大龍鳳和祿鼎記一樣，有很搶眼的特點，而特點背后，我們真正要關(guān)注的是如何聚焦。

隨著我國城市化進程推進，消費者對快餐需求的增長很多。創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)一頭扎進這個紅海

新興的快時尚餐飲都在餐廳經(jīng)營管理的哪個環(huán)節(jié)上做出了“整形”？

面對激烈競爭的市場有人知難而退，有人激流勇進。但最終市場會告訴每個入局者：在今天

餐廳的生意好不好主要看四點：客流量，進店率，體驗率與回頭率。

僅有3億人口的米國，卻擁有眾多如麥當勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名

日前，星巴克印度區(qū)CEO宣布，將在印度推出移動支付和APP。該模式此前已在美國少

在2015年，全國餐飲行業(yè)月倒閉率高達10%，開店關(guān)店率高于以往任何一階段，餐飲

雖然有很多業(yè)內(nèi)人士對于快時尚餐廳不屑一顧，認為只會玩噱頭，不好好做菜。

在過去兩年的O2O風口中，一些看似平常的小生意攪動了創(chuàng)業(yè)風潮。

全球知名的米其林指南首次踏入大陸，將會誘發(fā)怎樣的餐飲“裂變”呢？

咨詢公司歐晰析企業(yè)管理咨詢發(fā)布的《如何贏取顧客芳心——在中國餐飲業(yè)的致勝關(guān)鍵》研

老字號餐飲轉(zhuǎn)型之殤的本質(zhì)其實就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞博弈，這需要很大的決心與勇氣。

加盟，到底是致富的捷徑還是致命的陷阱。開放加盟的餐企怎么看加盟？沒開放的餐企又是

你認為智慧概念餐廳應該是什么樣的？從概念到現(xiàn)實，智慧餐廳所要實現(xiàn)的不僅是大數(shù)據(jù)的

老板洋洋得意，顧客莫名其妙。

互聯(lián)網(wǎng)思維、O2O、互聯(lián)網(wǎng)+等這些不斷涌現(xiàn)的新商業(yè)哲學，在政府、學界、商界的造勢

餐事 - 那些餐飲大牌的廣告語不僅僅是耳熟能詳，背后還有更大的心機，你知道嗎？

定位已經(jīng)成了眾多餐飲人嘴中最長提的詞匯，只有定位好了，餐飲品牌才有意義，圍繞著品

在臺灣《天下雜志》評出的“臺灣大學生最向往的1000家企業(yè)”中，這家餐企曾超越統(tǒng)

性價比，是火鍋業(yè)一個普世的殺手锏！但目前的很多現(xiàn)狀是，性價比很高，消費者往往并不

餐飲業(yè)需要回歸常識。就像“病急亂投醫(yī)”，餐飲轉(zhuǎn)型期，很多人有種“慌張感”，最典型

這個全球最成功的咖啡連店里，究竟藏著哪些人性欲望的秘密呢？

餐事 - 何為正宗？正宗的評判標準又是什么？由誰來決定正宗與否？

說到餐飲營銷的問題，絕大多數(shù)的問題源頭，還是經(jīng)營者自身對于品牌、戰(zhàn)略、營銷的認知