2016年11月3日晚，由中國(guó)首家蠔主題餐廳“蠔門九式”主辦的第三屆蠔門盛宴之“開蠔大賽”落下帷幕，此次大賽有幸邀請(qǐng)到深圳電視臺(tái)生活頻道、財(cái)經(jīng)頻道記者、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、茄子臺(tái)創(chuàng)始人白眉等媒體大咖全程參與，創(chuàng)始人陳漢宗（蠔爺）化身網(wǎng)紅，現(xiàn)場(chǎng)直播開蠔大賽,以一種新潮方式演繹一場(chǎng)千人蠔宴。

 據(jù)悉，本屆比賽分別在蠔門九式深圳羅湖、福田、南山三家直營(yíng)店同時(shí)進(jìn)行，各個(gè)分店人頭涌涌，蠔客會(huì)員們興致勃勃，踴躍參與，圍觀者更是水泄不通，參賽人數(shù)每個(gè)店限8名，評(píng)委由店長(zhǎng)和廚房主管負(fù)責(zé)，參賽者身穿“蠔門九式”文化衫，用十分鐘限時(shí)開蠔比賽，最終所開蠔肉完整有效，計(jì)算數(shù)量排前三名者，分別獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金券分別500元、300元與200元，并贈(zèng)送蠔門九式文化衫。

通過(guò)本屆“開蠔大賽”讓消費(fèi)者重新領(lǐng)略到了蠔門九式的蠔文化，精彩演繹了蠔爺是如何“玩”蠔，也精準(zhǔn)地傳播了蠔門九式崇尚原生態(tài)蠔的品牌理念，讓用戶參與到餐廳的經(jīng)營(yíng)，提高了用戶的滿意度。

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