伊利代表中國乳業(yè)出席"世界乳業(yè)峰會"就乳業(yè)未來發(fā)表主題演講專欄
斬獲兩項全球乳業(yè)最高榮譽
新德里2022年9月13日 /美通社/ -- 9月12日,由國際乳品聯(lián)合會(IDF)主辦的"2022世界乳業(yè)峰會"在印度新德里舉行。伊利集團高級執(zhí)行總裁張劍秋作為中國唯一乳企代表,應邀發(fā)表了題為《引領綠色發(fā)展 共赴零碳未來》的視頻演講,并以"未來乳業(yè)二十五年"為主題與嘉賓展開討論,分享中國乳業(yè)智慧,共商共議乳業(yè)未來發(fā)展。
峰會期間,年度全球乳業(yè)最具含金量的獎項IDF"乳品創(chuàng)新獎"正式揭曉,伊利"乳品企業(yè)食品安全風險分析模型構建和應用"獲得"食品安全創(chuàng)新獎","伊利可以吸的奶酪"獲得"新產品開發(fā)創(chuàng)新獎",成為本次峰會全球唯一榮膺"雙冠"的乳企。值得一提的是,伊利是中國乳業(yè)唯一一家獲得IDF"食品安全創(chuàng)新獎"的企業(yè),再次用實力為中國乳品品質證明。
IDF是國際性乳業(yè)協(xié)會,在1903年第一屆國際乳業(yè)大會上成立,服務全球乳業(yè)已有百余年歷史。目前,IDF擁有43個成員國,其成員國牛奶產量占全球牛奶總產量的75%。IDF世界乳業(yè)峰會是世界最大的乳業(yè)行業(yè)盛會之一,被視為全球乳業(yè)發(fā)展的風向標。世界乳業(yè)峰會期間,頒發(fā)IDF"乳品創(chuàng)新獎"是世界乳業(yè)峰會的重要環(huán)節(jié),該獎項旨在鼓勵乳制品行業(yè)創(chuàng)新,是全球乳制品行業(yè)最具影響力和權威性的獎項,代表了年度行業(yè)發(fā)展的最高成就。
本屆峰會以"乳制品促進營養(yǎng)與民生"為主題,吸引了來自世界各地的政府官員、企業(yè)高管、專家學者等逾千名代表出席,共商共議乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本次參與世界乳業(yè)峰會,是伊利集團繼2013日本橫濱會議、2017英國貝爾法斯特會議、2018韓國大田會議之后,第四次受邀出席世界乳業(yè)峰會,并發(fā)表主旨演講。在全球經濟面臨諸多不確定因素的背景下,伊利受邀分享企業(yè)發(fā)展之道和行業(yè)前瞻理念,對推動全球行業(yè)健康發(fā)展,提振行業(yè)信心具有積極意義。
以消費者為中心,推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
面對品質化、多元化、個性化的消費趨勢,伊利始終以消費者為中心,持續(xù)進行創(chuàng)新探索,致力于打造滿足全人群、全生命周期、全消費場景的健康產品。
食品安全是食品企業(yè)的生命線,關系到消費者舌尖上的安全。圍繞全鏈條食品安全管理,伊利在行業(yè)內首創(chuàng)"食品安全風險分析模型",將食品安全早期風險識別系統(tǒng)、三級食品安全風險監(jiān)測體系以及階梯式質量控制標準三項核心技術有機結合,突破了乳品行業(yè)長期存在的風險識別、監(jiān)測和預警難題,實現(xiàn)從田間到餐桌全鏈條的食品安全風險隱患防控,確保食品安全和品質領先。目前"食品安全風險分析模型"已在伊利運行6年,實現(xiàn)質量管理標準達到世界一流水平,斬獲IDF"食品安全創(chuàng)新獎"可謂實至名歸。
伊利洞察兒童"吮吸母乳"的本能,創(chuàng)新產品配方和核心技術,將含有豐富營養(yǎng)的奶酪變?yōu)榱鲃淤|地,行業(yè)首創(chuàng)全新的奶酪產品形式,推出"伊利可以吸的奶酪",提升兒童食用奶酪體驗,推出首年就獲得數(shù)百萬消費者的青睞,極大地帶動了行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,成功斬獲IDF"新產品開發(fā)創(chuàng)新獎"。
此外,"伊利低溫滅菌濃縮技術"和"伊利QQ星兒童精準營養(yǎng)創(chuàng)新"分別獲得"可持續(xù)加工創(chuàng)新獎"和"消費者營養(yǎng)創(chuàng)新獎"提名。
引領綠色發(fā)展,共赴零碳未來
可持續(xù)發(fā)展、綠色轉型已經成為全球共識。對于乳業(yè)未來發(fā)展趨勢,張劍秋在演講中表示:"面向未來,乳業(yè)要以綠色發(fā)展理念為引領,以數(shù)字化轉型為抓手,打造零碳產品、構建零碳產業(yè)鏈、共創(chuàng)零碳未來,推動全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展,為世界經濟發(fā)展注入新動能。"
乳制品產業(yè)鏈條長,碳足跡覆蓋種植、養(yǎng)殖、加工、物流、銷售等眾多環(huán)節(jié),實現(xiàn)乳業(yè)碳中和,需要發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領作用,不斷加強全產業(yè)鏈的綠色管理。迄今為止,伊利已連續(xù)12年開展碳盤查,成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳產品,運用數(shù)字化、智能化技術建設智慧牧場、零碳工廠,發(fā)起零碳聯(lián)盟,發(fā)布零碳路線圖,帶動全產業(yè)鏈共赴零碳之約。7月12日,伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產業(yè)園正式投產,標志著中國首個零碳產城融合示范區(qū)投入運營。
在"未來乳業(yè)二十五年"對話中,張劍秋代表中國乳業(yè)發(fā)表了對乳業(yè)未來發(fā)展的看法:"未來,乳業(yè)將更健康、更綠色、更智慧,但歸根結底,乳業(yè)作為根植自然、守護健康的民生產業(yè),必須承擔更多的社會責任,構建綠色發(fā)展模式,對人類可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。"
近期伊利捷報頻傳。6月,在第15屆全球乳業(yè)大會上,伊利斬獲六項世界乳品創(chuàng)新獎,蟬聯(lián)全球乳業(yè)第一;8月,伊利在Brand Finance"2022年全球最具價值乳品品牌10強"榜單中再度奪冠;同月,荷蘭合作銀行公布"2022年全球乳業(yè)20強",伊利連續(xù)3年穩(wěn)居"全球乳業(yè)五強",連續(xù)9年保持"亞洲乳業(yè)第一"。無論是創(chuàng)新實力、品牌價值還是業(yè)績表現(xiàn),伊利乳業(yè)龍頭地位愈加鞏固,行業(yè)"一超多強"梯隊加速分化。
對于伊利的創(chuàng)新發(fā)展,IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡表示:"我關注到荷蘭合作銀行剛剛公布的‘全球乳業(yè)20強'榜單,伊利穩(wěn)居全球乳業(yè)5強、亞洲乳業(yè)第一,也是榜單中增速最快的企業(yè)。伊利的成功在于,堅持以消費者為中心,發(fā)揮全產業(yè)鏈競爭優(yōu)勢,持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展趨勢。此次斬獲IDF乳品創(chuàng)新獎,是企業(yè)綜合實力的體現(xiàn),也展示了中國乳業(yè)高質量發(fā)展的最新成果。"
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