餐飲界泥石流登陸開始吧,玩出平臺餐飲眾籌新高度專欄
2017年4月26日晚8點,熊也餐廳(上海新天地店)項目登陸開始吧發(fā)起眾籌,共建名額搶購一空,當晚認籌金額便突破639萬元,躋身開始吧平臺單店眾籌認籌額最高的餐廳。
熊也餐廳成立于 2014 年年底,是一家壽喜燒鍋料理(日式火鍋)專門店,兼營各類日式料理和甜品。
從傳統(tǒng)意義上來講,熊也餐廳乍看不算是一家符合普世意義的餐廳:目前的一家旗艦店開在鼓樓東大街,而不是在許多連鎖餐廳扎堆的商場。在食材的選擇上,為確保食物口味,熊也牛店所使用的牛肉均進口自澳洲,海鮮進口自澳洲、日本和北美,雞蛋則選用來自日本的無菌可生吃的蘭皇雞蛋。
熊也餐廳只是諸多在開始吧上眾籌項目的一個縮影。據(jù)內(nèi)部資料顯示,2016年至今,開始吧平臺上餐飲類項目上線200余家,眾籌人次多達42000+,眾籌金額高達18260W+,這只是開始吧眾籌項目的冰山一角。
今天的消費者不僅僅滿足于單純地享受服務(wù),更在意深層次的多維度體驗需求。而眾籌,恰恰為這些消費者提供了一個多方式深度參與的可能性,眾籌儼然成為諸多行業(yè)許多公司新的發(fā)展模式,成為各方資源聚集的一個方式。
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