來伊份成功IPO，讓人們看到了休閑零食市場的巨大潛力。除了以直營方式擴(kuò)張的來伊份外，還有很多以加盟模式為主的休閑零食品牌活躍在零食快消市場。日前，北京商報(bào)記者接到匿名投訴，稱休閑零食加盟品牌一掃光對(duì)加盟商存在服務(wù)漏洞，產(chǎn)品比零食電商的價(jià)格還要高，導(dǎo)致門店難盈利，很多加盟商已然閉店。北京商報(bào)記者隨即對(duì)北京地區(qū)部分一掃光休閑零食門店走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這小小的零食專賣店背后隱藏著許多加盟貓膩，而這些貓膩在餐飲、零食、烘焙、咖啡等行業(yè)中也普遍存在，并逐漸成為一顆毒瘤。匿名投訴“零”元加盟靠不靠譜

日前，北京商報(bào)記者接到來自唐先生（化名）的投訴，稱零食加盟品牌一掃光在加盟商簽約前許下的加盟承諾基本無法兌現(xiàn)，回籠資金難度大，盈利難，并且存在加盟商簽訂合同后變相捆綁消費(fèi)的情況?！　?jù)唐先生描述，一掃光在網(wǎng)站上用誘人的廣告語以及“零”元加盟等寬松條件吸引加盟商前往咨詢。在咨詢的過程中，業(yè)務(wù)人員會(huì)一再強(qiáng)調(diào)零食產(chǎn)品如何投資小、收益高，總部提供開店輔導(dǎo)等，并且盡可能地繞開咨詢?nèi)岁P(guān)于加盟投資費(fèi)用方面的問題。而在與一掃光方面達(dá)成合作意向后，一掃光之前對(duì)加盟商的種種承諾基本落空，“公司之前所提到的幫助輔導(dǎo)開店、幫助營銷等都沒有，交了定金簽了合同后就沒人管了，而且一掃光產(chǎn)品的價(jià)格比網(wǎng)上的還貴，沒有什么價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很不好賣”，唐先生告訴北京商報(bào)記者?！　⊥瑫r(shí)，一掃光還存在變相捆綁消費(fèi)的情況。唐先生稱，加盟商與一掃光簽訂合同并交付定金后，一掃光方面會(huì)將開店后期所需要的貨架、收銀等軟硬件設(shè)施以高于市場價(jià)格的售價(jià)“強(qiáng)制性”賣給加盟商，使得加盟商在開店的資金投入方面遠(yuǎn)高于網(wǎng)站或者一掃光工作人員先前電話中所介紹的。記者調(diào)查北京加盟商賠錢關(guān)店

根據(jù)唐先生提供的線索，北京商報(bào)記者通過點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站搜索到一掃光位于北京地區(qū)的部分門店，并前往實(shí)地走訪。記者發(fā)現(xiàn)，一掃光在北京的門店主要分布在大興、天通苑、管莊等距離市區(qū)較遠(yuǎn)、周圍有學(xué)校或者居民區(qū)的地方?！　?

北京商報(bào)記者前往大興區(qū)駿城小區(qū)的一掃光門店，并沒有看到一掃光的門店標(biāo)志。隨后記者通過點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的電話信息，以希望加盟一掃光的名義，聯(lián)系到原店主陳先生（化名）。陳先生表示，目前他加盟的一掃光門店已經(jīng)關(guān)閉，并且勸告記者謹(jǐn)慎加盟。陳先生告訴記者，自己是在網(wǎng)站上看到一掃光的品牌，并且加盟店分布各地，覺得投資成本較低但是回報(bào)優(yōu)厚，可以嘗試，便聯(lián)系了一掃光公司咨詢加盟事宜。但是，加盟店開店半年，效果并不理想，無奈只能選擇閉店。對(duì)于唐先生所反饋的捆綁消費(fèi)、承諾落空等情況，陳先生予以肯定，“在簽合同前，公司給介紹的特別好，但是簽了合同，交了定金之后就不是這么回事了，公司要求必須購買他們的貨架等產(chǎn)品，而且也沒有人管門店的運(yùn)營情況，店的位置好的話說不定能賺點(diǎn)錢，位置不好就很麻煩，而且一掃光的產(chǎn)品價(jià)格比網(wǎng)上要貴，沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)很難賣，我這個(gè)店有的時(shí)候一天都賣不到100元。門店開了半年投入了10多萬元，我把尾貨和貨架都給出手了還賠了七八萬元?！薄　?/span>

隨后北京商報(bào)記者又來到了一掃光西紅門店，這家門店尚在營業(yè)，店主李女士（化名）告訴北京商報(bào)記者，這家門店是從年前開始營業(yè)，至今情況比較穩(wěn)定，能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，然而盈利靠的卻并不是一掃光的產(chǎn)品。李女士說：“現(xiàn)在能盈利主要還是靠我自己找的產(chǎn)品，我自己找到了很多進(jìn)口零食供貨商，價(jià)格優(yōu)勢(shì)比較明顯，賣的也比較好，單靠一掃光公司的產(chǎn)品則很難。而且公司的服務(wù)滯后比較嚴(yán)重，有的時(shí)候著急換貨，他們會(huì)推來推去一個(gè)多月才能完成。要是自己有資源，就單獨(dú)開設(shè)一個(gè)品牌也比較好。為了推薦自己渠道的產(chǎn)品，我還專門在門頭下面裝了個(gè)滾動(dòng)屏，但店面已經(jīng)裝修了，就不想換招牌了?！薄　?

據(jù)兩位加盟商透露，由于房租地段等原因，在北京門店投入相對(duì)更大，所以北京地區(qū)的很多門店都較難實(shí)現(xiàn)盈利，很多加盟商只能選擇關(guān)店。但是北京商報(bào)記者在調(diào)查中卻注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，陳先生的門店雖然已經(jīng)關(guān)閉，但在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上仍然能看到門店的相關(guān)信息并且仍在售賣代金券，而記者嘗試購買代金券，發(fā)現(xiàn)仍然能夠下單。專家建言網(wǎng)絡(luò)加盟謹(jǐn)防貓膩

根據(jù)實(shí)際走訪調(diào)查的情況，北京商報(bào)記者以咨詢加盟的名義聯(lián)系到一掃光的相關(guān)工作人員。該工作人員對(duì)一掃光目前的門店分布情況、產(chǎn)品種類以及加盟方式等做了詳細(xì)介紹。當(dāng)記者詢問到加盟費(fèi)用時(shí)，該工作人員表示，一掃光是2001年成立，2011年開始做加盟招商，并且不收取加盟費(fèi)，是“零”元加盟，加盟商只需支付2.98萬元的終身品牌使用費(fèi)，以及店內(nèi)房租、貨款、軟硬件設(shè)備等費(fèi)用即可開店。20平方米的中小型店面，整體投資大概在7萬-8萬元左右。此外，公司可為加盟商提供各類售后服務(wù)，包括指導(dǎo)開店、會(huì)員系統(tǒng)、定期營銷、建立微商等，以確保加盟商能順利經(jīng)營。而且，零食產(chǎn)品的利潤一般在35%-50%，進(jìn)口產(chǎn)品能高達(dá)60%，資金回籠快。　　

根據(jù)該工作人員提供的一掃光公司信息，北京商報(bào)記者查詢到一掃光所屬的上?？ㄍ垡翆?shí)業(yè)有限公司的注冊(cè)信息，發(fā)現(xiàn)這家公司實(shí)際成立于2015年1月，注冊(cè)金額為1000萬元，并且截至去年底，這家公司的實(shí)繳出資額仍然為0。值得注意的是，去年8月及今年10月，上?？ㄍ垡翆?shí)業(yè)有限公司分別因發(fā)布虛假廣告受到過兩次行政處罰?！　?

針對(duì)實(shí)繳出資額為0的情況，有業(yè)內(nèi)專家表示，這很可能是因?yàn)樵摴具€未到上繳出資額的最后期限，在此期間，公司隨時(shí)可能轉(zhuǎn)讓，對(duì)于加盟商而言風(fēng)險(xiǎn)較大?！　?

本次調(diào)查過程中北京商報(bào)記者也發(fā)現(xiàn)，在餐飲、零食、烘焙、咖啡等投資門檻相對(duì)較低的行業(yè)，存在大量加盟貓膩。比如一些加盟網(wǎng)站以知名餐飲品牌加盟為噱頭，招徠有意向的消費(fèi)者，但實(shí)際上，這些知名餐飲品牌并未開放加盟。這些加盟網(wǎng)站往往利用信息不對(duì)稱與消費(fèi)者取得聯(lián)系，詳細(xì)介紹該品牌的背景及資料，然后再以該品牌企業(yè)加盟費(fèi)過高等說辭，誘導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注自有品牌。很多加盟商都是在加盟開店之后才發(fā)現(xiàn)與此前所述相差甚遠(yuǎn)，但已經(jīng)投資只好繼續(xù)經(jīng)營，也有無奈關(guān)店的情況?！　?

對(duì)此，中國食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，創(chuàng)業(yè)熱潮下，越來越多的國內(nèi)消費(fèi)者開始尋求創(chuàng)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，但是受制于知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能結(jié)構(gòu)，很多創(chuàng)業(yè)者并不具備自建品牌的能力，因此加盟成為創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的捷徑，很多商家也看到了其中的商機(jī)?！　?

加盟本身對(duì)于品牌而言是一種很好的門店擴(kuò)張方式，國內(nèi)外餐飲領(lǐng)域有很多優(yōu)秀的加盟案例。但是，國內(nèi)一些品牌在不具備加盟管理能力的情況下開放加盟，不僅傷害了加盟商，最終也傷害了品牌本身。