如何把大數(shù)據(jù)思維更好的切入到餐飲行業(yè)當(dāng)中？11月10日下午，屏芯科技在國(guó)家會(huì)議中心舉辦的戰(zhàn)略新聞發(fā)布會(huì)對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了解答，餐飲界作為受邀媒體到場(chǎng)支持。

在這場(chǎng)主題為“餐飲IT（Information Technology，即信息技術(shù)）升級(jí)，走進(jìn)DT（Data Technology，即數(shù)據(jù)技術(shù)）時(shí)代”的發(fā)布會(huì)上，屏芯科技創(chuàng)始人郭佳肅詳細(xì)介紹了屏芯科技作為一個(gè)智能數(shù)據(jù)云平臺(tái)如何致力于用科技幫助餐企使用更少的資源實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值，并宣布了與新美大及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的戰(zhàn)略合作；新美大的外賣、團(tuán)購(gòu)等業(yè)務(wù)也將和屏芯科技全平臺(tái)互通，并助力屏芯科技保持在餐飲智能數(shù)據(jù)方面的優(yōu)勢(shì)，清華大數(shù)據(jù)則將在技術(shù)與資源方面給予屏芯科技支持。同時(shí)，順豐商業(yè)及磐霖資本也將會(huì)在供應(yīng)鏈及資本層面輔助屏芯科技未來(lái)的發(fā)展。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)  姜俊賢  

值得一提的是，這已經(jīng)是屏芯科技與新美大的第二次合作了，在2016年4月，屏芯科技首次與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)達(dá)成戰(zhàn)略合作，獲得后者億級(jí)體量投資。當(dāng)時(shí)雙方達(dá)成的共識(shí)是在提高餐飲業(yè)信息化、推動(dòng)餐飲行業(yè)升級(jí)、降低行業(yè)成本、提高行業(yè)效率等方面攜手合作。這次戰(zhàn)略合作也說(shuō)明了屏芯科技的產(chǎn)品與服務(wù)能力在兩次合作期間受到了市場(chǎng)與資本認(rèn)可。

屏芯科技系統(tǒng)主要定位在門店經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)用上。據(jù)悉，屏芯科技餐飲云ERP系統(tǒng)圍繞開(kāi)源、節(jié)流、提效展開(kāi)設(shè)計(jì)，包含收銀管理工具 “餐飲管家”、店內(nèi)關(guān)鍵指標(biāo)報(bào)表工具 “店小算” 、支持移動(dòng)端在線點(diǎn)餐和會(huì)員營(yíng)銷管理的 “微餐廳”、硬件產(chǎn)品 “點(diǎn)菜寶” 等。

屏芯科技創(chuàng)始人兼CEO  郭佳肅

屏芯科技方面表示，目前這套系統(tǒng)已經(jīng)為全國(guó)5萬(wàn)余家餐飲企業(yè)提供了信息化解決方案及服務(wù)矩陣。其中，湘菜品牌長(zhǎng)湘居、火鍋品牌鍋夫人、蝦火鍋品牌蝦吃蝦涮等都曾是屏芯科技的服務(wù)客戶。

據(jù)了解，屏芯科技創(chuàng)立于2008年，是一家頗具規(guī)模的餐飲云ERP服務(wù)商，主要是為中小餐企提供提供“軟件、硬件+服務(wù)”的一體化解決方案。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲平臺(tái)總裁 王慧文

2013年，屏芯科技開(kāi)始采用云ERP策略，為餐廳提供從前端到后端每個(gè)鏈條所需要的產(chǎn)品，并將每個(gè)環(huán)節(jié)上的產(chǎn)品數(shù)據(jù)打通，以此實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的 IT化。而對(duì)于此次IT向DT的升級(jí)，屏芯科技創(chuàng)始人郭佳肅將其解讀為：“餐飲DT時(shí)代，屏芯科技希望通過(guò)大數(shù)據(jù)加強(qiáng)門店人、財(cái)、物連接，幫助餐飲行業(yè)提高運(yùn)營(yíng)效率“。具體來(lái)說(shuō)，就是利用屏芯的智能云系統(tǒng)幫助餐企減少人力等各項(xiàng)成本、提高運(yùn)營(yíng)效率，利用屏芯的大數(shù)據(jù)來(lái)幫助餐企老板進(jìn)行決策和預(yù)判未來(lái)趨勢(shì).

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲平臺(tái)總裁分別就餐飲行業(yè)的發(fā)展和餐飲DT化的未來(lái)發(fā)表講話；發(fā)布會(huì)最后環(huán)節(jié)，二位還與清華數(shù)據(jù)科學(xué)研究院執(zhí)行副院長(zhǎng)韓亦舜、創(chuàng)新工場(chǎng)合伙人郎春暉、順豐商業(yè)CEO曾伍江、武圣羊雜割創(chuàng)始人王剛等業(yè)內(nèi)嘉賓一起進(jìn)行了一場(chǎng)中國(guó)餐飲信息標(biāo)準(zhǔn)化的論壇，帶來(lái)精彩行業(yè)觀點(diǎn)分享，并積極回答現(xiàn)場(chǎng)觀眾提問(wèn)。

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