餐飲大事件377期|鼠頭鴨脖相關(guān)責(zé)任方再被罰三百余萬、星巴克或?qū)⒅胤刀砹_斯、喜茶發(fā)布宣言倡導(dǎo)科學(xué)控糖…每周大事件

餐飲界 / 阿榮 / 2024-06-09
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

鼠頭鴨脖相關(guān)責(zé)任方再被罰三百余萬;餐飲店被曝鍋里洗拖把;汕頭一餐飲店偷稅,罰款72萬;鄉(xiāng)村基開放聯(lián)營業(yè)務(wù);必勝客新模式餐廳Pizzeria在上海開出首店;慫火鍋制定新的“認(rèn)慫公告”;老鄉(xiāng)雞與美團(tuán)合作推出衛(wèi)星外賣店;漢堡王母公司任命新的亞太區(qū)高級顧問;新雅軒河北食品產(chǎn)業(yè)園正式奠基,預(yù)計總投資10.1億;麥當(dāng)勞中國宣布開啟“全天早餐日”活動;米村拌飯海外首店將在新加坡開業(yè);太二回應(yīng)推出外賣店 ;Tims天好中國一季度同比增長3.1%;九陽豆?jié){上新黃芪黨參豆?jié){粉;幸運咖產(chǎn)品推出6.6元喝咖啡活動;瑞幸咖啡簽12萬噸巴西咖啡采購單;茶顏悅色母公司一口氣新設(shè)四家公司;星巴克或?qū)⒅胤刀砹_斯;茅臺冰淇淋店工作人員回應(yīng)門店暫停營業(yè);大窯飲品陜西生產(chǎn)基地投產(chǎn),預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值6億元;喜茶發(fā)布宣言倡導(dǎo)科學(xué)控糖……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、鼠頭鴨脖相關(guān)責(zé)任方再被罰三百余萬!
南方都市報消息,5月31日,從國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)獲悉,近日,“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)江西中快后勤服務(wù)有限公司,因經(jīng)營污穢不潔的食品,被吉安市市場監(jiān)督管理局罰款9.5萬元、沒收違法所得2900余元。此外,當(dāng)事人朱秋林、劉濱、黃孝明等均被處以罰款,相關(guān)責(zé)任方罰款金額達(dá)348萬元。
處罰信息(來源:企查查)
另外,國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,江西中快后勤服務(wù)有限公司已被列入嚴(yán)重違法失信名單。
2、餐飲店被曝鍋里洗拖把
新晚報消息,6月4日,有網(wǎng)友發(fā)視頻稱,其在山東濟(jì)南老胖串店和諧廣場店就餐時,看見門店工作人員用拖把刷完油煙機(jī)和墻面后,直接把拖把放在鍋里涮洗。對此,工作人員解釋稱,視頻中的鍋是專門用來清洗拖把的,不是炒菜的鍋。經(jīng)過濟(jì)南市章丘區(qū)雙山市場監(jiān)管部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),視頻中的鍋在洗拖把前曾經(jīng)被用來炒菜,目前已經(jīng)責(zé)令該門店停業(yè)整頓,后續(xù)會依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
3、汕頭一餐飲店偷稅,罰款72萬!
國際潮商會長俱樂部消息,近日,根據(jù)國家稅務(wù)總局汕頭市稅務(wù)局稽查局發(fā)布的官方信息,汕頭市富苑餐飲管理有限公司因為存在少繳稅款的違法行為,被認(rèn)定為偷稅。稅務(wù)局依據(jù)《中華人民共和國稅收征收管理法》第六十三條第一款等相關(guān)法律規(guī)定,對其進(jìn)行了處罰,罰款72.3944萬元!
公開資料顯示,汕頭市富苑餐飲管理有限公司是一家從事餐飲業(yè)為主的企業(yè),旗下品牌吳記富苑被稱為“潮州粥天花板”,常年位居汕頭當(dāng)?shù)氐拇蟊婞c評必吃榜榜單之上。
餐企新聞
1、鄉(xiāng)村基開放聯(lián)營業(yè)務(wù)
餐飲界消息,6月6日,鄉(xiāng)村基官方公眾號宣布,鄉(xiāng)村基即日起開放聯(lián)營業(yè)務(wù),將在四川和重慶尋找優(yōu)質(zhì)合作商。合作條件方面,需要認(rèn)同鄉(xiāng)村基企業(yè)文化,且擁有城市優(yōu)質(zhì)點位資源和具備較強(qiáng)的行政溝通和協(xié)調(diào)能力,同時需要擁有100萬左右啟動資金,以及無犯罪和不良征信記錄。
2、必勝客新模式餐廳Pizzeria在上海開出首店
小食代消息,近日,有網(wǎng)友在小紅書上發(fā)布視頻表示,必勝客旗下新品牌Pizzeria已經(jīng)正式開始試營業(yè),門店位于上海潮流圣地上生·新所二期。對此,必勝客回應(yīng)小食代稱,Pizzeria為其新模式餐廳,在現(xiàn)有的暢銷手拍披薩餅底之外,該餐廳還提供全新的意式窯爐披薩,“希望以年輕時尚的餐廳環(huán)境及新品,給消費者帶來優(yōu)質(zhì)的用餐體驗?!?/span>
3、慫火鍋制定新的“認(rèn)慫公告”
餐飲界消息,近日,有網(wǎng)友在小紅書發(fā)文表示,慫火鍋門店更改了門店中的“認(rèn)慫公告”。新公告內(nèi)容為:鍋底8.8元起、葷菜9.9元起、素菜6.6元起、燜飯6元任吃。據(jù)了解,此前該公告的內(nèi)容為:不是米其林、不是必吃榜、服務(wù)不如海底撈好、吃火鍋,你開心就好。
4、老鄉(xiāng)雞與美團(tuán)合作推出衛(wèi)星外賣店
揚子晚報消息,6月3日,美團(tuán)外賣與老鄉(xiāng)雞就開設(shè)品牌衛(wèi)星店達(dá)成戰(zhàn)略合作。據(jù)報道,老鄉(xiāng)雞計劃在2024年內(nèi)開設(shè)50家品牌衛(wèi)星店,美團(tuán)外賣將為其提供AI選址和選品、6個月傭金返還、流量扶持、運營指導(dǎo)及履約等多項服務(wù)。
老鄉(xiāng)雞董事長束小龍表示,老鄉(xiāng)雞探索衛(wèi)星店模式的初衷,是希望能給消費者提供更好的體驗。“外賣和堂食的經(jīng)營邏輯不同,在更好服務(wù)線上客群方面,還有很多可以優(yōu)化的空間。
5、漢堡王母公司任命新的亞太區(qū)高級顧問
小食代消息,近日,擁有漢堡王、Tims咖啡、Popeyes炸雞等品牌的知名國際餐飲集團(tuán)RBI(Restaurant Brands International)集團(tuán)公開宣布,任命Patrick Siewert為亞太區(qū)高級顧問。他將為RBI亞太區(qū)業(yè)務(wù)的不同方面提供建議,包括新的主特許經(jīng)營合作伙伴關(guān)系等。據(jù)了解,Patrick Siewert曾主導(dǎo)凱雷買下麥當(dāng)勞中國28%股權(quán)。
RBI執(zhí)行主席Patrick Doyle表示,Siewert的加入有助于RBI找到好的合作方,實現(xiàn)到2028年在國際市場開設(shè)至少7000家新餐廳的目標(biāo),同時指出他正為RBI解決中國業(yè)務(wù)問題提供幫助。
6、新雅軒河北食品產(chǎn)業(yè)園正式奠基,預(yù)計總投資10.1億
餐飲界消息,6月2日,新雅軒食品(河北)有限公司食品產(chǎn)業(yè)園奠基儀式在河北衡水舉行。據(jù)了解,該食品產(chǎn)業(yè)園預(yù)計總投資10.1億元,占地300畝,共分三期建設(shè)。一期建設(shè)完成后,將新增12條預(yù)制菜高端自動生產(chǎn)線,預(yù)計年產(chǎn)50000噸預(yù)制菜,年產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)30億元。
另外,未來新雅軒成都基地與河北基地還將實現(xiàn)分工協(xié)作,分別進(jìn)行復(fù)合調(diào)味料以及預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn),在提供高質(zhì)價比產(chǎn)品的同時,真正為客戶提供“一站式”服務(wù)。
7、麥當(dāng)勞中國宣布開啟“全天早餐日”活動
餐飲界消息,6月3日,麥當(dāng)勞中國宣布開啟“全天早餐日”活動。6月3日至10日期間,雙層豬柳蛋麥滿分將突破早餐時段,在全國范圍內(nèi)的約6000家麥當(dāng)勞餐廳全天供應(yīng)。麥當(dāng)勞中國表示,這樣做是因為它特別策劃了一系列“吃麥滿分,祝你滿分”活動,為廣大高考考生和家長助力加油。
另外,麥當(dāng)勞中國還將繼續(xù)在粵閩湘三省送免費“滿分”早餐,時間為6月7日至9日早上8:30前,考生可憑本人高考準(zhǔn)考證參與。
8、米村拌飯海外首店將在新加坡開業(yè)
餐飲界消息,5月31日,“米村拌飯新加坡”的小紅書賬號發(fā)帖稱,米村拌飯海外首家門店已經(jīng)在新加坡裝修完成,并將于6月12日正式開業(yè)。據(jù)了解,米村拌飯目前在國內(nèi)擁有1000多家直營店,新加坡店也是直營店。
9、太二回應(yīng)推出外賣店
北京商報消息,近日,關(guān)于太二酸菜魚個別地區(qū)門店閉店以及布局外賣店的消息在社交平臺上引發(fā)熱議。對此,5月30日,太二酸菜魚所屬九毛九集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,外賣專門店的布局主要基于公司對外賣市場的洞察。
例如,在一些上了單人外賣套餐的門店,其單量增長和對營業(yè)額貢獻(xiàn)增長都非常好。所以公司選擇在一些周圍幾公里范圍內(nèi)都沒有門店的地方,開設(shè)大概四五十平方米的門店專門做外賣。
飲品新聞
1、Tims天好中國一季度同比增長3.1%
餐飲界消息,6月5日,Tims天好中國公布2024年第一季度財報。財報顯示,公司第一季度總營收達(dá)3.468億元,同比增長3.1%;系統(tǒng)銷售額達(dá)3.635億元,同比增長7.1%。截至2024年3月31日,Tims天好咖啡和Popeyes全國門店數(shù)達(dá)到917家,覆蓋70座城市。
2、九陽豆?jié){上新黃芪黨參豆?jié){粉
近日,九陽豆?jié){官宣上新黃芪黨參豆?jié){粉。據(jù)品牌介紹,新品臻選甘肅岷縣黃芪盒隴縣黨參,搭配非轉(zhuǎn)基因東北大豆,原生植物蛋白營養(yǎng)滿足居民每日膳食營養(yǎng)攝入需求,且不添加蔗糖、香精、增稠劑等,配方更干凈。
3、幸運咖產(chǎn)品推出6.6元喝咖啡活動
餐飲界消息,6月6日,幸運咖在其官方公眾號宣布將開啟咖啡6塊6時代。據(jù)了解,6月6日-6月30日期間,除幸運冰系列外,全國所有門店中的數(shù)十款飲品均為6.6元封頂。
4、瑞幸咖啡簽12萬噸巴西咖啡采購單
每日經(jīng)濟(jì)新聞消息,6月5日,瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一與合作伙伴簽署《瑞幸咖啡與多方供應(yīng)商在巴西采購咖啡合作意向書》,據(jù)相關(guān)約定,2024年至2025年,瑞幸咖啡計劃向巴西相關(guān)咖啡產(chǎn)區(qū),采購總量約12萬噸的咖啡豆。
5、茶顏悅色母公司一口氣新設(shè)四家公司
餐飲界消息,工商資料顯示,日前,茶顏悅色母公司“長沙茶悅你我餐飲管理有限公司”新設(shè)四家公司,分別為長沙市墨嵐飲品有限公司、長沙市嘉粽飲品有限公司、長沙市淇婉飲品有限公司、懷化市榆素飲品有限公司。四家公司成立時間均為2024年5月31日,注冊資本均為10萬元,法定代表人均為孫翠英,經(jīng)營范圍中許可項目都包括餐飲服務(wù)、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、酒類經(jīng)營等。
6、星巴克或?qū)⒅胤刀砹_斯
環(huán)球網(wǎng)消息,近日,俄羅斯聯(lián)邦知識產(chǎn)權(quán)局稱,星巴克公司已向該局提交了14個商標(biāo)的注冊申請。據(jù)了解,截至6月1日,星巴克公司已經(jīng)向該局提交了8份關(guān)于注冊商標(biāo)的申請,要注冊的商標(biāo)包括“星巴克咖啡”、“星冰樂”等。種種舉動表明,星巴克或?qū)⒅胤刀砹_斯。據(jù)了解,2022年3月,星巴克公司宣布暫停在俄羅斯的業(yè)務(wù),2022年5月23日,星巴克宣布正式退出俄羅斯市場。
7、茅臺冰淇淋店工作人員回應(yīng)門店暫停營業(yè)
紅星新聞消息,近日有消息稱,茅臺冰淇淋在廣州、北京、青島、天津等地的7家旗艦店顯示“暫停營業(yè)”。另外,成都的一家茅臺冰淇淋旗艦店顯示“搬遷中”。對此,茅臺冰淇淋門店工作人員最新回應(yīng)表示,上述門店正在進(jìn)行系統(tǒng)更換,目前只是無法從小程序下單而已,門店仍在正常營業(yè)中。
8、大窯飲品陜西生產(chǎn)基地投產(chǎn),預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值6億元
6月3日消息,陜西大窯飲品年產(chǎn)50萬噸飲料智能工廠已投產(chǎn),在綠色智造方面持續(xù)加碼,也通過提升供應(yīng)鏈能力為開拓全國市場奠定基礎(chǔ)。目前大窯飲品已在全國范圍內(nèi)打造七大生產(chǎn)基地。陜西大窯位于寶雞市陳倉區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi),包括4條生產(chǎn)線,涵蓋全品類產(chǎn)品,生產(chǎn)基地建成滿產(chǎn)后,預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值6億元。陜西大窯設(shè)有全自動洗瓶機(jī)、無菌冷灌裝系統(tǒng)、智能碼垛機(jī)器人等一系列智能裝備,同時通過建立工業(yè)生產(chǎn)安全系統(tǒng)、規(guī)劃建筑節(jié)能系統(tǒng)、發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)等舉措,形成節(jié)能環(huán)保的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝,提升產(chǎn)能利用率和能源轉(zhuǎn)化率。目前大窯飲品已在內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、寧夏、安徽、陜西、山東打造七大生產(chǎn)基地,形成碳酸飲品、果蔬汁飲品、植物蛋白飲料、功能性飲料四大品類產(chǎn)品矩陣。大窯飲品未來將堅定推進(jìn)全國化發(fā)展之路。
9、喜茶發(fā)布宣言倡導(dǎo)科學(xué)控糖,將低GI糖引入經(jīng)典產(chǎn)品多肉葡萄
6月3日,喜茶發(fā)布果茶控糖宣言《健康也好喝,科學(xué)可持續(xù)》,宣布將持續(xù)展開果茶控糖行動。據(jù)官方介紹,自5月17日起,喜茶宣布全線水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費;隨后,喜茶于今日聯(lián)合薄荷健康合作推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”;后續(xù),喜茶也將推出采用0糖低糖新原料、新配方制作的減糖果茶產(chǎn)品。

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