12月28日晚，專注蠔菜品16年的蠔門九式在深圳羅湖擺下“千人蠔宴”，廣東衛(wèi)視、深圳都市頻道、汕尾電視臺(tái)、餐飲界新媒體、深圳吃貨邦等十多名媒體朋友與上百名蠔粉共赴這場(chǎng)蠔門盛宴。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蠔門九式創(chuàng)始人蠔爺（陳漢宗）攜手兩位美女主持人，以萬種蠔情，共同演繹2016收官直播秀。

活動(dòng)當(dāng)晚，蠔門九式對(duì)外正式發(fā)布新品“蠔爺伴手禮--年味蠔禮”。據(jù)悉，“年味蠔禮”是一款針對(duì)春節(jié)送禮的定制禮品，集合蠔門九式最受歡迎的蠔產(chǎn)品：黑金蠔、金蠔臘腸、鉑金蠔等產(chǎn)品，并搭配優(yōu)質(zhì)大米。目前，"年味蠔禮”處于預(yù)售階段，已經(jīng)收到很多蠔粉的預(yù)定訂單。

自2014年開始，蠔門九式在每年年末蠔季時(shí)都會(huì)舉辦一次“千人蠔宴”。值得一提的是，本屆“千人蠔宴”除了在在菜品、表演、互動(dòng)等多個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行了創(chuàng)新和升級(jí)外，還進(jìn)行了首次的網(wǎng)絡(luò)直播。活動(dòng)當(dāng)晚，蠔門九式創(chuàng)始人蠔爺、深圳吃貨邦美女主播rita在花椒直播平臺(tái)上進(jìn)行近3個(gè)小時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)直播。

韻味十足的汕尾漁歌、別出心裁的蠔菜品、嘆為觀止的廚藝表演，讓這場(chǎng)直播活動(dòng)變得立體豐富，內(nèi)容充實(shí)。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)晚共計(jì)有超過2萬人次觀看了本次“千人蠔宴”直播。同時(shí)，新浪微博話題“千人蠔宴”也對(duì)該活動(dòng)進(jìn)行文字直播，實(shí)時(shí)播報(bào)現(xiàn)場(chǎng)的精彩環(huán)節(jié)?；顒?dòng)當(dāng)晚，該話題獲得多名網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)和留言，沖上了微博話題美食榜單。

“千人蠔宴”，不僅是蠔粉們相聚品蠔的日子，也是蠔門九式的年終返饋活動(dòng)。本次活動(dòng)極大地豐富了宴會(huì)環(huán)節(jié)，讓參宴的每一位嘉賓都盡興而歸。

金蠔大盤菜、秘浸金蠔皇、五洲杯汁蠔、咸菜山豬蠔、禾桿煙熏腌蠔王、禾桿煙熏鉑金蠔王......一道道造型新穎、精美別致、風(fēng)味獨(dú)特、創(chuàng)意十足的蠔菜肴在宴會(huì)上一一登場(chǎng)，嘉賓們細(xì)細(xì)品鑒、贊聲不絕。

除了形色精美的蠔菜肴以外，蠔門九式還請(qǐng)來國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“汕尾漁歌”傳承人李香桂小姐的漁歌團(tuán)到場(chǎng)助興。汕尾漁歌　是汕尾地區(qū)漢族勞動(dòng)人民的一部史詩，也是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為漁民生活真實(shí)寫照的漁歌，經(jīng)過藝術(shù)家的搜集、提煉，成為一幅幅美麗動(dòng)人的漁家風(fēng)情畫和一份漢族傳統(tǒng)文化藝術(shù)的寶貴遺產(chǎn)。

此外，現(xiàn)場(chǎng)更有“銀飯”烹制表演、開蠔表演、鉑金蠔刀工表演等精彩的廚藝現(xiàn)場(chǎng)演繹。宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，喝彩聲、驚嘆聲此起彼伏。最后，宴會(huì)在緊張刺激的抽獎(jiǎng)活動(dòng)中結(jié)束。

蠔門九式創(chuàng)始人蠔爺在接受采訪的時(shí)候表示，“千人蠔宴”，不僅是蠔粉們相聚品蠔的日子，也是蠔門九式的年終反饋活動(dòng)。千人蠔宴”活動(dòng)的初衷，是希望通過公開的活動(dòng)，向所有愛蠔的食客展示新式蠔菜品，傳播中國的蠔文化和匠心精神。

本文來源：餐飲界，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！