金雞報曉喜迎春！

過去的2016，各路大咖妙招頻出，在餐飲行業(yè)斗得天翻地覆。2017雞年已至，要想做個“會生金蛋”的餐廳，該如何下手？

值新春之際，餐飲界新媒體特地準(zhǔn)備了餐飲創(chuàng)業(yè)7日小灶，專為餐飲人開小灶充充電，為新一年的奮斗做好準(zhǔn)備！

餐廳要想在日益激烈的競爭中立于不敗之地，需要通過一定的管理手段整合內(nèi)外部資源，以增強企業(yè)的核心競爭力，獲得新的發(fā)展機遇。

目前，餐飲人在創(chuàng)業(yè)初期常見的資源整合手段有合伙和眾籌兩種。那么，站在法律的角度出發(fā)，這兩種創(chuàng)業(yè)方式存在哪些法律隱患？今天，參某整合相關(guān)法律資料，為大家剖析餐飲創(chuàng)業(yè)必知的5個法律問題。

合伙創(chuàng)業(yè)該知道的3個法律問題

1、合伙開餐廳的法律優(yōu)勢

為了整合資源，很多人在開辦公司時會選擇合伙人，共同出資開 餐廳。那么，除了資源、資金的整合之外，合伙開餐廳還擁有什么法律優(yōu)勢？

一般來講，獨資開餐廳，可選擇領(lǐng)取個體工商戶或公司執(zhí)照。

如果店主領(lǐng)取個體工商戶執(zhí)照，需要對餐廳承擔(dān)連帶責(zé)任。當(dāng)餐廳出現(xiàn)債務(wù)時，你需要以全部個人資產(chǎn)對債務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任。

此外，根據(jù)《中華人民共和國公司法》第六十三條規(guī)定，一人有限責(zé)任公司的股東不能證明公司財產(chǎn)獨立于股東自己的財產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)對公司債務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任。換言之，成立獨資公司，股東有義務(wù)證明個人財產(chǎn)獨立于公司財產(chǎn)，否則一旦公司無力償還債務(wù)，法院會要求股東承擔(dān)連帶責(zé)任。

對此，合伙開餐廳可有效免去一人有限公司股東的舉證責(zé)任。對于公司的債務(wù)，股東一般只需要承擔(dān)有限責(zé)任。

2、股權(quán)分配如何最優(yōu)？

股權(quán)的分配不僅涉及到餐廳的利益分配，也決定了持股人對餐廳的控制權(quán)和話語權(quán)。那么，怎樣的股權(quán)分配才是最優(yōu)的呢？

根據(jù)長期的經(jīng)驗，我們建議：主要出資人應(yīng)當(dāng)持有50%-60%的股份，這樣才能保證對公司的控股權(quán)。而共同出資的聯(lián)合創(chuàng)始人，則應(yīng)該持有20%-30%的股份。一般來講，公司在考慮長遠(yuǎn)發(fā)展的規(guī)劃時，會預(yù)留10%-20%的期權(quán)池，用來獎勵公司發(fā)展中有貢獻(xiàn)的員工或者管理層。

在各種不同的股權(quán)分配方案中，平分股權(quán)是最不合適的做法。例如如，國內(nèi)某一連鎖餐廳，兩個創(chuàng)始人各自持有50%的股份，對公司擁有共同的話語權(quán)。在公司發(fā)展一段時間后，兩個人的關(guān)系因外因出現(xiàn)裂痕，成為有矛盾的合伙人。這種情況下，極其容易出現(xiàn)爭奪公司話語權(quán)的行為。這樣，將使得公司的運作走向不利的局面。

3、股權(quán)代持應(yīng)該注意的法律問題

在我們開設(shè)公司之初，可能因為各種原因，出資人不希望自己的名字出現(xiàn)在工商登記上，只擁有盈利分紅，那么可以選擇股權(quán)代持的方式。

雖然法律對股權(quán)代持有一定規(guī)定和保護(hù)，但是因為股權(quán)代持屬于非常規(guī)的操作。所以，出資人存在以下幾個風(fēng)險。

1）股權(quán)代持合同可能無效。因為出資人做隱名股東可能是因為要規(guī)避法律上的規(guī)定。比如，出資人是公務(wù)員，本身不合適從事盈利事業(yè)。那么，法律可能會因此認(rèn)定股權(quán)代持的合同是無效的。

2）股東身份無法確認(rèn)。如果在初期你想做隱名股東，在公司發(fā)展一段時間后你希望做一個顯名的股東，那么你需要得到其他股東過半數(shù)的同意，才能使名字出現(xiàn)在工商登記名冊之上。如果沒有過半數(shù)的股東認(rèn)可，法律也是沒有辦法確認(rèn)你的權(quán)利的。

對此，如果其他出資人知道你隱名股東的身份，那么在簽訂股權(quán)代持合同之前可在合同中請其他股東確認(rèn)，并認(rèn)可你在將來登記為顯名股東。

3）顯名股東擅自處股權(quán)。顯名股東如果擅自處理股份，因為你并不是工商登記的股東，你很難追討回屬于自己的權(quán)利和利益。即便你可以追討自己的權(quán)利和利益，其訴訟過程也會十分艱難。

餐飲眾籌涉及的2個法律問題

餐飲眾籌的本質(zhì)是資本運作在互聯(lián)網(wǎng)時代的手段翻新，而不是餐飲項目的創(chuàng)新運營手段。因此，餐飲眾籌面臨的首要問題仍然是融資手段的合法性，而不是餐飲項目的可行性問題。

1、如何區(qū)別于非法集資

餐飲股權(quán)眾籌在資金募集方式上屬于私募，區(qū)別于上市公司IPO。因此，國家和證監(jiān)會對私募行為進(jìn)行了嚴(yán)格限制和界定以區(qū)別于非法集資。

1）募集方式

私募企業(yè)只能采取非公開的方式募集不得公開宣傳、公開推介，而非法集資慣常采用公開宣傳推介的方式引誘投資人投資。

2）投資額標(biāo)準(zhǔn)

私募有明確規(guī)定投資額的最低標(biāo)準(zhǔn)，但非法集資不設(shè)投資門檻，來者不拒。目前餐飲股權(quán)眾籌在對募集資金規(guī)模、投資上限和下限都有明確規(guī)定，有利于避開風(fēng)險。

3）投資人數(shù)

規(guī)定私募行為募集的投資人數(shù)不得超過200人，而非法集資對投資人數(shù)沒有上限。

4）風(fēng)險承擔(dān)

規(guī)定私募行為的募集人必須向投資人充分揭示投資風(fēng)險不得承諾固定回報，而非法集資往往回避風(fēng) 險問題，許諾高額利息或固定收益回報。

2、股權(quán)代持的法律風(fēng)險

目前《公司法》規(guī)定只承認(rèn)有限責(zé)任公司制的股權(quán)代持行為。因此，餐飲投資者要警惕股份公司、個體戶或個人的股權(quán)代持行為。

1）違約風(fēng)險

股權(quán)代持協(xié)議中往往僅約定股權(quán)持有方式、收益分配等基本條款，對于股權(quán)能否轉(zhuǎn)讓、權(quán)利履行、違約責(zé)任等關(guān)鍵性條款的約定過于簡單或者不加以約定，為日后糾紛埋下隱患。由于缺少對募集方的違約責(zé)任約束，導(dǎo)致后期資金使用或運營上出現(xiàn)違規(guī)行為，投資者往往只能退讓妥協(xié)。

2）股權(quán)轉(zhuǎn)讓風(fēng)險

股權(quán)代持除了存在法律風(fēng)險之外，還可能面臨著道德風(fēng)險。如果名義股東自行處分了股權(quán)，特別是獨資型的責(zé)任公司。說白點就是，募集人將自己的股份或公司的股份，轉(zhuǎn)讓給第三方，那么投資人就會面臨喪失的股權(quán)收益的風(fēng)險。國家《物權(quán)法》第一百零六條規(guī)定善意取得制度，即如果沒有證據(jù)表明第三方在購買名義股東的股權(quán)之前，就知道存在股權(quán)代持行為的話，那么法律會認(rèn)定該交易合法，支持第三方獲得的股權(quán)權(quán)益。而投資人只能轉(zhuǎn)向名義股東追討，如果名義股東失蹤或破產(chǎn)或不具備償還能力那么投資人將很難收回投資。

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