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外賣品牌月銷萬單，利潤(rùn)1000元，到底是“作繭自縛”，還是“欲擒故縱”？ ｜ 干貨|餐飲界

頭條外賣品牌月銷萬單，利潤(rùn)1000元，到底是“作繭自縛”，還是“欲擒故縱”？ ｜ 干貨

打開外賣平臺(tái)APP，隨意定位在一個(gè)位置，按照銷量排行，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在北上廣深和一些二三線城市月

外賣老板內(nèi)參 / 頭條 /2017-03-28

新白鹿創(chuàng)始人周文源：我一直覺得做中餐跟開工廠不一樣的|餐飲界

頭條新白鹿創(chuàng)始人周文源：我一直覺得做中餐跟開工廠不一樣的

著名的排隊(duì)餐廳不少是杭幫菜，京城名氣最大的是外婆家，但在排隊(duì)餐廳的老家杭州，新白鹿餐廳才是資

文哥 / 頭條 /2017-03-28

半年敗光百萬后，日營(yíng)收近3萬竟靠一碗粥|餐飲界

頭條半年敗光百萬后，日營(yíng)收近3萬竟靠一碗粥

很多餐飲老板生意做大到一定程度，會(huì)往上游的供應(yīng)鏈做，而方雷則相反。十年前他就憑靠蔬果供應(yīng)賺到

鋪鋪旺 / 頭條 /2017-03-28

味千拉面在商場(chǎng)不好賣了 現(xiàn)在想把餐廳開到全球各大機(jī)場(chǎng)去|餐飲界

頭條味千拉面在商場(chǎng)不好賣了 現(xiàn)在想把餐廳開到全球各大機(jī)場(chǎng)去

商場(chǎng)的生意不好做，在中國經(jīng)營(yíng)日式拉面店的味千中國決定在全球機(jī)場(chǎng)開設(shè)店鋪。

文倩玉 / 頭條 /2017-03-28

一個(gè)只占公司1%股份的老板，是如何讓員工媲美海底撈的？|餐飲界

頭條一個(gè)只占公司1%股份的老板，是如何讓員工媲美海底撈的？

作為大蔬無界的創(chuàng)始人，宋淵博的人生故事充滿傳奇，也被很多媒體報(bào)道過。

王艷艷 / 頭條 /2017-03-28

局氣要做一場(chǎng)痛苦的轉(zhuǎn)型手術(shù)，韓桐為什么這么說？|餐飲界

頭條局氣要做一場(chǎng)痛苦的轉(zhuǎn)型手術(shù)，韓桐為什么這么說？

局氣，亦作局器，北京方言。形容為人仗義、豪爽大方，與人共事時(shí)說話辦事守規(guī)矩，既不怕自己吃虧，

/ 頭條 /2017-03-28

餐飲行業(yè)李鬼叢生，今天你喝了“假”奶蓋茶嗎？|餐飲界

頭條餐飲行業(yè)李鬼叢生，今天你喝了“假”奶蓋茶嗎？

前段時(shí)間，發(fā)源于珠三角的奶蓋茶品牌“喜茶”在上海開了第一家分店，剛一開張就迎來了“排隊(duì)”盛況

波子汽水 / 頭條 /2017-03-28

餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之餐廳管理常見的9大問題！| 每周一參|餐飲界

頭條餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之餐廳管理常見的9大問題！| 每周一參

每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價(jià)值的餐飲知識(shí)為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！今天給大家聊聊關(guān)于“

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 頭條 /2017-03-26

新店開張，不解決這五大問題就是死路一條！|餐飲界

頭條新店開張，不解決這五大問題就是死路一條！

　前幾天，一位朋友半夜打來電話說要開家小館子，隨后問了五個(gè)問題，問完之后我就知道注定要失眠了

琉雀 / 頭條 /2017-03-26

外賣小哥也要失業(yè)？餐飲業(yè)靠機(jī)器人實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化為期尚遠(yuǎn)|餐飲界

頭條外賣小哥也要失業(yè)？餐飲業(yè)靠機(jī)器人實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化為期尚遠(yuǎn)

據(jù)科技媒體Techcrunch報(bào)道，近日美國舊金山的街道上出現(xiàn)了一款形狀類似于廂式貨車的送餐

東方亦落 / 頭條 /2017-03-24

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