不知大家是否發(fā)現(xiàn)了一個(gè)餐飲業(yè)的奇特現(xiàn)象：上海這個(gè)1000多億的餐飲市場(chǎng)，孕育了小南國(guó)、望湘園、鷺鷺酒家、永和大王、豐裕生煎、杏花樓、和記小菜、味千中國(guó)等諸多餐飲品牌的餐飲第一城，餐飲行業(yè)竟然沉寂少聲，讓外界潛意識(shí)里忽略了餐飲第一城，遠(yuǎn)不能匹配上海餐飲第一城和全國(guó)經(jīng)濟(jì)中心的地位。這讓上海餐飲人情何以堪？

筆者分析了出現(xiàn)此現(xiàn)象的三大原因：

1)、北京餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)慘烈，引得眾多餐飲人注目；廣深餐飲業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)，餐飲新品牌層出不窮，席卷全國(guó)。上海餐飲業(yè)發(fā)展情況居二者之中，行業(yè)發(fā)聲少，外界關(guān)注亦少。

2)、機(jī)遇。上海餐飲媒體應(yīng)該趁機(jī)走出去，擴(kuò)大自身影響力，向外界發(fā)出上海餐飲人的聲音。

3)、對(duì)比國(guó)內(nèi)眾多一二線(xiàn)城市，上海餐飲業(yè)也極為缺乏交流平臺(tái)。

作為餐飲第一城，餐飲行業(yè)相關(guān)的交流互動(dòng)機(jī)會(huì)太少，不得不說(shuō)是上海餐飲業(yè)的一大損失。不管是北京、廣州、深圳，還是成都、長(zhǎng)沙、武漢、南京等，當(dāng)?shù)夭惋嬋讼嗷ソ涣鲗W(xué)習(xí)的活動(dòng)機(jī)會(huì)都比較多，而且不少活動(dòng)的影響力也很大。而上海，此類(lèi)活動(dòng)機(jī)會(huì)少之又少。

為了幫助上海餐飲人發(fā)出屬于自己的聲音，同時(shí)也拓寬上海餐飲人與外部?jī)?yōu)秀餐飲人交流合作的通道。

7月26日，由排隊(duì)網(wǎng)主辦的餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)城市論壇落地上海。排隊(duì)網(wǎng)聯(lián)合眾一品聯(lián)、合眾合、餐飲界新媒體、第一餐訊、筷玩思維、紅餐網(wǎng)、等共同為上海餐飲人打造一場(chǎng)盛宴。

本次論壇特邀來(lái)自知名餐企、品牌設(shè)計(jì)、金融、媒體、服務(wù)商的多位重量級(jí)、實(shí)戰(zhàn)型大咖，以“餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)”為主題，召集上海各路餐飲精英出席，分享餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，聚焦當(dāng)下主流的餐飲運(yùn)營(yíng)方式，探討提升餐飲經(jīng)營(yíng)效益的新思路、新模式。

特邀嘉賓

生態(tài)創(chuàng)新—餐飲生態(tài)倡導(dǎo)者—?dú)W峰

眾美聯(lián)集團(tuán)品牌研究院院長(zhǎng)、眾一品聯(lián)品牌發(fā)展集團(tuán)CEO、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)青年企業(yè)家委員會(huì)副主席、眾慧師院執(zhí)行院長(zhǎng)。

演講主題：未來(lái)已來(lái)，新餐飲引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)下半場(chǎng)

模式創(chuàng)新—餐飲運(yùn)營(yíng)頂峰的靠譜男—呂強(qiáng)

Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO，擁有13年的餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，將小品類(lèi)快餐烤肉飯，發(fā)展成為家喻戶(hù)曉的中式快餐品牌“Kao鋪”。一年多時(shí)間完成開(kāi)店125家，還到歐洲跑馬圈地，將英、德、西三國(guó)劃入自家的“外賣(mài)帝國(guó)”版圖，并繼續(xù)“拓荒”。

演講主題：如何改變餐飲運(yùn)營(yíng)模式，提高利潤(rùn)率

品牌創(chuàng)新—品牌塑造全能王—顧亮

合眾合餐飲策劃合伙人、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)飲食文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席、國(guó)內(nèi)知名餐飲專(zhuān)欄作者、中國(guó)創(chuàng)業(yè)定位提出者。曾任世界500強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)高管，擁有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

演講主題：思維決定出路

資本創(chuàng)新—資本運(yùn)作高手—李政羲

開(kāi)始吧副總裁。開(kāi)始吧是國(guó)內(nèi)首家生活風(fēng)格型消費(fèi)投資平臺(tái)，專(zhuān)注于消費(fèi)升級(jí)領(lǐng)域的線(xiàn)下商業(yè)頭部?jī)?nèi)容，并為其提供優(yōu)質(zhì)的金融解決方案，以及涵蓋行業(yè)上下游的綜合服務(wù)。2016年6月，開(kāi)始吧完成1億元B輪融資。

演講主題：餐飲創(chuàng)業(yè)者的融資方法論

營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新—會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家—鄭德安

排隊(duì)網(wǎng)市場(chǎng)總監(jiān)，主張“以會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)為切入點(diǎn)助力餐飲發(fā)展”，擅長(zhǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)劃、用戶(hù)體驗(yàn)研究、創(chuàng)意指導(dǎo)，專(zhuān)注于運(yùn)用新思維、新方法進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng)挖掘、打造產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

演講主題：會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)——傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的進(jìn)化新玩法

活動(dòng)亮點(diǎn)

1、全面

嘉賓來(lái)自餐企、品牌設(shè)計(jì)、金融、媒體、服務(wù)商等多個(gè)領(lǐng)域，內(nèi)容涉及餐飲經(jīng)營(yíng)管理的方方面面，讓參會(huì)者不虛此行。

2、實(shí)戰(zhàn)

嘉賓來(lái)自各行業(yè)一線(xiàn)團(tuán)隊(duì)，內(nèi)容以干貨、案例為主，重實(shí)戰(zhàn)，讓參會(huì)者學(xué)而能用。

活動(dòng)信息

活動(dòng)時(shí)間：2017年7月26日13:00-17:00

會(huì)議規(guī)模：150-200人

參會(huì)對(duì)象：餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人、總經(jīng)理、高管

會(huì)議地址：上海小南國(guó)花園酒店（上海市楊浦區(qū)佳木斯路177號(hào)）

主辦單位：排隊(duì)網(wǎng)

協(xié)辦單位：眾一品聯(lián)、合眾合

媒體支持：餐飲界、第一餐訊、紅餐網(wǎng)、筷玩思維

獨(dú)家報(bào)名：活動(dòng)行

照片直播：即享影像

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