頭條餐企想獲資本青睞？用“單品IP化”的思維做品牌試試

事實(shí)上，一直被從業(yè)者吐槽的中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題，很可能是個(gè)偽命題。

張艷東 / 頭條 /2016-12-05

頭條知識(shí)庫(kù)｜奇丑卻極美味的魚(yú)，餐廳趕緊上新菜！

鮟鱇魚(yú)，估計(jì)在經(jīng)濟(jì)魚(yú)類最丑排行榜前10名可以找到它的名字，可以說(shuō)丑出天際，與上周最美的鲯鰍形

沈冰 / 頭條 /2016-12-05

頭條餐飲人這一生，真像演戲一樣……

都說(shuō)餐飲人的一個(gè)動(dòng)作就是一個(gè)電影鏡頭。但你可知道，脫下工作服的每個(gè)生活瞬間，才是他們眼中最美

吳心 / 頭條 /2016-12-05

頭條錢江漁村華娟：模式不是創(chuàng)造出來(lái)的，而是總結(jié)出來(lái)的。

從單個(gè)餐館到餐飲連鎖，需要轉(zhuǎn)變的不僅是模式，更重要的是經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)。餐廳需要老板娘文化，還是

潦寒 / 頭條 /2016-12-04

頭條互聯(lián)網(wǎng)狂潮下被顛覆的餐飲業(yè)，死或等死？

過(guò)去五年，社會(huì)環(huán)境使得餐飲行業(yè)經(jīng)歷了有史以來(lái)最無(wú)助的時(shí)期，就連誓當(dāng)“餐飲業(yè)LV”的俏江南也開(kāi)

邢通 / 頭條 /2016-12-04

頭條二人鍋梁靜玩出餐飲新法：3年開(kāi)18家店、年銷售5000萬(wàn)

眼下，“產(chǎn)品主義”正在餐飲界里大行其道。然而，80、90后群體已經(jīng)成為社會(huì)的主要消費(fèi)群體，面

許星/田思雨 / 頭條 /2016-12-03

頭條老媽家常菜張德法：低價(jià)絕不意味著低水平經(jīng)營(yíng)

佚名 / 頭條 /2016-12-03

頭條“3大思維”讓餐廳輕易“霸占”顧客朋友圈，引爆社交根本停不下來(lái)！ ｜ 干貨

分享是一種狀態(tài)，更是一種態(tài)度。一個(gè)社會(huì)人在虛擬的社交網(wǎng)絡(luò)中，可以通過(guò)分享來(lái)塑造一個(gè)形象，一個(gè)

鴉青 / 頭條 /2016-12-02

頭條日本老字號(hào)小店經(jīng)營(yíng)秘訣：不做最好吃的，只做最好賣的

八天堂是日本一家有82年歷史的面包店，也是日本唯一 一家奶油注心面包專營(yíng)店。

吳鍵英 / 頭條 /2016-12-02

頭條如果堂食＋外賣都不能拯救你，你該怎么辦？

我記得在科普文章中看到過(guò)一種南極海鳥(niǎo)，可以在水里游、天上飛、地上跑，名副其實(shí)的三棲悍將。

閆寒 / 頭條 /2016-12-02