根據(jù)艾瑞咨詢集團(tuán)提供的《2016-2017中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示，2

日媒稱，從上世紀(jì)90年代起，日料店在以沿海為主的中國(guó)城市不斷增加。最初主要面向當(dāng)

幾乎每個(gè)大城市，都有至少一個(gè)無(wú)法示人的“外賣村”：經(jīng)營(yíng)資質(zhì)模糊、衛(wèi)生環(huán)境堪憂。

至今，麥當(dāng)勞宣布在天津超過100家餐廳完成“未來2.0”升級(jí)，整合數(shù)字化、個(gè)性化

開店選址就像找對(duì)象結(jié)婚，一旦選錯(cuò)后面想要再換一個(gè)，就只能凈身出戶——代價(jià)非常之大

最近很多餐飲老板來咨詢有沒有餐廳開源節(jié)流的妙招，似乎大家都在講這個(gè)話題，但基本還

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)它的真實(shí)感受，未來它可能存在的變化都交織在一起，引起更多思考……今天，依舊

前廳后廚就是一個(gè)整體，團(tuán)隊(duì)之間只有互相協(xié)助才能帶給顧客最好的用餐體驗(yàn)。

每家餐廳都需要菜單，大店的菜單做得精致大氣，拿在手上分量十足。但是作為一些主打小

繼西少爺?shù)娜鈯A饃、桃園眷村的豆?jié){油條、許小樹的麻辣燙之后，一個(gè)名叫倔驢幫的驢肉火

有實(shí)力的餐企直接管理自己的供應(yīng)商，而更多的中小餐企需要對(duì)接、考察。我們走訪了信良

國(guó)慶長(zhǎng)假各地的餐飲市場(chǎng)一片火爆，單單湖北的餐飲銷售就超過60億。另?yè)?jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，

隆江豬腳飯的歷史可追溯到唐代，據(jù)說是韓愈被貶潮州任職時(shí)，興辦教育，興修水利，還為

“一人食”橫行的時(shí)代，該如何服務(wù)好這個(gè)細(xì)分群體？

包子作為最具中國(guó)特色的飲食之一，在各地有著不同的形式和風(fēng)味，也誕生了不少知名包子

點(diǎn)了一條魚，鍋里竟然有四條魚尾巴，這讓在餐館就餐的王先生有些納悶：“這是我點(diǎn)的魚

木桶飯是一種美味可口的漢族小吃最初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，

夾在茂名南路和陜西南路之間的進(jìn)賢路，短短100多米，駐扎了十多家經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又口碑好

你能想到在日本有這樣一種冷飲每年大約售出 2.5 億根，而日本的總?cè)丝跀?shù)不過是1

90%都是說，加盟，這事不能干，為什么大家會(huì)有這個(gè)想法？

當(dāng)品牌們爭(zhēng)先恐后地嘗試布局線上，早在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)先幾個(gè)身位的星巴克，卻關(guān)閉了運(yùn)營(yíng)了6

年初，奈雪の茶憑借“茶+軟歐包”模式引起大范圍關(guān)注，并獲得融資，但直到如今，依舊

2016年，中國(guó)冰淇淋消費(fèi)額達(dá)960億元，年增長(zhǎng)20%以上，并且近 10 年來，

從IT男轉(zhuǎn)型做餐飲品牌，從2010年到至今現(xiàn)在已經(jīng)有100家直營(yíng)店，并且在201

每條商業(yè)街至少會(huì)有3家不同的奶茶飲品店，加盟店、連鎖店、自營(yíng)店等等如同雨后春筍般