餐飲大事件144期 | “禁刪差評(píng)”新規(guī)擬定;云海肴涉嫌侵權(quán)成被告;新興職業(yè)“剝蝦師”上線(xiàn)…專(zhuān)欄

餐飲界 / Robin / 2019-05-13 09:23:00
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

“禁刪差評(píng)”新規(guī)擬定;云海肴涉嫌侵權(quán)成被告;新興職業(yè)“剝蝦師”上線(xiàn);廈門(mén)喜茶衛(wèi)生不合格;外賣(mài)員捅傷高校保安……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

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“禁刪差評(píng)”新規(guī)擬定,外賣(mài)“評(píng)價(jià)”體系被盯上

近日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在官網(wǎng)發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》,并公開(kāi)征求意見(jiàn)。

《意見(jiàn)稿》提出網(wǎng)絡(luò)交易經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)全面、真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)地披露商品或者服務(wù)信息,保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)。

不得以虛構(gòu)交易、編造用戶(hù)評(píng)價(jià)、刪除用戶(hù)不利評(píng)價(jià)等方式進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

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云海肴涉嫌侵權(quán)成被告,楊麗萍公司索償100萬(wàn)

5月7日上午,云海肴餐廳什剎海店(下稱(chēng)云海肴)店面裝潢侵權(quán)涉嫌復(fù)制楊麗萍舞蹈《月光》系列作品一案在北京西城法院開(kāi)庭。

楊麗萍公司認(rèn)為,云海肴侵害了該公司享有的著作權(quán)。而且,這種搭楊麗萍知名度便車(chē)的行為,還會(huì)使公眾誤認(rèn)為餐廳與楊麗萍存在商業(yè)聯(lián)合、廣告代言等特定聯(lián)系,影響楊麗萍及其公司的商業(yè)運(yùn)營(yíng)和機(jī)會(huì),屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,因此請(qǐng)求法院判令餐廳經(jīng)營(yíng)者立即停止侵犯著作權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,銷(xiāo)毀相關(guān)侵權(quán)制品,賠償經(jīng)濟(jì)損失及合理費(fèi)用共計(jì)100萬(wàn)元。

被告方認(rèn)為該公司未得到楊麗萍全部著作權(quán)授權(quán),更無(wú)權(quán)提起反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)訴訟。另外,被告公司解釋說(shuō),云海肴是一家云南特色的餐廳,裝飾物上與《月光》舞蹈作品相似的就是云南孔雀舞的經(jīng)典動(dòng)作“三道彎”,這是公有領(lǐng)域的舞蹈動(dòng)作。

而對(duì)于百萬(wàn)索賠,被告方則表示:“退一步講,即便侵權(quán),楊麗萍公司也沒(méi)有任何實(shí)際損失,餐廳的收益是基于餐飲服務(wù)而產(chǎn)生,并非因店面裝飾物產(chǎn)生?!?/span>

此案沒(méi)有當(dāng)庭宣判,法官表示將在庭后繼續(xù)主持調(diào)解工作。

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新興職業(yè)“剝蝦師”上線(xiàn),4小時(shí)工資150~200元

愛(ài)吃小龍蝦的人都知道,小龍蝦的外殼很硬,要吃到小龍蝦軀殼和爪子里的肉不僅費(fèi)工夫,還會(huì)弄臟手,所以需要用到塑料手套。不過(guò),這個(gè)問(wèn)題可能以后就不再是問(wèn)題了。

據(jù)了解,某些電商已投放招聘廣告,為在北京、上海、武漢和長(zhǎng)沙等城市的線(xiàn)下食品超市招聘兼職小龍蝦剝殼者。

申請(qǐng)者被要求在半小時(shí)內(nèi)剝1.5公斤小龍蝦,每天至少工作4小時(shí),每次獲得150~200元人民幣不等的薪酬。

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廈門(mén)喜茶衛(wèi)生不合格,回應(yīng):已整改

5月9日,廈門(mén)思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專(zhuān)項(xiàng)檢查中,喜茶飲品店餐具不達(dá)標(biāo),容器ATP指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)引發(fā)關(guān)注。

ATP(三磷酸腺苷),一般有機(jī)生物里都含有這種物質(zhì),執(zhí)法人員通過(guò)ATP熒光檢測(cè)儀進(jìn)行檢查,通過(guò)熒光對(duì)三磷酸腺苷進(jìn)行染色后檢測(cè)餐具表面清潔度。

除了餐具不達(dá)標(biāo)外,執(zhí)法員還發(fā)現(xiàn)后廚地面積水較多,水果未按要求離地10厘米存放,執(zhí)法人員責(zé)令商家立即整改。

針對(duì)該事件喜茶方回應(yīng)稱(chēng),已整改。接下來(lái)將加強(qiáng)管理措施杜絕該問(wèn)題再次發(fā)生。

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外賣(mài)員捅傷高校保安

5月7日,浙江大學(xué)紫金港校區(qū)發(fā)生一起外賣(mài)人員刺傷保安事件,目前傷人者已被警方控制,受傷保安已送醫(yī),暫時(shí)脫離生命危險(xiǎn)。

據(jù)浙江大學(xué)學(xué)生CC98網(wǎng)絡(luò)協(xié)會(huì)發(fā)布消息稱(chēng),當(dāng)日下午,該校紫金港校區(qū)一外賣(mài)人員進(jìn)校時(shí)沒(méi)帶身份證件,不服從保安管理,后拿刀刺傷保安。而該外賣(mài)員疑似為餓了么平臺(tái)的騎手。

隨后,餓了么向媒體表示,經(jīng)核查,該兼職騎手今年3月13日后在餓了么平臺(tái)沒(méi)有任何接單記錄,當(dāng)日也沒(méi)有配送餓了么訂單,同時(shí)該騎手也沒(méi)有在餓了么官方平臺(tái)購(gòu)置餐箱的記錄。

餓了么方面還表示,此事提醒他們要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)騎手的管理,提升他們的服務(wù)能力。

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香蜜湖美食城開(kāi)拆,已陪伴深圳人23年

5月5日,深圳市福田區(qū)規(guī)劃土地監(jiān)察局發(fā)布公告,責(zé)令北區(qū)過(guò)期臨時(shí)建筑及其他違法建筑自行拆除,否則將依法進(jìn)行清拆。這則消息就像一顆原子彈般,在深圳餐飲圈內(nèi)炸開(kāi)了花。

其實(shí),香蜜湖各商戶(hù)真正收到《限期拆除通知書(shū)》和《敬告通知書(shū)》的日期是在2019年4月24日,深圳福田土地規(guī)劃局認(rèn)定了北區(qū)除康采園、1979外其他建筑均屬于未經(jīng)批準(zhǔn)的臨時(shí)建筑,要求香蜜湖公司5月6日之前自行拆除、商戶(hù)配合清場(chǎng)。

這個(gè)傳聞了好久的清拆消息,終于在“狼來(lái)了”的不以為然中,直接進(jìn)入強(qiáng)拆流程,讓一眾餐飲老板措手不及。

5月8日,香蜜湖度假村北區(qū)正式進(jìn)入清拆違建、逐步停水停電的階段。清拆隊(duì)已進(jìn)入香蜜湖北區(qū),將對(duì)未進(jìn)行自行拆除的過(guò)期臨時(shí)建筑和違法建筑進(jìn)行清拆。

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麥當(dāng)勞將招聘兩萬(wàn)多名55歲以上的員工

近日,美國(guó)麥當(dāng)勞正與美國(guó)退休人員協(xié)會(huì)(AARP)及美國(guó)退休人員協(xié)會(huì)基金會(huì)合作,雇傭更多的高齡員工,宣稱(chēng)將在今年夏天招聘25萬(wàn)名員工,其中老年員工預(yù)計(jì)占比達(dá)1/10。

美國(guó)國(guó)家餐館協(xié)會(huì)對(duì)勞動(dòng)力數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn),從2007至2018年,餐館雇員在55歲以上的成年人數(shù)量增加了70%。

此外,據(jù)美國(guó)勞工部調(diào)查顯示,越來(lái)越多的學(xué)生群體選擇在課余時(shí)間繼續(xù)學(xué)習(xí),以謀求獲得獎(jiǎng)學(xué)金。就16—19歲學(xué)生群體(他們?cè)?jīng)是快餐店的勞動(dòng)主力人群)而言,2016年夏天他們的勞動(dòng)參與率為43.2%,相比1978年的71.8%低了近30%。

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重慶一景區(qū)餐廳1元“碗碗菜”,五一假期賣(mài)出16000碗

5月5日,重慶涪陵藺市某景區(qū)內(nèi),一家餐廳推出的1元“碗碗菜”引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注與好奇。

據(jù)景區(qū)餐飲部經(jīng)理張衛(wèi)透露,一個(gè)人不到十元就能吃飽,五一假期4天里,該餐廳共賣(mài)出了16000多碗菜。

在網(wǎng)絡(luò)視頻中,取餐窗口前,有不少居民排隊(duì)等餐,人頭攢動(dòng)。

據(jù)該網(wǎng)絡(luò)視頻顯示,景區(qū)餐廳推出廉價(jià)菜品后,除了游客以外,還有附近的居民也前來(lái)就餐。有網(wǎng)友表示,“價(jià)格比大學(xué)食堂還便宜,不可思議?!?/span>

據(jù)介紹,該景區(qū)自清明節(jié)起,就開(kāi)始籌劃推出“碗碗菜”,以碗的大小與顏色區(qū)分,有三、四十個(gè)菜品,分為1元、2元、4元三個(gè)價(jià)位。

其中,1元的菜品為素菜,2元的菜品為葷素搭配(例如番茄炒蛋),4元的則為葷菜。

“每個(gè)人飯量不一樣,一個(gè)人一般花3至8元能吃飽?!睆埿l(wèi)說(shuō)。

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