2016年11月23日-24日，由深圳雅文餐飲攜手深圳市烹飪協(xié)會(huì)、餐飲界新媒體聯(lián)合打造“2016餐飲商業(yè)模式突圍之道”的精品課程，將于深圳維也納酒店景田店隆重舉行！

據(jù)悉，本次課程邀請(qǐng)到企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專(zhuān)家萬(wàn)新立老師、中國(guó)名菜“魚(yú)頭泡餅”創(chuàng)始人張雅青小姐、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生作為課程主講嘉賓，為學(xué)員從餐廳定位、商業(yè)設(shè)計(jì)、模式創(chuàng)新、新媒體營(yíng)銷(xiāo)等多維度的經(jīng)營(yíng)干貨。此外，企業(yè)管理實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)導(dǎo)師咨詢(xún)師張玉高老師、雅文餐飲咨詢(xún)創(chuàng)始人雅文老師將作為本次課程專(zhuān)家導(dǎo)師團(tuán)，為學(xué)員提供餐飲模式設(shè)計(jì)相關(guān)的指導(dǎo)。

近幾年，在資本市場(chǎng)和跨界創(chuàng)業(yè)者的沖擊下，越來(lái)越多的餐廳紛紛倒閉和轉(zhuǎn)型。據(jù)最新公布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)涌現(xiàn)“關(guān)店潮”！其中上海下半年一共關(guān)閉了63296家，占據(jù)39.2%。平均每月有1萬(wàn)多家餐飲關(guān)閉，平均每天就有350多家關(guān)閉。

然而，在如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，餐飲業(yè)內(nèi)仍然不乏諸如海底撈、西貝、綠茶、外婆家、黃記煌等成功的餐飲品牌。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“絞殺場(chǎng)”中，他們究竟憑啥突圍而出，搶占專(zhuān)屬自己的一席之地？對(duì)此，雅文餐飲咨詢(xún)創(chuàng)始人雅文指出，究其根本，皆源自于成功的商業(yè)模式設(shè)計(jì)，及創(chuàng)新顛覆式的商戰(zhàn)思維！在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，餐飲企業(yè)家急需做的便是轉(zhuǎn)變思維理念。一味地因循守舊，固守傳統(tǒng)思想必將被時(shí)代浪潮所拍下。

據(jù)了解，本次課程將以“餐飲商業(yè)模式突圍”為主題，幫助餐飲企業(yè)家解決生存與發(fā)展的核心問(wèn)題。課程將揭秘餐飲行業(yè)“商業(yè)模式2.0”，參加課程的餐飲企業(yè)家將系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握如何創(chuàng)新與構(gòu)建一個(gè)成功的商業(yè)模式！此外，課程將幫助餐飲企業(yè)家探尋“商業(yè)模式”創(chuàng)新變革道路，挖掘餐飲企業(yè)優(yōu)秀商業(yè)模式資源，優(yōu)化餐飲企業(yè)商業(yè)模式，給予餐飲企業(yè)實(shí)質(zhì)性的支持與幫助，促進(jìn)餐飲傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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