肯德基、呷哺呷哺、吉野家都在“變性”,餐飲界步入“換臉期”專欄

餐飲界 / 兩只魚 / 2017-08-16 13:57:00
有品牌專家認為:中國品牌要取得成功,不僅需要“語言的釘子”,更需要“視覺的錘子”。

有品牌專家認為:中國品牌要取得成功,不僅需要“語言的釘子”,更需要“視覺的錘子”。

參某認為餐飲界也亦如此,尤其在消費升級的當下,餐飲品牌要想明顯區(qū)別于競爭對手,贏得消費市場,不僅需要像“釘子”一樣精準的定位,更需要一把能迅速打進消費者心智中的有力“錘子”!

這不!一大波餐飲品牌步入換臉期:“肯德基變綠了”、“呷哺呷哺變圓了”、“吉野家在臺北推出了一家輕食概念店,轉性走上性冷淡風格”……

餐飲品牌升級迭代是必然趨勢。如今,消費人群愈來愈趨向年輕化,80、90、00后成為餐飲主力軍。第一批“偽中產(chǎn)階級”隨之出現(xiàn),他們主張:要里子,要環(huán)境,消費低。隨著消費觀念不斷改變,市場需求也不斷發(fā)生變化。餐飲市場顯然已經(jīng)進入品牌消費時代,中國餐飲業(yè)將以百分之十幾的增速持續(xù)增長。

對于餐飲企業(yè)而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。

logo作為品牌的臉面,如果你有一個好的商標logo,你就擁有了脫穎而出的機會。今天參某帶大家看看大咖們,對他們的logo都做了什么“整容手術”?

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真功夫:迎合消費者做品牌升級

之前“快捷高效”的快餐品牌,如今卻成為“消費升級”中最迫切需要調整的一類。當“便捷”不再成為重要競爭力時,如何提升自己的”逼格“來迎合市場便成為他們思考的核心。

形象和字體變得更有動感

舊 

2016年6月18日,真功夫發(fā)布了品牌新戰(zhàn)略,提出了“拒絕被定義,我有my logo”的品牌價值主張。新的品牌形象做了足夠的改變,在原有LOGO基礎上做的升級,相信在做升級之前,也做了大量的市場調研,畫風上比較迎合年輕一代的喜好。從整體策劃理念上來說,也是圍繞和深化打造品牌形象載體的。

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呷哺呷哺:LOGO扁平化改變視覺效果

呷哺呷哺縱橫十八年,憑借著獨特的模式和效率優(yōu)勢,成為業(yè)內(nèi)的標桿企業(yè),成為火鍋界的“沙縣小吃”。但卻在“成人之季”,呷哺呷哺進行了升級轉變。

在人們的固有印象中,呷哺呷哺是一個大眾化消費的中式快餐品牌。然而隨著時間的推移,那群喜歡呷哺呷哺的少年已經(jīng)長大,他們大多消費能力強、追求有品質的生活,呷哺呷哺滿足不了大眾。對于品牌的改變,去掉黑色外框線、改了字體、調整了間距。呷哺呷哺新版 Logo 削減了之前的“圓潤可愛”元素,增加了更多的清新優(yōu)雅,跟過去相比,徹底將 Logo 扁平化的視覺感都要均衡、穩(wěn)重許多。除此之外,想必呷哺呷哺之后一定會為我們帶來更沉穩(wěn)的服務。

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西貝:符號化或許能成為品牌錦囊

“I?莜”是華與華為西貝莜面村打造的超級符號,同時推動了西貝莜面村品牌系統(tǒng)整體升級。

品牌傳播或許有這么一個過程:看到→理解→記憶→識別→傳播。

人的短暫記憶原本就有限,對于簡單的,或者符號化的東西會更容易牢記,而西貝就是利用這一特征,在自己的logo上使用了超級符號。

西貝品牌標識容易識別、容易理解,還解決了莜字的讀音障礙問題,以后再也不會有人不知道莜字怎么讀了。

邁克爾·波特在品牌競爭優(yōu)勢中提到:品牌的資產(chǎn)主要體現(xiàn)在品牌的核心價值上,或者說品牌核心價值也是品牌精髓所在。

品牌設計是品牌核心價值和品牌文化的一種視覺表現(xiàn),而LOGO則是企業(yè)視覺表現(xiàn)的主要核心渠道。

因此,餐廳在做品牌塑造的時候,不要單純地認為只是提升品牌知名度,還要將LOGO設計作為品牌塑造中的首要任務。

時代在變,logo如臉,沒有好的面孔就很難被大家記住。就logo方面,參某想說幾點:

1、符號化,更方便記憶。很多情況下,人們只有一瞥的時間來注意你的logo。你的目的是抓住這一瞥,讓人再次看見品牌標識時立即回憶起來。

2、Logo也需國際化。如果想將產(chǎn)品國際化,那你的logo就要學會不同的語言。簡單的外語會使傳播價值增高,別具一格的logo會增加識別度。

3、顏色簡單化,越簡單越內(nèi)涵。能夠用兩個顏色去表達的就盡量用兩個顏色,能用一個簡單的圖形就不要用復雜的。因為在后期應用的時候,很多時候會因為色差原因造成不完美。再小的尺寸和低像素情況下也能夠獨特清晰是比較重要的。

4、內(nèi)容情感化。好的logo既能刺激消費者的眼睛,還能夠刺激消費者的情緒。以便給人激情、溫暖或舒適的不同感覺。塑造品牌“人格”非常重要。

溫馨提醒:請各位商家勿盲于隨流改變而失了本質。關于品牌“換臉”,歡迎大家在評論區(qū)互動!

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