賣披薩、還投資高端面包房，星巴克要做意大利菜了餐企新聞
星巴克一直沒有掩飾自己想朝餐飲業(yè)發(fā)展的野心，繼推出早餐、三明治、沙拉等簡餐之后，他們又把意大利的食物引進了店里。
這實際上是星巴克與意大利著名面包房 Princi 的一次合作，后者入駐了星巴克位于西雅圖的 Reserve Roastery（咖啡烘焙工坊式體驗館），供應披薩、提拉米蘇和意式薄餅三明治等意大利面點。
星巴克在聲明中表示，未來每天將有“超過 100 種菜單”，使用的都是“從意大利進口的原料”。
Reserve Roastery 是星巴克在 2014 年推出的精品咖啡品牌，目前只在西雅圖開設了一家，上海的門店將于今年 12 月開張，米蘭和東京也將于 2018 年迎來各自的 Reserve Roastery，屆時 Princi 都會入駐這些門店。
事實上，星巴克在 2016 年就以入股的方式與 Princi 達成合作，獲得了后者在意大利之外地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。
從臻選到 Reserve Roastery，星巴克最近幾年一直在試圖打造更高端的形象，同時也希望在食品方面有所作為，因此選擇 Princi 這樣的高端品牌也屬意料之內(nèi)的事。
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