年消費升級帶來了新機遇，但同樣也給食品冷鏈城配帶來了新挑戰(zhàn)，面對日配晨配夜配

在小長假中，瘋狂吸金的餐飲業(yè)表現(xiàn)出了怎樣的特征，餐廳又該如何迎合小長假特征成功掘

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

這是一場全球焙烤及糖制品行業(yè)的盛會,這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿(mào)交流平臺!

現(xiàn)代餐飲對廚房的要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省

近10年來，我國冰淇淋產(chǎn)銷量的復合年均增長水平在10%左右。如今，冰淇淋市場在國

貴州一燒烤店，剛開業(yè)第一天就失火，燒死7人！老板也遇難！

互聯(lián)網(wǎng)社交媒體高速發(fā)展下，未來年輕主力消費群體聚集在微信、抖音等社交平臺上，許多

在現(xiàn)代餐飲管理中，后廚管理是整個餐廳管理的核心之一，但后廚采購、規(guī)劃及管理卻是8

由華人噴碼網(wǎng)舉辦的“噴碼標識行業(yè)交流會”第三場廈門站將于5月11日在廈門靈玲大酒

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

五一將至，聯(lián)迪商用旗下的E系列經(jīng)典終端，不負好時光，全新E360輕盈登場。

如今餐飲業(yè)菜品同質(zhì)化越來越嚴重，每家店只要推出個爆品菜，很快就被同行模仿甚至是被

新品推出后能不能成為明星，關(guān)鍵取決于你對新品的包裝是不是到位，有沒有按照打造網(wǎng)紅

新的“社保入稅”方案公布后，餐飲老板們不淡定了。

一個賺錢的飯店是從選址開始的！

在這個世界上，沒有永遠不敗的神話、沒有屹立不倒的巨頭！

有時我在想，如果用火燒50萬，可以燒多少年？

一個餐廳的壽命是由顧客決定的。

今天就為大家來盤一盤中日排隊的那些吐司品牌。