餐廳用這6招,顧客恨不得天天來!頭條
一家號(hào)稱“史上客戶體驗(yàn)最好餐廳”,主打小龍蝦,不止顧客,連服務(wù)員都對(duì)它充滿期待,來看看看這里的用餐和產(chǎn)品設(shè)計(jì)!
值得期待的用餐設(shè)計(jì)
1.讓人充滿期待的餐單
在菜單左上角突出一個(gè)位置,每天貼上一個(gè)人的信息,有姓名、職業(yè)、微信號(hào),每天換一名“這座城市值得被認(rèn)識(shí)的365個(gè)人”,讓菜單成為可以社交、結(jié)交牛人的餐單。
2.讓顧客期待的“神秘菜肴”
讓人充滿期待的用餐過程有些工藝復(fù)雜、味道極好的菜品,因?yàn)楹茈y幫餐廳盈利而被淘汰。干就把他們變成餐廳的“神秘菜肴”。
顧客點(diǎn)餐時(shí),菜單右下角有一個(gè)沒菜名的區(qū)域,一共7個(gè)空格,其中有一個(gè)對(duì)應(yīng)的是不對(duì)外銷售的“神秘菜肴”。
每桌只能打一個(gè)勾,但是顧客不知道哪個(gè)才是神秘菜肴。這個(gè)游戲好玩、有懸念,還讓顧客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)難得一品的佳肴。
3.讓顧客永遠(yuǎn)記住的打折
餐廳只在每月的8號(hào)、18號(hào)、28號(hào)打折,這一天下雨的話打8折,不下雨的話打85折。規(guī)則簡(jiǎn)單,而且你永遠(yuǎn)記得住。
4.服務(wù)員也充滿期待
都說用人難,這里的服務(wù)員可對(duì)工作充滿期待。每張菜單上都有服務(wù)員的個(gè)人微信收款碼,顧客覺得服務(wù)好,就可以微信打賞,金額隨意。當(dāng)然,這里的服務(wù)你很難挑剔。
戳中痛點(diǎn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
主打小龍蝦,怎么讓吃龍蝦很舒服,看看他們的貼心設(shè)計(jì)!
1. 可以充電的凳子
手機(jī)就像人的器官,沒電真是太恐怖。這里的凳子側(cè)面設(shè)計(jì)了一個(gè)收納充電寶的地方,不用拉扯電線,顧客在座位上就能便捷充電。
2. 桌子設(shè)計(jì)圓孔和凹槽
中國唯一徹底解決吃龍蝦痛點(diǎn)的桌子滿桌蝦殼顯得臟亂差,而且龍蝦通常配啤酒,啤酒放在桌上容易打翻,放地上倒酒麻煩。
這里獨(dú)家專利的桌子,對(duì)角有倆開關(guān),打開可以將蝦殼順圓孔倒入下方的垃圾柜。另外兩個(gè)對(duì)角有凹槽,專門放置啤酒,不小心碰到時(shí)也不會(huì)打翻。
3.給每位顧客備兩雙筷子
當(dāng)然筷子也會(huì)遇到酒杯面臨的問題沾手上的油。那要設(shè)計(jì)成什么樣的筷子呢?
呵呵,給每位顧客備2雙,一雙有油時(shí)用,一雙沒油時(shí)用,是不是超級(jí)方便呢!
正是這些小細(xì)節(jié),讓顧客恨不得天天來這家餐廳。你的餐廳,有哪些讓顧客超驚喜的小細(xì)節(jié)?
本文來源:網(wǎng)絡(luò),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!