深度訪談黃太吉獲餓了么融資背后的三個邏輯

赫暢，一個身處互聯(lián)網(wǎng)、餐飲行業(yè)雙重聚光燈下的強(qiáng)IP，如今的黃太吉已經(jīng)不能簡單理解為一個餐飲品

宋宣 / 深度訪談 /2016-04-12

深度訪談黃記煌黃耕：12年都在求“變”

2003年“黃記煌三汁燜鍋”脫穎而出，被中國烹飪協(xié)會評定為“中華名火鍋”。2004年5月，“

錢彬 / 深度訪談 /2016-04-11

深度訪談肖賽峰：57度湘能“潮”起來的秘訣

業(yè)界人士對57度湘的評價(jià)是“潮”。

李玉玲 / 深度訪談 /2016-03-31

深度訪談老媽家常菜張德法：低價(jià)絕不意味著低水平經(jīng)營

佚名 / 深度訪談 /2016-03-31

深度訪談圍爐煮酒劉學(xué)飛：用5000平的燒烤店打造一個餐飲新世界

矢志奮，破萬難。圍爐煮酒天下談。同搖一舸伴風(fēng)雨，心平浪定笑等閑。

佚名 / 深度訪談 /2016-03-31

深度訪談西關(guān)味張玲：不忘初心，方得始終

一位從沒做過餐飲的海歸大姐大，卻在鄭州這個各方菜系都不能稱霸的餐飲逐鹿之地，成功開起了一家粵

楊留原 / 深度訪談 /2016-03-30

深度訪談名牌大學(xué)生眾籌200萬開300平米餐廳，你猜他們怎么玩？

名牌大學(xué)生們玩嗨了。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京語言大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)等十余所高校的大學(xué)

佚名 / 深度訪談 /2016-03-26

深度訪談老板娘麻辣燙張曉寒：用16年極致態(tài)度做好一碗麻辣燙

作為北京十大超人氣麻辣燙餐廳——川嫂麻辣燙的創(chuàng)始人張曉寒，她給人的第一印象完全不像餐飲人，而

劉碩 / 深度訪談 /2016-03-18

深度訪談九鍋一堂周祖澤：創(chuàng)新來源于生活

廚師出身，餐飲行業(yè)的老炮兒一枚。選擇做傳統(tǒng)的川菜，但卻顛覆傳統(tǒng)。

劉春龍 / 深度訪談 /2016-03-18

深度訪談啤酒共和：品牌的本質(zhì)是實(shí)現(xiàn)價(jià)值

葉丹希望能夠?yàn)槠【平⑵饘俚捏w驗(yàn)店，就像蘋果體驗(yàn)店、星巴克咖啡廳一樣，不再是單純的銷售場所

老葉 / 深度訪談 /2016-03-18