又到吃雞節(jié),跟漢堡王、肯德基、麥當(dāng)勞學(xué)感恩節(jié)的營銷套路品牌營銷
感恩節(jié)是一個餐飲人應(yīng)當(dāng)重視的節(jié)日,對于所有真心實意想跟用戶達(dá)成更緊密聯(lián)系的商家來說,這是一個表達(dá)感謝并讓顧客更認(rèn)可自己的表現(xiàn)機會。
對感恩節(jié)營銷沒有頭緒的餐飲人,不用著急,今天我們就總結(jié)了一些餐飲品牌感恩營銷套路。在接下來的圣誕節(jié)、元旦也有一定參考價值,幫你策劃出更有趣、更吸引人的營銷活動。
套路一:巧妙吃雞,送經(jīng)典菜
隨著《終結(jié)者2》、《荒島求生》、《絕地求生:大逃殺》等游戲的火熱,“吃雞”這個話題連連占據(jù)當(dāng)下年輕群體的社交圈,其火熱程度幾乎能與當(dāng)初的王者榮耀一較高下。這讓與吃火雞相關(guān)聯(lián)的感恩節(jié),有了更多創(chuàng)意營銷的可能。
吃雞
網(wǎng)絡(luò)流行詞,該詞最早來源于電影《決勝21點》,隨后在游戲《絕地求生:大逃殺》而火遍網(wǎng)絡(luò),當(dāng)你獲得第一名的時候就會有一段臺詞出現(xiàn):“大吉大利,晚上吃雞”。
為迎接感恩節(jié),很多餐廳都采取打折或送菜的常規(guī)方式,但可能就缺少那么一點話題性。深諳社交話題的麻辣誘惑就將本次感恩節(jié)的營銷活動和“吃雞”聯(lián)系起來了。為表達(dá)對新老顧客的感謝,本次麻辣誘惑就在感恩節(jié)期間,推出了免費送招牌菜“小米椒愛上小公雞”的活動。
回饋活動詳情:
1、新老顧客到店消費滿200元,即可獲贈“小米椒愛上小公雞”一份;
2、活動周期:11月23日-11月26日。
通過免費送招牌菜,不僅能夠利用菜品吸引力勾引顧客到店消費,還與“吃雞”話題做了巧妙結(jié)合。滿200元贈送,還可拉高客單價,且在活動時間上也不僅是感恩節(jié)當(dāng)天,活動持續(xù)4天,還能拉動節(jié)日消費。既表達(dá)了好感,又收獲了高流水。
啟示
餐飲商家可在與節(jié)日緊密結(jié)合的菜品上下功夫,通過改良菜品或與現(xiàn)有菜品結(jié)合,就能打造出應(yīng)有的節(jié)日氣氛。注意拉長節(jié)日營銷時間,送菜打折的額度也要仔細(xì)設(shè)計。
套路二:感恩紅包,無限裂變
最愛在節(jié)日上做文章的快餐漢堡王,本次策劃的感恩節(jié)活動名為“我的福利分你一半”。會員領(lǐng)取5元購熱飲福利券后,還可分給其他5位好友?;顒悠陂g,顧客購買王道嫩香雞塊后,還能再免費獲得一份。都是贈送代金券福利,漢堡王借助微信的H5紅包,可實現(xiàn)社交傳播,裂變效果驚人,提升本次活動的參與規(guī)模。
漢堡王本次營銷活動的最大亮點在于紅包分裂,通過線上發(fā)放代金券,吸引顧客線下購買,還趁節(jié)日期間推出漢堡新品,所謂一舉多得。
啟示
想實現(xiàn)跟漢堡王一樣效果的節(jié)日裂變紅包效果的商戶,也很簡單。美團的收銀二維碼、美團智能POS都可使用小美營銷的節(jié)日營銷功能,在節(jié)日時節(jié)發(fā)放紅包,顧客領(lǐng)取后還可通過微信分享給好友,到線下消費時自動核銷。成本低,借助微信社交傳播,無限裂變紅包,拉動節(jié)日消費。
套路3:有獎互動,營造氛圍
本次感恩節(jié)肯德基的動作不是很大,但值得很多有微信公眾號的商戶們采納,可借鑒性非常高。本次肯德基通過策劃“感恩自己”的主題活動,讓粉絲在文章區(qū)留言,用肯德基的美食作為原料,結(jié)合其他食材,寫出菜譜,即可獲得獎品。通過重溫肯德基的經(jīng)典菜,不僅可以和死忠粉們形成有效互動,還可將經(jīng)典菜品強勢植入用戶腦中。這種感恩營銷方式非常適合那些有自己獨特招牌菜,且老顧客對這些招牌菜好感度非常高的商戶。感恩節(jié)的主題更多是關(guān)于對顧客支持的感謝,對于自己的鐵桿顧客,商家尤其應(yīng)該趁機結(jié)合菜品,以此表達(dá)自己的真摯情誼。
啟示
除了經(jīng)典菜品再加工菜譜的文章互動,餐飲商戶還可結(jié)合感恩節(jié)的節(jié)日氛圍發(fā)起有獎投票活動,選出最受顧客歡迎的菜品,并借此包裝出一個和感恩節(jié)有關(guān)的故事。對于有公眾號的商戶來說,互動才是重點,具體什么樣的形式可因地制宜。
套路4:定制轉(zhuǎn)贈感恩卡,拉動儲值
感恩節(jié)不僅可以是餐廳感謝自己的顧客,也可以換個思路。比如給顧客一個機會向身邊的人表達(dá)感謝,讓自己成為表達(dá)謝意的媒介。本次感恩節(jié)麥當(dāng)勞就特別推出了感恩節(jié)禮品卡,顧客購買感恩節(jié)定制禮品卡后,立即轉(zhuǎn)贈給身邊好友。懂餐飲的朋友已經(jīng)看出這其實就是一種儲值卡,對于連鎖餐飲商戶來說,非常值得借鑒。老瓶裝新酒,換上感恩節(jié)定制包裝,省時省力,還能有效提升儲值。
啟示
實現(xiàn)儲值并轉(zhuǎn)贈的難點在于商戶也許沒有麥當(dāng)勞那種開發(fā)條件,但可以換一個思路。有儲值卡的商戶可以趁感恩節(jié)推出儲值贈送額度,或者儲值贈送一張感恩節(jié)定制代金券,讓儲值的顧客能轉(zhuǎn)贈給好友,既幫助顧客聯(lián)絡(luò)感情,也幫店里帶來了新顧客。
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