在《免費(fèi)：商業(yè)的未來》一書中，作者克里斯·安德森預(yù)測了未來商業(yè)的發(fā)展趨勢：這是一個(gè)商業(yè)模式不斷被顛覆、被改寫的時(shí)代。一種商業(yè)模式既可以統(tǒng)攝未來市場，也可以擠垮當(dāng)前市場——在我們這個(gè)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)里，這并不是一件不可能的事情?！懊赓M(fèi)”就是這樣的一種商業(yè)模式，它代表了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)未來。

很多人一聽到“互聯(lián)網(wǎng)免費(fèi)”的說辭，可能立馬就會(huì)想到奇虎360，想到樂視，這兩家公司在提出免費(fèi)模式后，速成長為了行業(yè)巨頭，但后期的進(jìn)一步發(fā)展受到了阻礙。

如今，來自餐飲信息化行業(yè)的排隊(duì)網(wǎng)也提出了免費(fèi)模式?？赡茉谝苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)人口紅利消退之際，在比照奇虎360和樂視的案例后，大家對排隊(duì)網(wǎng)不會(huì)抱有太高的期望。

但筆者在分析排隊(duì)網(wǎng)的商業(yè)模式和盈利模式后認(rèn)為，排隊(duì)網(wǎng)提出的免費(fèi)模式的的確確能夠幫助其在競爭激烈的餐飲信息化行業(yè)中脫穎而出，成為行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者。原因就在于排隊(duì)網(wǎng)的免費(fèi)模式與奇虎360、樂視的免費(fèi)模式不同，它既不是手段，也不是目的，而是未來餐飲信息化行業(yè)的發(fā)展趨勢。

在餐飲系統(tǒng)未互聯(lián)網(wǎng)化之前，餐飲信息化行業(yè)其實(shí)也可以看作是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)。傳統(tǒng)的餐飲信息化行業(yè)是給餐飲商家提供餐廳管理軟件，或者稱其為管理工具。而以排隊(duì)網(wǎng)為代表的互聯(lián)網(wǎng)化的餐飲SAAS系統(tǒng)則不然，它們?yōu)椴惋嬌碳姨峁┑氖窃诖瞬惋嬡浖蚬ぞ叩幕A(chǔ)上延伸出來的更契合餐飲商家需求的服務(wù)。更直接點(diǎn)說就是傳統(tǒng)餐飲信息化企業(yè)賣的是軟件，而排隊(duì)網(wǎng)賣的是服務(wù)。

排隊(duì)網(wǎng)一直以來的戰(zhàn)略目標(biāo)或者商業(yè)模式就是：打造一個(gè)餐飲營銷服務(wù)平臺，一個(gè)為餐飲商家和消費(fèi)者服務(wù)的平臺。與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)普遍流行的“從C端到B端再到C端……”的商業(yè)模式不同，排隊(duì)網(wǎng)的餐飲營銷服務(wù)平臺是循著“從B端到C端再到B端……”的螺旋路徑在發(fā)展。

在B端，排隊(duì)網(wǎng)擁有“開源+節(jié)流”的產(chǎn)品矩陣，既幫助餐飲商家提升內(nèi)部管理效率，又幫助餐飲商家提升營業(yè)額。排隊(duì)網(wǎng)旗下幫助餐飲商家提升效率的產(chǎn)品包括聚食匯·智慧云、聚食匯·移動(dòng)POS、聚食匯·供應(yīng)鏈，幫助商家將內(nèi)部管理中的點(diǎn)餐、收銀、采購、人事、庫存、財(cái)務(wù)、營業(yè)管理、連鎖管理、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)流程化、信息化，擺脫傳統(tǒng)手工模式，打通各環(huán)節(jié)之間的銜接，提升整體工作效率，降低運(yùn)營成本。

幫助商家提升營業(yè)額的產(chǎn)品則是聚食匯·智能會(huì)員營銷和微餐廳，通過會(huì)員權(quán)益搭建、會(huì)員積累、會(huì)員維護(hù)、數(shù)據(jù)分析等流程將餐飲商家的消費(fèi)者沉淀轉(zhuǎn)化為會(huì)員，打造一支常態(tài)化、固定化的餐廳消費(fèi)群體，并進(jìn)行精準(zhǔn)的營銷維護(hù)，將會(huì)員價(jià)值最大化、持續(xù)化地轉(zhuǎn)化為商家的營業(yè)額。

在C端，通過智能會(huì)員營銷、微餐廳以及規(guī)劃中的排隊(duì)美食APP，借助美食、優(yōu)惠、社交互動(dòng)等形式“為消費(fèi)者匯聚天下美食”。與此同時(shí)，也將數(shù)量巨大的消費(fèi)者群體吸引到商家的自平臺，沉淀轉(zhuǎn)化為商家的自有會(huì)員。并幫助商家利用消費(fèi)數(shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行精準(zhǔn)會(huì)員營銷，激活、促進(jìn)、刺激會(huì)員消費(fèi)，充分挖掘會(huì)員的巨大價(jià)值，實(shí)現(xiàn)商家營業(yè)額的提升。

通過這種“從B端到C端再到B端……”的螺旋發(fā)展，這個(gè)由無數(shù)商家和消費(fèi)者組成的營銷服務(wù)平臺將愈發(fā)壯大，商家也將輕松地獲得更多常態(tài)化、持續(xù)性的消費(fèi)會(huì)員，而消費(fèi)者也能獲得更多的美食以及優(yōu)惠特權(quán)等，最重要的是商家和消費(fèi)者打通了彼此之間的聯(lián)系互動(dòng)。

說完了排隊(duì)網(wǎng)的商業(yè)模式，接下來談?wù)勁抨?duì)網(wǎng)的盈利模式。

目前，餐飲信息化企業(yè)的收入主要還是直營和渠道貢獻(xiàn)的軟硬件銷售，當(dāng)然各家在具體的軟硬件產(chǎn)品定價(jià)上各不相同，有低有高。

而排隊(duì)網(wǎng)的營收模式則在餐飲信息化行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟，雖然也是通過直營和渠道來銷售產(chǎn)品和服務(wù)，但是排隊(duì)網(wǎng)的定價(jià)模式采用的是“包年+租金”模式，與其他企業(yè)完全不同。包年是排隊(duì)網(wǎng)在2016年3月提出來的，允許一定數(shù)量的渠道代理商通過眾籌方式獲得排隊(duì)網(wǎng)所有產(chǎn)品的免費(fèi)銷售權(quán)。而租金則是通過為商家提供增值服務(wù)獲取的收入。

在未來，排隊(duì)網(wǎng)計(jì)劃逐漸降低軟件產(chǎn)品的基礎(chǔ)費(fèi)用直至免費(fèi)，通過為商家提供增值服務(wù)來收取租金收入，將過去一次性的軟硬件銷售收入轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的增值服務(wù)營收。這一盈利模式的轉(zhuǎn)變，也將改變渠道代理商過去的一錘子買賣模式，將代理商也轉(zhuǎn)變?yōu)榇我患壍姆?wù)提供商，將渠道代理商的盈利模式也變?yōu)槌掷m(xù)的增值服務(wù)營收。

奇虎360公司的董事長周鴻祎先生曾說過：“用免費(fèi)的產(chǎn)品和服務(wù)去吸引用戶，然后再用增值服務(wù)或其他產(chǎn)品收費(fèi)，已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)公司的普遍成長規(guī)律。免費(fèi)是互聯(lián)網(wǎng)的歷史潮流，不可阻擋?！钡z憾的是，周鴻祎先生并沒有完全實(shí)現(xiàn)他的免費(fèi)大計(jì)。

排隊(duì)網(wǎng)提出的此免費(fèi)模式和商業(yè)盈利模式，在餐飲信息化行業(yè)尚屬首次。這樣的行為在其他同行眼中可能會(huì)被視為異類，但相信經(jīng)過筆者的分析對比，大家對排隊(duì)網(wǎng)的發(fā)展脈絡(luò)有了更清晰的認(rèn)識，看到了排隊(duì)網(wǎng)商業(yè)模式和盈利模式的與眾不同，看到了其中蘊(yùn)藏的無限可能性，看到了餐飲信息化行業(yè)未來發(fā)展的潮流。

也許，餐飲信息化行業(yè)的商業(yè)顛覆，將是來自于排隊(duì)網(wǎng)引發(fā)的蝴蝶效應(yīng)。

本文屬餐飲界首發(fā)，餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟單位原創(chuàng)，作者余敏，轉(zhuǎn)載請注明來源（m.thebridgeofsanluisrey.com）。