10分鐘就能學(xué)會(huì)海底撈服務(wù)，不信進(jìn)來(lái)看看|餐飲界

管理10分鐘就能學(xué)會(huì)海底撈服務(wù)，不信進(jìn)來(lái)看看

餐飲界，都知道海底撈的服務(wù)厲害。不過(guò)，總結(jié)起來(lái)海底撈的服務(wù)可以用16個(gè)字來(lái)概括：有求必應(yīng)，無(wú)

楊鐵鋒 / 管理 /2016-03-02

餐飲江湖，郭靖楊康誰(shuí)更吃香？|餐飲界

管理餐飲江湖，郭靖楊康誰(shuí)更吃香？

站在餐飲江湖里，楊康略勝一籌，郭靖稍遜風(fēng)騷！

肉球 / 管理 /2016-03-02

餐廳要如何扭虧為盈？|餐飲界

管理餐廳要如何扭虧為盈？

就現(xiàn)在的餐飲發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，甭說(shuō)賺錢了，能不賠錢就已經(jīng)算經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)了。

/ 管理 /2016-03-02

深挖外賣超人的遺書真相|餐飲界

管理深挖外賣超人的遺書真相

又一家外賣平臺(tái)倒掉了，它的名字叫“外賣超人”。3月1日，外賣超人的微信公眾訂餐平臺(tái)以《再見(jiàn)！

黃河 / 管理 /2016-03-02

星巴克終于走進(jìn)了咖啡勝地意大利|餐飲界

管理星巴克終于走進(jìn)了咖啡勝地意大利

對(duì)于這個(gè)在全球擁有 2.2 萬(wàn)家門店，幾乎覆蓋了所有主要國(guó)家和城市的跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)，理論上它有

馬寧憶 / 管理 /2016-03-01

誰(shuí)說(shuō)茶館必須傳統(tǒng)？|餐飲界

管理誰(shuí)說(shuō)茶館必須傳統(tǒng)？

不喝茶不懂茶沒(méi)設(shè)計(jì)過(guò)茶樓，設(shè)計(jì)不是為了滿足設(shè)計(jì)師私欲的過(guò)程，它到底是服務(wù)。于是我先聽(tīng)，業(yè)主也

王踐 / 管理 /2016-03-01

酒店餐廳管理的6大常見(jiàn)問(wèn)題你發(fā)現(xiàn)了嗎？|餐飲界

管理酒店餐廳管理的6大常見(jiàn)問(wèn)題你發(fā)現(xiàn)了嗎？

餐飲工作時(shí)間久了，容易失去了敏感，意識(shí)不到到管理中的一些問(wèn)題。比如下面這六個(gè)問(wèn)題，都是餐廳運(yùn)

易鐘 / 管理 /2016-03-01

餐企融資后為啥問(wèn)題不斷？|餐飲界

管理餐企融資后為啥問(wèn)題不斷？

俏江南在安徽開(kāi)的第一家店，很快就要關(guān)了。盡管原因不明，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這與調(diào)整不成功，以及和資

孟北 / 管理 /2016-03-01

餐廳運(yùn)營(yíng)生死線！你是不是踩在這3個(gè)臨界點(diǎn)上了？|餐飲界

管理餐廳運(yùn)營(yíng)生死線！你是不是踩在這3個(gè)臨界點(diǎn)上了？

對(duì)于餐廳老板來(lái)說(shuō)，有一樣?xùn)|西，比任何經(jīng)驗(yàn)、攻略、教材都更有實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)價(jià)值，那就是——賬本。

王田 / 管理 /2016-03-01

場(chǎng)景賦予產(chǎn)品的附加值遠(yuǎn)超你所想|餐飲界

管理場(chǎng)景賦予產(chǎn)品的附加值遠(yuǎn)超你所想

隨著星巴克計(jì)劃未來(lái)五年將在中國(guó)的店面從1900家增至4400家，不少人提出質(zhì)疑：該品牌的高級(jí)

白倩 / 管理 /2016-03-01

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