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餐貓供應(yīng)鏈楊光：餐企自建供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€(gè)偽命題|餐飲界

頭條餐貓供應(yīng)鏈楊光：餐企自建供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€(gè)偽命題

經(jīng)濟(jì)下行，競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意難做，不少餐飲企業(yè)開始把目光瞄向了供應(yīng)鏈，自建加工廠或中央廚房成為流

徐慧 / 頭條 /2017-01-06

蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗：如何將蠔玩出百種花樣|餐飲界

頭條蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗：如何將蠔玩出百種花樣

生蠔，因其肉質(zhì)鮮美而大受國(guó)內(nèi)食客喜愛(ài)。在深圳有這樣一家餐廳，以生蠔為主打特色，并突破傳統(tǒng)烹飪

參謀 / 頭條 /2017-01-06

餐廳免費(fèi)吃15天，還能贏利7萬(wàn)元|餐飲界

頭條餐廳免費(fèi)吃15天，還能贏利7萬(wàn)元

前幾天，餐飲界被兩個(gè)案例涮屏了，一個(gè)是餐廳開業(yè)免費(fèi)吃，一個(gè)是顧客吃完飯后任意付，這兩個(gè)方案不

何建平 / 頭條 /2017-01-06

譚廚小菜舉辦千人菊花宴 餐品美不勝收|餐飲界

頭條譚廚小菜舉辦千人菊花宴 餐品美不勝收

古人認(rèn)為，菊花可以“服之者長(zhǎng)壽，食之者通神”，所以，菊花被古人稱為“長(zhǎng)壽花”、“延齡客”，究

參謀 / 頭條 /2017-01-06

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)出了個(gè)小貸，可以讓小型餐廳扭轉(zhuǎn)“錢”坤？|餐飲界

頭條美團(tuán)點(diǎn)評(píng)出了個(gè)小貸，可以讓小型餐廳扭轉(zhuǎn)“錢”坤？

小型餐廳和大型餐廳相比，在資金融資上往往處于下風(fēng)，資本積累也比較困難。但有些小型餐廳，卻偏偏

陸照鄰 / 頭條 /2017-01-06

年宴菜怎么做？美極千人廚藝大賽金獎(jiǎng)菜譜為您奉上！|餐飲界

頭條年宴菜怎么做？美極千人廚藝大賽金獎(jiǎng)菜譜為您奉上！

說(shuō)道到 廚界爭(zhēng)霸 您想到了什么 ？？？

佚名 / 頭條 /2017-01-05

星巴克將超越麥當(dāng)勞成餐飲業(yè)之王？|餐飲界

頭條星巴克將超越麥當(dāng)勞成餐飲業(yè)之王？

星巴克(Starbucks Corp.)將取代麥當(dāng)勞(McDonalds Corp.)成為世

佚名 / 頭條 /2017-01-05

大數(shù)據(jù)如何鑿出餐飲寒冬新出路？|餐飲界

頭條大數(shù)據(jù)如何鑿出餐飲寒冬新出路？

這是一個(gè)跨界的時(shí)代，許多風(fēng)馬牛不相及的事情被聯(lián)系到了一塊。

石章強(qiáng) / 頭條 /2017-01-05

餐廳主題化越來(lái)越明顯，人均消費(fèi)價(jià)格下降|餐飲界

頭條餐廳主題化越來(lái)越明顯，人均消費(fèi)價(jià)格下降

此前，人們印象中主題餐廳屬于高檔餐廳，人均消費(fèi)需要在300元左右甚至更貴，而現(xiàn)在，隨著餐飲競(jìng)

黃芳芳 / 頭條 /2017-01-04

在冷門商圈創(chuàng)排隊(duì)奇跡，人均100+的串亭憑什么這么牛？|餐飲界

頭條在冷門商圈創(chuàng)排隊(duì)奇跡，人均100+的串亭憑什么這么牛？

燒烤也能吃出新高度...

Aria / 頭條 /2017-01-04

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