“2016年雅文餐飲商業(yè)模式突圍之道”課程圓滿落幕專欄
據(jù)了解,此次課程云集了200+餐飲企業(yè)家,邀請(qǐng)到了企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專家萬新立老師;中國(guó)名菜“魚頭泡餅”創(chuàng)始人張雅青女士;餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生;Kao鋪創(chuàng)始人呂強(qiáng)先生作為本次課程的主講嘉賓,圍繞“餐飲商業(yè)模式”的主題展開精彩的分享,悄然拉開了一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)模式大革命。
本次課程邀請(qǐng)到的重量級(jí)嘉賓:中國(guó)名菜“魚頭泡餅”創(chuàng)始人張雅青女士為大家分享的主題是:《旺順閣成功定位之道》。張雅青老師分別從單品的定位/品牌認(rèn)知的建立、特色產(chǎn)品的推廣等多個(gè)維度揭開了火爆單品煉成記的核心秘密,為現(xiàn)場(chǎng)的餐飲企業(yè)者作出精彩的干貨分享。
企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專家萬新立老師在本次課程主講的是《餐飲商業(yè)模式2.0》主要圍繞經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式講解了商業(yè)模式,解決賺什么、賺多少、怎么賺、賺多久的問題;以及通過分享產(chǎn)品的賣點(diǎn)、特點(diǎn)、利潤(rùn)點(diǎn)來闡述產(chǎn)品的三大屬性特征;企業(yè)定位的四個(gè)大方向:做大、做強(qiáng)、做小、做久;萬老師以他強(qiáng)大的邏輯思維能力以及幽默的話語(yǔ),博得現(xiàn)場(chǎng)的餐飲企業(yè)者的高度贊成,大家都主動(dòng)參與互動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)習(xí)氛圍濃郁!
《餐飲界》新媒體創(chuàng)始人鶴九,哈谷傳媒CEO,艾瑞專欄專家,百度百家作者,他善用互聯(lián)網(wǎng)方式思考傳統(tǒng)行業(yè),專注于餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營(yíng)銷研究。他通過《互聯(lián)網(wǎng)餐飲新媒體造勢(shì)經(jīng)典八式》:“借熱點(diǎn)”、“挾大咖”、“秀公益”、“造話題”、“策事件”、“爆內(nèi)幕”、“玩饑餓”、“造節(jié)日”,可指導(dǎo)餐飲老板如何發(fā)聲,快速吸引用戶、媒體關(guān)注,讓用戶、媒體免費(fèi)為品牌傳播!
呂強(qiáng),Kao!鋪飯創(chuàng)始人 ,分享主題《kao!以四低為利刃,讓餐飲痛點(diǎn)變成制勝武器》僅用1年時(shí)間發(fā)展至13家直營(yíng)店,銷售處理100多萬份產(chǎn)品,服務(wù)了近40萬用戶,月營(yíng)收突破700萬元,實(shí)現(xiàn)了100%盈利,其創(chuàng)新的外賣模式究竟有何競(jìng)爭(zhēng)力?
隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展,傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨新一輪的轉(zhuǎn)型升級(jí),由雅文餐飲聯(lián)合餐飲界新媒體等其他行業(yè)渠道舉辦的“2016年雅文餐飲商業(yè)模式突圍之道”課程訓(xùn)練營(yíng),實(shí)地邀請(qǐng)各位餐飲大咖為各個(gè)餐飲行業(yè)老板、創(chuàng)業(yè)者帶來務(wù)實(shí)、落地的戰(zhàn)略規(guī)劃和落地實(shí)戰(zhàn)方法,必將助力傳統(tǒng)餐飲企業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí),為中國(guó)餐飲教育史上劃上濃墨重彩的一筆。
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