這也是為什么何勇幾乎每天都要強調(diào)“一線”、“產(chǎn)品”這兩個關(guān)鍵詞的原因。他說，無論阿香發(fā)展到多大，最大的精力一定是在產(chǎn)品上。 阿香所有產(chǎn)品，放多少克胡椒、多少克糖，他都記得。

他甚至定下規(guī)矩，不懂產(chǎn)品的人，不能做阿香的接班人。

起步 “只要你比其他人做得更細(xì)致，就能把紅海變成藍(lán)海?！?/strong>

第一家商場店開業(yè)后，生意爆好。也印證了何勇的判斷：“我給你提供20元的品質(zhì)、環(huán)境，只收10元錢，你為什么不來呢？第一次可能不敢來，但后來聽說，肯定會來?！?strong>一直到今天，何勇都在強調(diào)這個詞物美價廉。他說這是終極之戰(zhàn)的核武器。

而一碗普通的米線，在阿香也一步步走向了國際化。這十幾年來，從中國香港、日本到歐洲，何勇走遍全球，都在尋找最牛逼的設(shè)計師，“阿香要每年都進(jìn)步一點點?！?

根本  “阿香的利益只能留給灌溉阿香的人”

17年，阿香從一個人人都能做的米線起步，做到如今品類的領(lǐng)頭羊；從第一家店，到擁有500家直營店和多個副牌的餐飲集團。內(nèi)參君以為，會有很多資本投資阿香，但何勇卻說，他們發(fā)展的每一分錢都是靠一碗碗米線賣出來的，沒有接受任何投資。

“餐飲不該是資本快速堆積的產(chǎn)業(yè)?！?nbsp;何勇說，每個人、每個企業(yè)一生都在面對誘惑，但他一直知道自己做什么、要什么。第一次資本找上門，那時阿香只有50多家店，有人卻愿意出1億元控股30%，他果斷拒絕了。

“雖然當(dāng)時我并不是特別理解資本，但最大的感受就是，你有錢了就立馬就能成為主人了，這是我不能接受的。阿香的利益只能留給灌溉阿香的人?！?

在何勇的概念里，企業(yè)的上帝只有兩類人，一類是員工，一類是合作伙伴。 “服務(wù)好這兩類人，他們自然會服務(wù)好顧客?！?

不過，6年后，何勇對資本有了新的認(rèn)識。最近他正在看《3G資本帝國》，他覺得，3G資本的做法似乎比巴菲特更進(jìn)一步，他們不僅能夠發(fā)現(xiàn)價值，還能通過控股企業(yè)，派出自己的管理層經(jīng)營企業(yè)來釋放價值，同時在這個過程中提升效率、創(chuàng)造價值。由此，他對阿香的未來也有了新的規(guī)劃。

但不論未來怎么發(fā)展，最根本的還是人才。何勇說，企業(yè)的升級就是思維的升級。而阿香之所以能走到今天，正是因為阿香人的堅守。

“除了物質(zhì)，留人的根本在于真誠地和他相處。”何勇堅信這一點，“權(quán)威絕對不是因為你是老板，而是取決于你是否能征服下屬的心。”

或許這種“簡單、務(wù)實”的企業(yè)文化，才是阿香成功的終極密碼。

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