繼汽車、銅鋁產(chǎn)品質(zhì)檢造假之后，“日本制造”再次曝出丑聞，這次出事的是方便面“料包”。

無證經(jīng)營，衛(wèi)生狀況堪憂

這家名為營洋（Eiyoh）的食品公司位于福島縣磐城（Iwaki）市，專門從事食品干燥業(yè)務。其生產(chǎn)的魚板、肉丁、干燥蛋花等產(chǎn)品廣泛應用于日本各大品牌速食杯面中，市場占有率接近百分之百。

▲截自“株式會社 營洋”官網(wǎng)

據(jù)福島當?shù)孛襟w報道，今年營洋旗下一家工廠進行設備整修，受此影響，該公司從7月中旬起，在沒有獲得有關部門食品安全許可證的情況下，擅自在工廠一角繼續(xù)開工。

▲日媒相關報道截圖

磐城市保健所接到舉報后，對營洋工廠進行現(xiàn)場檢查，確認其無證經(jīng)營屬實。檢查還發(fā)現(xiàn)，營洋在同一作業(yè)地點處理魚肉制品和其他肉制品，衛(wèi)生狀況堪憂。

事實上，磐城市保健所曾多次要求營洋區(qū)分作業(yè)場所，提交食品安全認證申請，但營洋一直無動于衷，保健所于是向磐城市中央警察署發(fā)起刑事檢舉。

無證生產(chǎn)問題曝光后，營洋公司官網(wǎng)一度癱瘓。該公司高層表示，將配合警方搜查并公開調(diào)查結(jié)果。

這些日本方便面品牌中槍

料包雖小，但在愛吃方便面（杯面）的人眼里，其品質(zhì)絕不是一件小事。本次事件對消費者，尤其是國內(nèi)消費者到底會有多大影響？

小編注意到，營洋公司的官網(wǎng)信息顯示，該公司的產(chǎn)品主要銷售給日清食品、三洋食品、ACECOOK、東洋水產(chǎn)、德島制粉、MARUKA食品等公司。

盡管上述不少公司名看起來就很陌生，但檢索后你會發(fā)現(xiàn)，它們基本都與方便面產(chǎn)品有關，部分品牌還出現(xiàn)在網(wǎng)絡上一些關于日本方便面的推薦文章中。

既然營洋公司生產(chǎn)的魚板、肉丁、干燥蛋花等產(chǎn)品在日本的市場占有率接近百分之百，那么，該公司從7月中旬起無證生產(chǎn)的那部分產(chǎn)品自然有很大可能提供給了上述方便面廠商。

小編注意到，除了因設備整修而無證生產(chǎn)的這處工廠（從日媒報道來看，即是下圖中的“本社工廠”），該公司在日本還有另一處工廠，并且在中國、韓國和泰國也設有分公司。其中，韓國和中國的分公司分別于2008年和2010年取得了HACCP、ISO9001認證。

▲大連營洋食品有限公司工商信息截圖

換句話說，無證生產(chǎn)的這部分產(chǎn)品，是該公司提供給日本方便面廠商的所有產(chǎn)品的一部分，但具體占比如何，小編未能查到相關資料。

同時，料包供應商（原材料提供者）與方便面生產(chǎn)商之間畢竟還隔了一環(huán)，通常這也意味著至少還需要經(jīng)過一次質(zhì)檢。比如下面這張圖，就介紹了日清食品“品質(zhì)管理體系”的“溯源機制”。

為什么小編這里要專門提到日清食品？因為與其它日本廠商相比，日清旗下的方便面品牌（合味道、出前一丁等）算是國內(nèi)消費者較為熟知的了。

但據(jù)5月報道，弗若斯特沙利文資料顯示，在內(nèi)地市場，按2016年零售額計，日清食品市場份額僅為2.8%，為內(nèi)地第五大方便面公司。

繞了這么大一圈，小編的意思是，綜合“無證生產(chǎn)的持續(xù)時間”（7月中旬至今）、“無證生產(chǎn)的產(chǎn)品占比”、“方便面廠商的質(zhì)檢體系”以及“日本方便面在國內(nèi)市場的低份額”等因素，我們可以推論：

這起丑聞會影響日本杯面銷售，但對于國內(nèi)消費者的實質(zhì)影響并不會很明顯——實在想吃方便面了，我們大可以去買熟悉的“老壇酸菜”、“紅燒牛肉”。

然而，對于近期事故頻出的“日本制造”來說，繼神戶制鋼、日產(chǎn)汽車等造假丑聞接連曝光后，如今連吃個杯面也要擔心料包有無質(zhì)量問題，情況就嚴重很多了。

本文來源：每日經(jīng)濟新聞，由餐飲界整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！