齊魯餐飲商家IT升級抓三寸,從美團智能POS開始餐企新聞
近日,齊魯晚報報道,齊魯大地餐飲商家IT升級抓住收銀這個關(guān)鍵環(huán)節(jié),很多商家的IT升級從利用美團智能POS開始。
如下為報道原文:
齊魯大地,餐飲行業(yè)正經(jīng)歷轉(zhuǎn)型升級的過程。一邊是政府推動,比如取締低端違規(guī)餐飲店,公示“食安山東”餐飲示范單位;另一邊,餐飲行業(yè)、餐飲企業(yè)也在順勢而為,結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺,運用IT硬件和軟件技術(shù),自主推進轉(zhuǎn)型升級的歷程。
在餐飲經(jīng)營的諸多環(huán)節(jié),收銀環(huán)節(jié)稱得上全流程中的三寸,牽扯到收銀和對賬,顧客的服務(wù)。通過收銀的IT化,還能實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷,加強門店管理,對接外賣接單,提升效率,增加收益。
小城故事是濟南一家老牌餐飲連鎖店,12家門店遍布泉城。以往,用老式POS機問題較多,經(jīng)??D,顧客體驗差。隨著越來越多的消費者用微信、支付寶、美團、大眾點評等支付方式,收銀員找對應(yīng)的設(shè)備,往往手忙腳亂。
今年5月底,小城故事各門店正式使用美團智能POS,淘汰老式POS,取得較好效果。在小城故事(連城國際店),店長告訴記者,“引入美團智能POS后,一臺機器支持銀行卡、微信、支付寶、團購驗券、外賣接單,后期對賬一目了然,大大提升收銀和對賬效率,節(jié)省人力?!?/span>
該店長特別強調(diào)了顧客體驗的提升,“這個POS是無線的,可以走到顧客桌前(收銀),而且微信支付每一筆都有語音播報,客人體驗特棒?!?/span>
大渝火鍋濟南世茂店的經(jīng)理稱,“這一臺POS就是一個移動的收銀臺,目前門店大多數(shù)流水通過美團智能POS?!彼岬剑碳疫€能通過POS微信吸粉,從而進行后續(xù)的會員營銷管理。
在青島,海鮮和啤酒是老百姓的最愛。老船夫海鮮城始于1927年,以海鮮見長,被認(rèn)定為中國魯菜研發(fā)中心,其董事長殷悅明將“標(biāo)準(zhǔn)、融合、科技”作為管理的三把利劍。
老船夫在青島有三家店,總經(jīng)營面積2.6萬平方米。超大的營業(yè)面積,多種收銀方式,收銀員容易出錯,再加上多個分店的管理,總部財務(wù)對賬也是不小的工作量。
老船夫引入了美團智能POS,在這種高端餐飲店,一方面提高了檔次和效率,同時也節(jié)省了收銀、對賬成本,便于總部對三家門店的財務(wù)管理。
中央出臺八項規(guī)定后,“餐飲業(yè)回歸大眾化消費”成為潮流。5星級酒店青島海景花園,其西餐廳通過團購等營銷方式,走近普通百姓,目前自助餐的團購驗券需求量很大。餐廳財務(wù)經(jīng)理王先生介紹,通過使用美團智能POS,解決了前臺驗券的困擾,而且大眾點評和美團上的評價也在原來的基礎(chǔ)上,更上一層樓。
餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)IT化,有多個環(huán)節(jié)。而利用美團智能POS,深度對接美團點評這一互聯(lián)網(wǎng)平臺,以收銀為突破口,進而實現(xiàn)財務(wù)、對賬、營銷、門店管理等環(huán)節(jié)的IT化。對于齊魯餐飲商家來說,這不失為實現(xiàn)IT化的明智方式。
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