生存環(huán)境依舊艱難

在印度首都新德里郊區(qū)的一家購物中心里，幾乎半數(shù)員工都是女性臉孔。而在百貨對面的舊購物區(qū)，即使是女裝店也幾乎清一色由男員工打理?！拔也豢赡艿綄γ婧瓦@么多男人一起工作，”在購物中心溫迪漢堡打工的女孩拉瓦特說?！拔視o張，我的家人也不可能同意?！?/span>

盡管近年來地位有所提高，印度的女性生存環(huán)境依舊艱難：女性難以進入頂尖大學，更別說從政或進入企業(yè)工作。印度也是全球女性勞動力參與度最低的國家之一，由于安全問題以及經(jīng)濟擴張未能給女性提供足夠的工作機會，女性的勞動力參與度在過去10年間下滑9個百分點到27%。大部分女性待在家中做家務和帶孩子，意圖是保護她們免于成為犯罪受害者。

卡哈娜在一家肯德基餐廳工作。她的母親原本甚至拒絕在餐廳停留一刻，但在看到其他女員工后，她終于認同了女兒的工作?！澳赣H覺得我在這里工作是安全的?！笨ü日f。

女性就業(yè)優(yōu)惠多

印度的工作女性大多數(shù)受雇于農(nóng)場或從事家政服務，其他領域的女性員工比率不到20%。但如今，美式快餐連鎖店在改變這一失衡的狀況。

許多美式快餐連鎖餐廳近幾年才大舉進軍印度市場，部分餐廳的高管表示，他們雇傭女性不僅是重視員工的多元性，更重要的是女性的參與有利于餐廳發(fā)展：她們重視衛(wèi)生、待客有禮，而且忠誠度高。

為爭取更多女性就業(yè)，美式連鎖餐廳傾力打造適合女性的工作環(huán)境，以便為她們的保守家庭所接受。印度麥當勞人資主管艾若拉介紹，針對不愿意女兒穿褲裝的家庭，他們修改制服，讓褲管變大，并允許上衣不必扎進褲子，以便外觀上更接近傳統(tǒng)服飾。此外，已婚婦女可享受彈性工作時間，女員工結(jié)婚后也可以調(diào)到離家較近的分店。

除了麥當勞，漢堡王向女員工教授防身術;必勝客和肯德基推出師徒制項目，幫助女性晉升經(jīng)理;達美樂披薩則對女性員工最多的門店提供獎勵。一些連鎖餐廳的門店完全由女性打理，女性只上早班和午班，以便她們能在天黑前收工回家。

工資與男性相當

快餐連鎖店表示，女性的工資與男性相當。這些餐廳提供的薪水是印度食品行業(yè)平均水平的兩倍多。部分女性薪資甚至足夠養(yǎng)活一家人，不少人有意將此當做終生職業(yè)。21歲的卡納姆去年失去了父親，如今她成為家里養(yǎng)家糊口的人。“我母親沒有我就活不下去了，現(xiàn)在我可以把握一切。”