強強聯(lián)手!奈雪的茶攜手海底撈,刷新“餐+飲”新玩法專欄
9月28日,新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶宣布與火鍋龍頭品牌海底撈首次聯(lián)名,雙方各自推出聯(lián)名新品,奈雪于900多家門店上市聯(lián)名飲品“霸氣雪頂山楂草莓”,海底撈則在全國線下門店上新聯(lián)名甜品“霸氣楂楂和牛慕斯”,并在北京西單大悅城雙雙開設(shè)線下主題店,強強聯(lián)手打造現(xiàn)象級“餐+飲”跨界新玩法。
一個是根植中國茶文化,堅守品質(zhì)的同時、在傳承中創(chuàng)新的頭部新茶飲品牌,一個是堅持產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌,看似殊途,卻天然契合?;疱伇旧沓休d了深遠的團圓傳統(tǒng)文化與情感記憶,再撞上新潮的鮮果茶之后,中國茶文化+中國火鍋傳統(tǒng)美食的組合無疑激蕩出更奇妙的創(chuàng)造力與飲食魅力。
據(jù)悉,奈雪新品一經(jīng)上市便銷售火爆。兩大頭部品牌“餐+飲”的聯(lián)名,用品質(zhì)叩開年輕消費者心扉的同時,助推傳統(tǒng)飲食文化加速破圈融匯,更將成為行業(yè)典范。
以新茶飲融匯火鍋文化:首創(chuàng)“火鍋+茶飲+甜點”全新餐飲模式
圍爐而坐、旺火紅湯,火鍋翻滾著珍饈美味,情感也在升騰的氤氳中變得愈發(fā)濃厚。再配上一杯解膩的鮮果茶,茶飲和火鍋碰撞出趣致的味蕾體驗。因此,當聯(lián)名的消息公布,奈雪所代表的新茶飲文化與海底撈傳遞的火鍋文化相互融匯,便引來了極大期待。
作為新茶飲賽道開創(chuàng)者,奈雪始終堅持做高品質(zhì)茶飲,在產(chǎn)品原料、制作工藝等方面進行嚴格把控,細致打磨每一款產(chǎn)品,持續(xù)創(chuàng)造出消費者喜愛的產(chǎn)品。本次聯(lián)名也不例外,奈雪攜手海底撈以“產(chǎn)品共創(chuàng)“為核心,首創(chuàng)“火鍋+茶飲+甜點”的全新模式,再次拓展新茶飲聯(lián)名的邊界,實現(xiàn)強強聯(lián)合的彼此奔赴。
吃火鍋解膩又解辣的,當屬酸甜好開胃的山楂飲品。據(jù)悉,本次聯(lián)名新品——“霸氣雪頂山楂草莓”,源于奈雪去年首次推出便爆火的霸氣山楂草莓,時隔一年再次升級回歸。作為堅持為消費者帶來時令水果鮮味的茶飲品牌,奈雪選取新鮮山楂和草莓,飽滿果肉鋪底,綿密細膩的山楂果肉加上馥郁的草莓香氣,再配合全國茉莉花茶質(zhì)量金獎茉莉初雪茶底的幽香,頂部蓋滿新鮮厚牛乳,更搭配一整顆山楂,既酸甜可口又清爽愜意。
奈雪選用山楂作為此次聯(lián)名產(chǎn)品的原料,一方面是酸甜可口的山楂能降低火鍋辣味的沖擊,讓火鍋麻辣鮮香的層次更為豐富;另一方面,山楂作為中國特有的果樹,已有3000多年的栽培歷史,是地地道道的中國傳統(tǒng)水果,足見奈雪堅持發(fā)掘傳統(tǒng)食材、追求東方味道的品牌擔當。
而海底撈則呼應(yīng)奈雪的“霸氣雪頂山楂草莓”,同樣使用山楂為原料,定制推出甜品——“霸氣楂楂和牛慕斯”,還原逼真的“雪花和?!痹煨?,紋理里藏著濃郁的山楂味,讓消費者耳目一新。
在線下,奈雪與海底撈位于北京西單大悅城的門店將“搖身一變”為聯(lián)名主題店,從門店裝飾到手中的茶飲杯,處處染上山楂的紅火,品嘗到聯(lián)名新品的同時還可在奈雪參與杯貼抽獎等趣味互動、在海底撈解鎖隱藏吃法,引領(lǐng)消費者沉浸式體驗美好的中國飲食文化。
伴隨著聯(lián)名新品、主題店上線,奈雪及海底撈還推出主題包裝、手機支架等,以豐富的系列周邊進一步詮釋聯(lián)名的內(nèi)核。
成于共創(chuàng):聯(lián)名破圈打造“餐+飲”跨界新范本
近年來,奈雪始終以高品質(zhì)的創(chuàng)新茶飲給年輕消費者無限驚喜與期待,讓自身煥發(fā)出獨特的品牌吸引力。而此次與海底撈聯(lián)動推出的全新“霸氣雪頂山楂草莓”,更是吸引眾多喜歡嘗鮮的年輕消費者紛紛前去打卡、下單,并在各大社交平臺持續(xù)引爆熱議,可謂是在年輕消費群體成功出圈。
“新餐飲”時代,奈雪以敏銳的嗅覺感知消費者情緒,結(jié)合季節(jié)新品與火鍋品牌進行創(chuàng)新式“共創(chuàng)”,有效實現(xiàn)品牌跨界的共贏。對于奈雪而言,與海底撈合作拓展新的消費場景,為未來拓展餐飲渠道提供了有益探索;而對于海底撈來說,亦可借由奈雪行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品創(chuàng)新力延續(xù)服務(wù)價值,同時提升消費體驗。
業(yè)內(nèi)分析人士認為,奈雪作為新式茶飲引領(lǐng)者,在十一黃金周前夕瞄準火鍋的消費場景,與海底撈強強聯(lián)手,聯(lián)名聚焦消費者的情緒需求,以產(chǎn)品價值增加消費者體驗感。奈雪和海底撈兩大頭部品牌的聯(lián)名模式,共創(chuàng)出獨特及可持續(xù)的消費體驗,堪稱“餐+飲”跨界合作新范本。(來源:飲品報:www.yinpinbao.cn)
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