注意!又有一個餐飲老板因為賣這個犯法了頭條

餐飲界 / 沈冰 / 2017-02-23
最近深圳一位女士因為多次食用穿山甲引起社會公憤,目前這位穿山甲公主已被警方逮捕;還有某酒樓查獲穿山甲獲刑!
餐飲界

最近深圳一位女士因為多次食用穿山甲引起社會公憤,目前這位穿山甲公主已被警方逮捕;還有某酒樓查獲穿山甲獲刑!

餐飲人,買賣穿山甲這種瀕危、二級國家保護動物是犯法行為!大家應警惕,莫為一時利益而知法犯法。

▲2月13日18時許,市公安局森林分局將家住深圳市寶安區(qū)的網友“綻放的多多”帶回歸案,接受調查。

目錄  

1、認識穿山甲

2、穿山甲之痛

3、穿山甲真的有神奇的功效嗎?

4、”野味“有毒

5、為什么要保護穿山甲?

認識穿山甲  

目前,世界上共有8種穿山甲(亞洲4種、非洲4種),在我國自然分布的有中華穿山甲和馬來穿山甲,中華穿山甲在我國分布最廣泛(現(xiàn)在已被吃到極度瀕危,基本找不到了),早在2014年中華穿山甲就被國際自然保護聯(lián)盟(IUCN)列為極度瀕危動物。

▲穿山甲的特點,圖片來自新京報

穿山甲是一種很可愛的動物,它們溫順而害羞,特別喜歡獨居,平時都是一個人住著的,只有在交配的季節(jié),才會彼此相遇。它們都是近視眼偏偏還喜歡在夜里出來溜達。

穿山甲小時候最喜歡趴在媽媽的尾巴上,特別呆萌。圖片:Kinda Kind

它們有著長長的爪子,但是這爪子沒有什么殺傷力,只適合挖土洞,對了,它們還沒有牙齒,所以它們只能靠身上的鱗片保命。穿山甲生性膽小,遇到危險就會將身體蜷縮成一團,由于有堅硬的鱗片保護,連獅子、老虎都不能傷它分毫,它們只要靜靜地蜷縮在那里就好,然而這種束手就擒反而更易人類捕捉。而等待它們的是悲慘的命運是甲片被拔下、強制灌飼導致消化道嚴重損傷、處死以便販賣。

來源:Daily Mail Reporter

穿山甲之痛  

在《葫蘆娃》和《太陽之子》里面,穿山甲都是正義勇敢的小動物,但最后結局都是死在壞人手中 。

而現(xiàn)實世界中的穿山甲們可能面臨著更困難的局面。

▲走私入境的穿山甲。圖片來源:中新網,上海日報

出于迷信,人們覺得食用野生動物能夠“大補”,身體不適的食客覺得穿山甲的肉能夠用來“食療 ”;甚至還有孕婦認為穿山甲肉有“下奶”的功效,因此生完孩子后要燉一鍋穿山甲湯來吃;更有人心生越是瀕危的動物,吃起來越能夠炫耀身份的畸形消費心態(tài)。

 根據(jù)CITES的數(shù)據(jù),中國穿山甲在過去21年里數(shù)量減少了90%,在1995年基本已被國人吃絕, 然而在中國市場的需求下,不法分子便將邪惡之手伸向國外,走私數(shù)量觸目驚心。

目前主要由東南亞、非洲向中國走私。像老撾、緬甸,會通過云南輸入。其他如印度尼西亞、馬來西亞等國家經過越南走私到廣西,或直接過海到廣東。

在過去十年間,全球至少有100萬只穿山甲慘遭盜獵和非法交易,從亞洲到非洲,中國吃貨橫掃世界,幾乎把全世界的穿山甲吃到瀕危,可謂一網打盡啊。

中科院動物研究所曾巖說:“目前中國作為全球唯一穿山甲利用國,在國際上處境十分尷尬,可以說是完全沒有發(fā)言權的。目前我們中國處于21世紀,卻仍然在用19世紀的消費觀念,有一次我在給國外動物保護人員做培訓,他們第一句話就問我,你們中國人是不是什么都吃?”

穿山甲真的有那些神奇的功效嗎?  

那么國人一直堅信的穿山甲可以滋補、通乳等功能是真的嗎?穿山甲真有那么神奇?

1、穿山甲甲片成分跟人的頭發(fā)指甲并無不同  

最早《神龍本草經》記載穿山甲有藥用功能,所以大多數(shù)人覺得穿山甲可以通經下乳、祛瘀散結、 消癰排膿、祛風麻痹,但隨著科技發(fā)展很多中醫(yī)和生物專家研究發(fā)現(xiàn),其實穿山甲鱗片的成份跟人類的頭發(fā)、指甲沒什么不同 ,有時候幾百塊錢便可以達到的療效,他們偏偏視而不見,選擇所謂的“偏方”,這與喝符水能治病的道理是一樣的,都是扯淡。

2、滋補效果沒有,毒素倒是不少  

中國流行“以形補形”、野味滋補等飲食觀念,但就連古書也沒有講到穿山甲有任何滋補效果,它的肉質營養(yǎng)成分與豬肉差不多 ,而且由于穿山甲生活在野外,并且每天要在陰暗潮濕的洞里待十幾個小時,它的身上攜帶著大量的細菌、特殊寄生蟲、病原體等。

3、大多數(shù)人覺得市場上出售的穿山甲是養(yǎng)殖的,吃了不犯法。  

穿山甲無法圈養(yǎng)和人工繁殖,市場上所有的穿山甲均來自野外捕獲。穿山甲是國家二級保護動物, 捕殺、販賣和食用穿山甲是違法行為。

4、穿山甲繁殖能力強,吃吃沒關系。  

穿山甲一胎只生一仔,遠遠低于人類捕殺的數(shù)量和速度,中國和亞洲的穿山甲已經尋找不到了。

“野味”有毒  

除了穿山甲本身攜帶有大量病原體與特殊特殊寄生蟲之外,野生動物沒有經過檢驗檢疫,且很多是被毒倒、毒暈的,隨意食用存在致殘、致死風險。

1、在運輸過程當中,為了穩(wěn)定動物情緒,犯罪分子會給穿山甲打鎮(zhèn)靜劑 。

2、到了市場,為了賣相好看,顯得生猛,犯罪分子會給穿山甲打興奮劑 ;如果是死體,則會打防腐劑 。

3、為了增重,會往動物身里打米漿甚至石灰水,據(jù)辦案人員稱如果只是單純注水,增重不會太多 ;如果注射米漿 、石灰水 ,增重更多,賣的價格也自然上去了。

4、冰凍穿山甲時間長了肉的顏色會變紅,有時宰殺時血漬浸入肉中,賣相不好,為了長期保存, 并且讓賣相好看,會用雙氧水 進行漂白加工,進行防腐處理。

由于這些喪心病狂的做法,很多穿山甲即使活著被解救,之后也會不治而亡,而食用這樣的“野味 ”,對人體也存在巨大的危害,日積月累,有致死的風險。

為何要保護穿山甲?  

有人說穿山甲滅絕就滅絕唄,對我們的生活又不會造成什么影響,保護野生動物其實沒什么好處。

在我們這個世界里,每個物種都在扮演著舉足輕重的角色,物種之間相互依存有相互制約,比如貓和老鼠,如果老鼠的天敵都滅亡了,后果可想而知,而穿山甲則是蟻類的天敵,一只穿山甲在一夜之間能夠吃掉300~400克的白蟻或其他蟻類,并且取食量會隨著體重增長而增加。

▲穿山甲蟻穴里掠食,動圖由果殼截取自美國國家地理的視頻。

我們可以換算一 下,如果每年有10萬只穿山甲被非法交易,那么將會有30噸蟻類得以幸存,這不得不說對生態(tài)所造 成的影響是很深遠的。所以,就算不出于人道主義保護,為了人類未來的可持續(xù)發(fā)展,保護穿山甲 也是刻不容緩的。

本文來源紅餐網 ,由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報道,轉載請注明來源!

資料來源 |  廣東衛(wèi)視、上海日報、騰訊網綜合法制晚報、中新網、 新浪微博、果殼網、人民日報、人民網、新京報圖片來源于網絡

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