不管顧客去到那個餐館，都會問：“你家的特色招牌菜是什么？”

這樣一個看起來SO EASY的問題，卻成了很多餐廳的難題。

招牌菜可能是一個餐廳里毛利最高的從菜品，可是如何打造特色菜呢？

如今，不少餐廳、酒吧、美食廣場等利用隨處可見的電子菜單，及時展示最新的優(yōu)惠折扣、餐食供應信息，也格外受到消費者們的青睞。

不過，小編發(fā)現(xiàn)事情并非這么簡單。如今，一些精明的餐館已經(jīng)打起了新主意。他們不甘心讓自己的電子菜單僅僅停留在動態(tài)滾動切換的級別，而是將食物菜單加入了更先進的動態(tài)技術，讓食物說話和動起來，通過創(chuàng)新的營銷手段更能吸引消費者上門消費。

“動態(tài)菜單讓招牌菜更撩人！更記得??！”  

食物本身是會撩人的，有性格，會撒嬌，會說話，水花飛濺的火鍋，光潔如玉的壽司。這些看似簡單的瞬間都被杰夫與友J1動態(tài)菜單——展現(xiàn)出來。J1動態(tài)墻面通過專業(yè)美食攝影，將食物以“色”撩人之態(tài)淋漓盡致的展現(xiàn)在眼前，與此同時食物與用餐環(huán)境、氛圍融為一體，上菜之前，就把顧客震撼住了。

（動態(tài)菜單系列）

每種食物都有不一樣的氣質(zhì)，重要的是抓住食物的情緒。然而大部分餐飲人因為各種成本的限制，選擇了隨便找一些圖片來倉促應對，杰夫與友為打造J1動態(tài)美食素材庫，簽約了大師級美食攝影師馬猴君,有了J1盒子，相當于擁有專業(yè)美食攝影師為你拍攝菜品。

馬猴  90后美食攝影師

四川美術學院版畫藝術出生，專業(yè)做極致美食攝影，

服務過的客戶有：阿里巴巴淘鄉(xiāng)甜、嫩綠茶、

來龍里、太古食品等等食品品牌。

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馬猴君部分美食攝影作品

大師級美食攝影師讓食物更具誘惑

動態(tài)的菜單讓招牌菜更容易被記住

“任意組合的菜單讓上新促銷更新穎”  

J1盒子可定制各種節(jié)假日動態(tài)新菜品，以動畫的形式地展示在店內(nèi)墻面上，同時店長可以通過手機直接組合推薦當日優(yōu)惠促銷菜品，達到實時更新的效果。

免去了提前做宣傳物料的環(huán)節(jié)，省時省錢，會動的菜單不僅直觀展示了美食，還增添了更多的趣味性。每一個進店的食客，都不自覺地被墻上的菜單吸引住，如有“當日特供“必定成為當天賣得最好的菜品。

打破傳統(tǒng)上新方式

讓新品促銷更加省時省錢

菜單不僅能動，還能實時點評。

餐廳將動態(tài)菜單投在店內(nèi)的墻面上，顧客掃描墻上二維碼直接通過手機在墻上發(fā)送彈幕，邊吃邊評論。一面墻把普通的用餐過程變成一個互動環(huán)節(jié)，不僅客人可以交友評論，餐廳還能大幅度收獲有效粉絲。

（“鄉(xiāng)村基”實景效果）

在餐飲這樣相對密閉、人群密集的地方，顧客可以在彈幕上相互評論、推薦、閑聊。同時餐廳也能通過彈幕得到顧客對于菜品和服務的實時反饋，彈幕上相互推薦也能讓餐廳的上新、折扣信息得到迅速有效的推廣，相當于一塊免費的廣告墻。

顧客與餐廳，顧客與顧客親密互動

客流動態(tài)隨時了如指掌

“J1盒子就是餐廳吸客的法寶”

JI盒子的動態(tài)菜單對于顧客而言，不應該僅僅是一張美食列表，更是一次視覺與味覺碰撞的用餐體驗，對餐廳而言菜單的本身就是一個十分有價值的營銷工具，也成為了餐廳與客戶互動的關鍵連接點。

（“村外有星光”實景效果）

（“土火火鍋”實景效果）

（“包包白”牛肉面館實景效果）

（“鄉(xiāng)村基””實景效果）

不僅如此，J1的省心節(jié)日托管模式以及一鍵管理百家連鎖店物料的功能，更是節(jié)省了大量的物料和人力成本。當然，你不僅能自由DIY動態(tài)美食菜單，素材庫所有大師級設計師的動態(tài)素材都能夠任你自行組合編輯，高水準的動態(tài)場景讓餐廳的空間看起來比以往任何時候更加吸引人。

一份集合視覺、互動、上新促銷

為一體的動態(tài)菜單就是餐廳吸客法寶

“結(jié)語”  

改善一下你的餐廳軟裝方式就能獲得更佳的用戶體驗，何樂而不為呢？

本文來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！