年代秀之夜

設(shè)計(jì)一場(chǎng)復(fù)古之夜，讓你的客人們挖出衣柜里的老古董，哪個(gè)年代由你做主！

慈善主題夜

回饋社會(huì)的慈善夜，聯(lián)系當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)或者找到你想捐助的對(duì)象，好好想一個(gè)主題，例如去年7月雍福會(huì)為資助海南少年沖浪先鋒隊(duì)的慈善市集&造夢(mèng)派對(duì)。還有8月份同樂(lè)坊為餐飲人Gaby募捐治病款項(xiàng)的Fit in the City Together for Gaby，一個(gè)為夢(mèng)想和創(chuàng)造力，一個(gè)為健康和友情。

愛(ài)滿人間

不必等到2月14日的情人節(jié)才做愛(ài)情相關(guān)的活動(dòng)，你可以將每個(gè)月第一個(gè)周五的晚上都命名為愛(ài)情之夜，為愛(ài)侶們準(zhǔn)備好燭光和浪漫晚餐。

這個(gè)晚上我們都是運(yùn)動(dòng)迷

留出一個(gè)晚上支持當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)動(dòng)隊(duì)，足球、籃球、乒乓球、游泳，給主廚一個(gè)難題，設(shè)計(jì)出和運(yùn)動(dòng)主題一致的餐食小點(diǎn)，對(duì)炒熱氣氛超有幫助。

明星來(lái)襲

你有辦法請(qǐng)到一個(gè)明星到你的餐廳么？這不僅僅是話題和人流，用這個(gè)明星的作品裝扮餐廳，電影片段播放或最新歌曲輪播，還有別忘了定制這個(gè)晚上的菜單，想辦法和明星聯(lián)系在一起！

本日推薦

如果你還沒(méi)有季節(jié)特別供應(yīng)，那建議你從現(xiàn)在做起來(lái)，比如春天的時(shí)令海鮮和冬天厚厚多汁的牛排，這樣的安排，能讓你的菜單活力十足，讓你的客人每月都期待新菜品！

單身派對(duì)

為單身男女設(shè)計(jì)一場(chǎng)邂逅的派對(duì)，快速相親大概會(huì)是當(dāng)天晚上的亮點(diǎn)哦。

買一送一

在你生意最清淡的那天晚上做這個(gè)事情，爭(zhēng)取新客戶的好機(jī)會(huì)。

女士之夜

我知道這個(gè)想法不稀奇，不過(guò)能抓老鼠的就是好貓呀。每周一天，給女士有特別的開(kāi)胃菜、飲料或甜點(diǎn)，如果有男士堅(jiān)持他是女士，他當(dāng)然也能享受啦。

男士之夜

女士之夜不稀奇，男士之夜呢？說(shuō)不定會(huì)是你餐廳的制勝武器！反正男人們總要和朋友出去看球喝酒的，那干嘛不讓他們到你的餐廳來(lái)享受男士之夜呢？

卡拉也OK

我知道很多餐廳酒吧都會(huì)有卡拉OK，但是讓我們做的特別一點(diǎn)，在1-2個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，讓勇者來(lái)挑戰(zhàn)，為最后贏得大獎(jiǎng)的人免單。這樣你的客人會(huì)愛(ài)上你的餐廳，而且唱歌質(zhì)量也會(huì)有所提高。

麥克風(fēng)之夜

不要總想著讓職業(yè)歌手/樂(lè)隊(duì)來(lái)你的餐廳，試試看來(lái)一次麥克風(fēng)之夜，把話筒交給那些想要更多練習(xí)、想要更多曝光、更多現(xiàn)場(chǎng)表演的人，不管是唱歌、樂(lè)隊(duì)、跳舞或者詩(shī)歌朗誦。

僅限VIP

把你的回頭客當(dāng)做VIP來(lái)照顧，確保他們常來(lái)常新，這會(huì)讓其他客人也想成為你餐廳的VIP，給你的VIP客人9折，每個(gè)月舉辦一個(gè)活動(dòng)，邀請(qǐng)所有的VIP，或許可以讓他們嘗試一下你的新菜品。

嘉賓大廚放光彩

你的大廚很棒，但是我們也可以來(lái)點(diǎn)新花樣，每個(gè)月邀請(qǐng)一位嘉賓大廚鎮(zhèn)場(chǎng)，帶來(lái)新菜單新菜品，如果你能請(qǐng)來(lái)米其林大廚，那絕對(duì)是加分項(xiàng)。Bartender也可以這么做。

廚藝沙龍

人們喜歡你的餐廳，但是總不會(huì)天天來(lái)餐廳吃飯，如果你能舉辦廚藝沙龍，教他們你餐廳菜品的制作過(guò)程，再把菜譜冊(cè)子帶回家，我想他們一定會(huì)對(duì)你的餐廳念念不忘。

這15個(gè)創(chuàng)意只是拋磚引玉，在餐廳定期舉辦有意思的活動(dòng)，能讓你的客流量穩(wěn)定增長(zhǎng)，從今天開(kāi)始策劃起來(lái)吧！

本文來(lái)源餐營(yíng)者商院 ，由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！