支付寶推出“放心吃”消費(fèi)保障；肯德基明年底前美國(guó)餐廳將全面停用含抗生素雞肉；外賣資本對(duì)接會(huì)，5家外賣品牌共獲融資意向近億元；2017年全球TOP10餐廳新鮮出爐......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、支付寶推出“放心吃”消費(fèi)保障

支付寶口碑于近日推出“放心吃”消費(fèi)保障計(jì)劃，如遇到如上情況，消費(fèi)者動(dòng)動(dòng)手指頭就可以在支付寶上實(shí)現(xiàn)“一鍵理賠”。

“放心吃”消費(fèi)保障計(jì)劃通過(guò)引入專業(yè)的第三方保險(xiǎn)服務(wù)，吸引更多優(yōu)質(zhì)商家，為消費(fèi)者提供有保障的用餐消費(fèi)體驗(yàn)?？诒倪@項(xiàng)計(jì)劃既緩解了消費(fèi)者與商家的矛盾，還可以通過(guò)理賠積累大量數(shù)據(jù)，對(duì)此進(jìn)行原因分析，可有效幫助餐飲行業(yè)提高安全管理水平，保障消費(fèi)者權(quán)益。

2、肯德基明年底前美國(guó)餐廳將全面停用含抗生素雞肉

4月7日，據(jù)路透社報(bào)道，美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基表示，計(jì)劃在其雞肉中限制使用人類抗生素，到2018年底前將全面停用。按銷售額計(jì)算，肯德基是美國(guó)第二大雞肉連鎖餐廳，僅次于私人控股的Chick-fil-A.

百勝旗下的另外兩個(gè)快餐品牌——塔可鐘和必勝客——也已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限，而肯德基因遲遲不采取行動(dòng)而受到批評(píng)。醫(yī)學(xué)專家警告稱，為促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素是導(dǎo)致抗藥性強(qiáng)的“超級(jí)細(xì)菌”產(chǎn)生的原因之一。“超級(jí)細(xì)菌”每年造成至少23萬(wàn)美國(guó)人死亡，并對(duì)全球健康構(gòu)成“災(zāi)難性威脅”。

3、外賣資本對(duì)接會(huì)，5家外賣品牌共獲融資意向近億元

近日，由外賣頭條主辦，靠譜投等協(xié)辦，蠻子基金合伙人李嘯，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)產(chǎn)業(yè)基金等參與的外賣獨(dú)角獸資本對(duì)接會(huì)上，有5家外賣品牌，獲得了投資意向，總體加起來(lái)融資意向金額近億元。

其中蝦米東西龍蝦飯獲得靠譜投、沸百味聯(lián)合投資數(shù)百萬(wàn)投資意向；香腸公主獲得靠譜投、絕味旗下網(wǎng)聚資本數(shù)百萬(wàn)投資意向；酷公社獲得靠譜投、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)產(chǎn)業(yè)基金、絕味旗下網(wǎng)聚資本、海底撈數(shù)百萬(wàn)投資意向；墮落蝦獲得蠻子基金數(shù)千萬(wàn)投資意向；隋煬帝獲得靠譜投、沸百味數(shù)百萬(wàn)投資意向。

4、2017年全球TOP10餐廳新鮮出爐

4月5日晚上，澳大利亞墨爾本舉行全球50家最佳餐廳榜單頒獎(jiǎng)典禮，首度公開2017年度全球最佳的50家餐廳名單。大多數(shù)知名餐廳均是榜單上的常客，只有六家餐廳是今年新入圍。最終摘得全球最佳餐廳桂冠的是位于美國(guó)紐約的Eleven Madison Park。

“全球50家最佳餐廳”榜單由全球50家最佳餐廳學(xué)會(huì)(The World’s 50 Best Restaurants Academy)票選產(chǎn)生。該學(xué)會(huì)由1000多名國(guó)際餐飲界的領(lǐng)袖級(jí)人物組成，是一個(gè)極具影響力的團(tuán)體。美食作家與評(píng)論家、知名大廚、餐廳經(jīng)營(yíng)者和聲名卓著的美食家們共同組成全球各大區(qū)域的裁判組。裁判組成員基于他們?cè)谶^(guò)去18個(gè)月以來(lái)所獲得的最佳餐飲經(jīng)驗(yàn)，按照個(gè)人喜好排序羅列出名單。票選流程不預(yù)設(shè)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，但投票規(guī)則卻十分嚴(yán)苛。

5、摩拜單車攜手Wagas打造上海首家主題餐廳

近日，摩拜單車攜手Wagas打造的上海第一家摩拜單車主題餐廳在城中地標(biāo)靜安嘉里中心驚艷亮相，當(dāng)全球首個(gè)智能共享單車平臺(tái)邂逅全國(guó)知名的健康餐飲品牌，其攜手合作擦出的火花成為各界矚目的焦點(diǎn)，共同傳遞出“‘摩’力輕生活，‘騎’食很簡(jiǎn)單”的輕生活時(shí)尚態(tài)度。

此次摩拜單車與Wagas攜手打造的主題餐廳，演繹出健康騎行和輕盈美食的燃情碰撞，傳達(dá)了品牌雙方對(duì)生活一致的理念和追求，開啟了全新的城市“輕”生活，未來(lái)雙方還將通過(guò)不斷深入的跨界合作，將健康樂(lè)活的品牌理念帶給更多的消費(fèi)者。

6、濟(jì)南市政協(xié)委員力推中小學(xué)辦餐廳

如何讓孩子吃上安全又營(yíng)養(yǎng)的午餐?這個(gè)問(wèn)題讓不少家長(zhǎng)揪心。近日,多位濟(jì)南市政協(xié)委員建議,推動(dòng)中小學(xué)餐廳建設(shè),讓孩子吃上營(yíng)養(yǎng)安全的午餐。

政協(xié)委員、山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長(zhǎng)、黨委書記韓相河認(rèn)為,之所以大量的學(xué)生到小吃街就餐,或者選擇小飯桌,主要是因?yàn)閷W(xué)校能提供的餐位及在校學(xué)生人數(shù)之間的矛盾,為學(xué)校周邊的小飯桌及流動(dòng)攤點(diǎn)的存在提供了條件。韓相河表示,實(shí)驗(yàn)中學(xué)和濟(jì)南中學(xué)雖然在盡最大努力擴(kuò)大學(xué)生餐廳的面積,但有限的校內(nèi)空間使提供的餐位數(shù)仍然滿足不了在校學(xué)生的需求。

7、男子假冒外賣送餐員三天詐騙1萬(wàn)多元

一男子在網(wǎng)上以虛假的身份信息注冊(cè)送餐員，接單后以各種理由詐騙事主錢財(cái)。日前，東城警方破獲了這起假冒送餐員詐騙案，赴外地將涉嫌詐騙的男子由某抓獲。

嫌疑人由某今年25歲，他承認(rèn)了利用送外賣信息詐騙事主錢財(cái)?shù)氖聦?shí)。由某交代，今年他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)某生活服務(wù)網(wǎng)站招聘“騎手”，即外賣送餐員，而這種招聘在網(wǎng)上即可進(jìn)行，不需要本人到現(xiàn)場(chǎng)面試，便起了賊心。在短短的三天時(shí)間里，由某利用這種方式詐騙了17名訂外賣的事主，涉案金額達(dá)到1萬(wàn)多元。但由某萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，警方很快就尋找到了他的蹤跡。目前，犯罪嫌疑人由某已被東城警方刑拘。

8、日料店憑借“懸浮半空的面”爆紅

近日，新加坡有一家日料店，憑借半懸在空中的蕎麥面的產(chǎn)品造型，打響了自己的旗號(hào)。

這樣的食物造型，用簡(jiǎn)單創(chuàng)意的小成本換來(lái)了花大價(jià)錢都砸不出來(lái)的宣傳效應(yīng)。許多餐飲老板都說(shuō)要打造自己的品牌文化，卻無(wú)從下手。HANA的做法，看上去只是一個(gè)食物造型的創(chuàng)意，但深層來(lái)說(shuō)，是運(yùn)用具象化的視覺(jué)符號(hào)，成為抽象的品牌文化的宣傳載體。

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