先做好回鍋肉，再談O2O|餐飲界

O2O先做好回鍋肉，再談O2O

隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展時(shí)代發(fā)展倒逼的思維轉(zhuǎn)型，單品為王的時(shí)代，已經(jīng)向我們走來(lái)！

餐飲人必讀 / O2O /2016-03-23

走在“互聯(lián)網(wǎng)+”前沿的黃太吉如何構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力|餐飲界

O2O走在“互聯(lián)網(wǎng)+”前沿的黃太吉如何構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力

在經(jīng)歷三年的跌宕與爭(zhēng)議之后赫暢從2015年開(kāi)始進(jìn)行了一次大膽嘗試——黃太吉外賣(mài)，首次曝光了深

赫暢 高云鳳　 / O2O /2016-03-23

這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉|餐飲界

管理這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉

Anna Hansen 是個(gè)出生在加拿大成長(zhǎng)于新西蘭的女孩，但祖籍卻在丹麥。她的童年是與祖母

胡瑩　 / 管理 /2016-03-22

如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做|餐飲界

管理如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做

雅典建筑事務(wù)所Kois Associated Architects為希臘的基克拉迪藝術(shù)博物館

餐謀長(zhǎng) / 管理 /2016-03-22

打通“需求價(jià)值鏈”，餐企一樣可以做成小米！|餐飲界

管理打通“需求價(jià)值鏈”，餐企一樣可以做成小米！

“匠工品質(zhì)，我們這兩天正在反復(fù)斟酌，準(zhǔn)備把目前的50多道菜減到20多道，更聚焦羊肉，做出百年

隴上行 / 管理 /2016-03-22

團(tuán)購(gòu)模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周”|餐飲界

管理團(tuán)購(gòu)模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周”

3月21日至27日，浙江千余家中小餐飲商戶(hù)聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周活動(dòng)“，活動(dòng)直擊團(tuán)購(gòu)體

餐飲界 / 管理 /2016-03-21

餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)前期的劣勢(shì)？|餐飲界

管理餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)前期的劣勢(shì)？

眾所周知，餐廳位置選的好起碼能保證一般客流，若是加上折扣等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，生意想不紅火都難。

佚名 / 管理 /2016-03-18

日本麥當(dāng)勞是如何用大數(shù)據(jù)淘金的？|餐飲界

管理日本麥當(dāng)勞是如何用大數(shù)據(jù)淘金的？

你我每天都生活在「數(shù)據(jù)之?！怪?，從個(gè)人瀏覽互聯(lián)網(wǎng)、刷卡付賬、移動(dòng)支付到政府統(tǒng)計(jì)，點(diǎn)滴數(shù)據(jù)蘊(yùn)藏

Joyce / 管理 /2016-03-18

餐飲的堅(jiān)守，也能成就一門(mén)藝術(shù)|餐飲界

管理餐飲的堅(jiān)守，也能成就一門(mén)藝術(shù)

在餐飲行業(yè)，有這樣一群“異類(lèi)”：當(dāng)眾多餐企紛紛走多品牌經(jīng)營(yíng)、打副牌時(shí)，他們?nèi)允刂鴨蔚辍?/p>

肉球 / 管理 /2016-03-18

餐廳選址可不能再盲目了|餐飲界

管理餐廳選址可不能再盲目了

開(kāi)餐廳有人成功，也有人失敗?？吹絼e人的成功經(jīng)驗(yàn)，我們心里躍躍欲試，但別人的模式可以借鑒，不宜

Joyce / 管理 /2016-03-18

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