這3點,決定未來餐廳營銷,要換新玩法!經(jīng)營策略

餐飲界 / 劉正龍 / 2017-03-09
我們常說消費升級,背后其實伴隨著消費者的升級換代。為了爭奪年輕消費者,各個品牌都在“肝”營銷。
餐飲界

我們常說消費升級,背后其實伴隨著消費者的升級換代。

為了爭奪年輕消費者,各個品牌都在“肝”營銷。

比如雕爺牛腩請蒼老師、搖滾沙拉請“斯巴達”送餐等。

但今天要談論的營銷方式,接下來可能要反復出現(xiàn)在餐飲圈。

營銷換層面  

小米最近發(fā)布了紅米Note 4X。

然后就在互聯(lián)網(wǎng)上炸了。

因為這款手機的代言人不是傳統(tǒng)意義上的“人”,而是一個存在于二次元的人物——初音未來。

小米這條消息發(fā)布后,迅速在90后、00后圈子中火爆起來。

▲小米營銷,越來越靠近年輕人的口味了    

餐飲業(yè)拿虛擬形象來做營銷手段的很多,最老的就是麥當勞。

此外,消費品諸如旺旺、三只松鼠等,也都依靠虛擬形象讓消費者所知。

麥當勞在1963年,便推出了虛擬小丑代言人羅納德.麥克唐納,之后其業(yè)務迅速發(fā)展,美國96%的小孩熟識他。

▲麥當勞剛開始的虛擬人物有很多,但現(xiàn)在只剩下“麥當勞叔叔”這個形象    

如今,依舊有很多網(wǎng)友對羅納德.麥克唐納進行各種“演繹再創(chuàng)作”,這對于麥當勞都是免費宣傳。  

使用虛擬人物進行營銷,他們看到了這3個優(yōu)點……

1.代理傭金低  

先看一下2016年當紅女星的代言費:

  這3點,決定未來餐廳營銷,要換新玩法!

虛擬代言人代言費多少呢?

微軟開發(fā)的虛擬機器人“小冰”,曾以700萬的價格,被英孚拍下當做代言人。這已經(jīng)是頂級代言費用了。

而小米選擇初音的代言費,或許要比選擇吳秀波(兩年800萬)的價格低。

▲連LV都曾請過游戲虛擬角色充當代言人    

“麥當勞叔叔”這個虛擬形象,最早是由加盟商創(chuàng)建的,花費為0元。如今卻是快餐界最有價值的虛擬形象。

虛擬形象最大的優(yōu)點,就是便宜。餐企即便花少量的錢,也能達到很好的宣傳效果。  

2.低風險  

比起傳統(tǒng)代言,這些虛擬代言人,顯然是更為安全。

因為你不需要提防代言人弄出緋聞八卦、出軌吸毒、逃稅、整容等麻煩事。

▲百事可樂曾請邁克爾杰克遜當代言,后來杰克遜被指控猥褻兒童,給品牌帶來麻煩    

相比于真人,餐企選擇虛擬代言人,風險顯然會低很多。  

百事可樂曾先后因在廣告中使用邁克·泰森(由于被判強奸罪)、邁克爾·杰克遜(被指控猥褻兒童)作為代言人而惹來不少麻煩。

3.品牌即IP  

品牌對于餐企來講,是一個抽象的內(nèi)容,你可以說你的品牌“注重食材、回歸本質(zhì)……”。

但是這個語句對消費者來說都是空話,一個虛擬的形象就能解決一切。

國內(nèi)的三只松鼠就在這么做,雖然是賣零食的,但他們會花千萬資金去打造虛擬形象的動漫、制作手游……

▲三只松鼠的品牌打造    

對于他們而言,三只松鼠的虛擬形象就是一個IP。

占據(jù)了一個IP就相當于占據(jù)了一個永久、自由的消費入口,這個消費入口能夠長期持續(xù)地供流。  

風靡全球的日清公司也在這么干:

日清曾在1993年,為UFO炒面拍攝了一系列腦洞很大的廣告片《UFO炒面超人》,在電視上輪番播放。

主角是一位穿著紅黃配色緊身服的“炒面超人”,頭頂一盆UFO炒面,沒事就騎著一個炒面形狀的小車四處巡邏,守護地球和平。

▲日清公司為品牌打造的真人劇集    

這個虛擬形象,受到日本小孩的喜愛,小孩子們都喜歡模仿里面的招式:“醬汁光線”“天婦羅渣炸彈”等等。

如今“炒面超人”已經(jīng)成為IP,日本年輕人通過這個虛擬人物,增加了品牌的認知。

營銷換層面,你得這么做  

每個餐企都希望自己擁有一個類似“麥當勞叔叔”的形象,但卻不知道:自1963年以來,麥當勞已經(jīng)把這個形象堅持打造了54年。

同樣,“炒面超人”這個虛擬形象,日清打造了23年。

▲大龍燚對于“龍妹”這個虛擬人物的打造    

虛擬形象能夠真正發(fā)揮作用,必須經(jīng)過長年累月地堅持。  

品牌打造虛擬形象,雖然看起來容易,但事實上并不簡單。

B站董事長陳睿認為,使用二次元變現(xiàn)。只有能真正懂用戶的人,才有望把小眾消費變?yōu)樽儸F(xiàn)能力。

消費升級,90后、00后成為消費主力,他們喜歡的才是餐企需要關(guān)注的。

對此,你的營銷觀念,轉(zhuǎn)變了嗎?

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