開店3回倒閉3回,這個悲催小老板學到了神馬?|餐飲界

深度訪談開店3回倒閉3回,這個悲催小老板學到了神馬?

“實在不行開個小飯館!”在中國,有這樣心態(tài)的大有人在。可當你真的去開了才知道,開好一個小飯館

王田 / 深度訪談 /2016-01-25

辣家私廚:將“辣”與“干凈”進行到底|餐飲界

深度訪談辣家私廚:將“辣”與“干凈”進行到底

辣家私廚的產(chǎn)品定位為“辣味菜”,人群定位年輕群體,但這還遠遠不夠,張萌喆選擇了小龍蝦作為自己

曹莉萍  / 深度訪談 /2016-01-25

餐飲老板幾大分類,可能有一款適合你|餐飲界

深度訪談餐飲老板幾大分類,可能有一款適合你

筆者想根據(jù)多年的觀察和認知,從“出身決定論”的思路延展探討下當前餐飲老板的幾種類型,管中窺豹

張凱  / 深度訪談 /2016-01-25

加盟者經(jīng)歷過哪些坑?|餐飲界

深度訪談加盟者經(jīng)歷過哪些坑?

劉宏宇,經(jīng)歷了加盟的慘敗:花7萬元加盟爆丸燒,成為內(nèi)蒙古牙克石和和扎蘭屯的區(qū)域代理。

曾莉 / 深度訪談 /2016-01-25

巴奴杜中兵:服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要|餐飲界

深度訪談巴奴杜中兵:服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要

為什么餐飲行業(yè)這么多的精英一直在迷茫的路上,餐飲行業(yè)很多企業(yè)為什么沒有做到太久就倒下了,原因

杜中兵 / 深度訪談 /2016-02-01

到家美食會魏剛:外賣遠不止入口那么簡單|餐飲界

深度訪談到家美食會魏剛:外賣遠不止入口那么簡單

2016年注定是外賣行業(yè)的多事之秋??诒?0億元重啟,美團點評合并后持續(xù)融資超33億美元

Joyce / 深度訪談 /2016-01-24

這家烤串這么時髦你們知道嗎?|餐飲界

深度訪談這家烤串這么時髦你們知道嗎?

躲在胡同里的白老虎屯,大概算是錦州人開的最不錦州的烤串店。

何珊 / 深度訪談 /2016-01-24

“米線哥”遲煥濤:餐飲業(yè)如何從0到1|餐飲界

深度訪談“米線哥”遲煥濤:餐飲業(yè)如何從0到1

企業(yè)經(jīng)營管理中,有“道、法、術(shù)、器”四個層面:道以明向,法以立本,術(shù)以立策,器以成事。

溫馨 / 深度訪談 /2016-01-23

9.9元精品咖啡,Never Coffee要撼動星巴克和咖啡業(yè)|餐飲界

深度訪談9.9元精品咖啡,Never Coffee要撼動星巴克和咖啡業(yè)

Never Coffee目前的經(jīng)營模式是以線上銷售為主,兼以少量門店,但Never Coff

褚秋晨 / 深度訪談 /2016-01-23

餐飲老兵:人生總會出狀況,但卻因前進而顯得格外漂亮|餐飲界

深度訪談餐飲老兵:人生總會出狀況,但卻因前進而顯得格外漂亮

人在江湖,闖的就是無懼和灑脫,走一步摸摸吊,那頂多是兵匪丙丁的角色,有沒有都一樣。

王明欲 / 深度訪談 /2016-01-22

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