5月13日，麥當勞中國宣布，全國逾1000家餐廳完成“未來2.0”餐廳的升級，其

營業(yè)額是餐廳老板最關(guān)心的指標，每次營業(yè)額的變化，都會牽動老板脆弱的小心臟，那如何

隨著消費升級，市場日益激烈，不少餐飲企業(yè)都將可能會面臨營業(yè)額下降的困境。 如何

母親節(jié)格外想念母親做的煎餅，千百年來，問起誰做的飯做好吃，回答總是兩個字：媽媽！

自帶“尊貴”體質(zhì)的金錢豹自助餐廳，在4年前首次進入杭州市場的時候，萬萬想不到，最

5月10日，魯菜大師高炳義在北京接過了五星紅旗，他將帶領(lǐng)38名中國名廚前往美國紐

節(jié)日營銷是餐廳最好的營銷手段之一，利用一年一度母親節(jié)借勢營銷，不僅能為顧客帶來節(jié)

他創(chuàng)建了荷蘭唯一一家米其林中餐星級餐廳；2年后創(chuàng)建了歐洲唯一擁有多家米其林必比登

“一帶一路”倡議加快落實的背景下，弘毅投資從兩方面對餐飲業(yè)進行投資，收購海外強勢

王慧文稱，大家用“農(nóng)村包圍城市”描述美團策略，說的是結(jié)果，實際上這個策略名字源于

要想經(jīng)營好一家餐廳，除了餐廳選址、菜品、服務(wù)之外，價格是個非常重要的影響因素。菜

餐飲行業(yè)競爭慘烈，倒下一批，新一批又接踵而來。2017市餐飲場形勢依然嚴峻，餐廳

有這樣一家餐飲集團，2016年營收14億，在餐企上市難的大環(huán)境下，成功登陸新三板

餐飲業(yè)有屬于自身獨特的行業(yè)特性。 真要想干出點啥名堂來，怎么也得先有個3-5年

借勢思維其實是一種思維方式，如今是買方市場，有了產(chǎn)品，沒有知名度是很難賣得出去的

產(chǎn)品主義至上的巴奴最近又出大招——升級頭牌產(chǎn)品，推出“新西蘭毛肚”。 “深入原

順豐或?qū)⑼顿Y百度外賣，并接管百度外賣的物流業(yè)務(wù)，甚至有可能全盤接手百度外賣。雖然

基于美團點評和大量餐飲商戶的數(shù)據(jù)，秦朝判斷，未來餐飲市場蘊藏的機會有：①品類的品

餐飲行業(yè)，服務(wù)是成功的要素，這些指南你都掌握了嗎？

馬華是餐飲界出了名的巾幗女老板，她帶領(lǐng)西部馬華團隊，從一碗牛肉面起家，經(jīng)過近30

顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準的營銷法則，同樣適用于餐飲行

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和外賣的發(fā)展，快餐業(yè)又將迎來新一輪的黃金發(fā)展期，但未來的快餐業(yè)已經(jīng)

隨著摩拜和ofo雙雙獲得融資，二者的大戰(zhàn)不斷升級，共享經(jīng)濟也再度成為大熱的話題，

近幾年，各種營銷概念爭奇斗艷，錯綜復(fù)雜的營銷概念讓人目不暇接。我們總結(jié)了6家餐飲