運(yùn)營(yíng)推廣高端食材大眾化，九哥牛仔要如何改變牛排的傳統(tǒng)“基因”？

作為一個(gè)西餐界的爆品和單品，牛排向來是高端，上檔次的美食象征。

依晴 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2017-01-29

運(yùn)營(yíng)推廣京城餐館年夜飯火爆難定 “雞年”雞肉菜肴最受歡迎

現(xiàn)如今，越來越多的市民習(xí)慣三十晚上去餐館吃年夜飯。

佚名 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2017-01-29

運(yùn)營(yíng)推廣2017餐企年會(huì)大PK：如何給員工打足雞血，順便還吸引百萬(wàn)流量？

每年此時(shí)，朋友圈總會(huì)被各種“別人家”的年會(huì)刷屏。 印象中，無(wú)論規(guī)格顏值還是玩法，互聯(lián)網(wǎng)公司

曾莉 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2017-01-28

管理不談情懷老板必讀、如何預(yù)防食物中毒

現(xiàn)在餐飲圈浮躁的很，我不想抨擊，我只想一點(diǎn)一點(diǎn)解決、一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)步。

劉鵬 / 管理 /2017-01-25

管理當(dāng)代餐飲改變了什么？他說再窮不能窮管理，再缺不能缺文化

當(dāng)大家都在埋頭苦干，都在擔(dān)心彷徨害怕餐飲的明天，他們卻自信地演繹自我。

佚名 / 管理 /2017-01-25

經(jīng)營(yíng)策略選址的秘訣就是蹲點(diǎn)數(shù)客流？這12項(xiàng)指標(biāo)你數(shù)不到！

選址的秘訣就是蹲點(diǎn)數(shù)客流？這12項(xiàng)指標(biāo)你數(shù)不到！

李強(qiáng) / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-25

餐廳服務(wù)做了這么多年餐飲，不懂這四個(gè)誤區(qū)你就白忙了！

現(xiàn)在，依靠人口紅利讓餐飲企業(yè)賺的盆滿缽滿的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，加上競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境越來越殘酷，很多餐飲老板

王春玲 / 餐廳服務(wù) /2017-01-19

廚政管理

管理日流水4W+的菜單是如何打造出來的？

菜單不僅是一家餐飲品牌的門臉，是品牌的相貌和氣質(zhì)的體現(xiàn)，更是一家餐廳經(jīng)營(yíng)智慧的體現(xiàn)，一本設(shè)計(jì)

禾大大 / 管理 /2017-01-19

管理店租每降10%，利潤(rùn)飆升100%，開餐廳前你算好這筆賬了嗎？

2016年剛剛結(jié)束，四川一家餐飲協(xié)會(huì)調(diào)查顯示：從2006年到2016年10年間，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)開

佚名 / 管理 /2017-01-19