現(xiàn)在沒(méi)有使用信息化軟件的餐廳多入牛毛，而使用餐飲軟件的餐飲企業(yè)對(duì)軟件的熟悉程度也非?？皯n，大家更多的只利用到了軟件的點(diǎn)餐收銀功能，其他的如數(shù)據(jù)分析、客戶管理、營(yíng)銷(xiāo)管理等方面非常欠缺。

許多有見(jiàn)識(shí)的餐飲人已經(jīng)在考慮餐飲業(yè)信息化改造的事情了，大家比較認(rèn)可的觀念是：

1、管理層正確認(rèn)識(shí)到信息化對(duì)餐廳的重要新；

2、信息化建設(shè)的核心是信息化管理人才必須替代老一代管理思維的人；

3、將客戶管理提高到戰(zhàn)略高度，而不是以前的粗放式管理。

4、充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以提高餐廳經(jīng)營(yíng)管理的效率。

5、利用餐飲團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)等平臺(tái)，做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，或者利用社交平臺(tái)做餐廳的粉絲經(jīng)濟(jì)。

一直以來(lái)，餐飲業(yè)被稱(chēng)為永遠(yuǎn)的“黃金產(chǎn)業(yè)”，低門(mén)檻、高收益曾讓眾多創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲業(yè)趨之若鶩。然而，隨著市場(chǎng)變革和互聯(lián)網(wǎng)的崛起，傳統(tǒng)餐飲業(yè)不再“一枝獨(dú)秀”，而是在時(shí)代的浪潮中被迫改弦更張，隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起正式掀起了國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的變革。餐飲O2O平臺(tái)使大眾餐飲一度被推到“風(fēng)口”之上。然而，“重流量、輕體驗(yàn)”的餐飲O2O目前還停留在半閉環(huán)狀態(tài)，很難實(shí)現(xiàn)“獲取客戶--達(dá)成交易--穩(wěn)定客戶--二次消費(fèi)”的閉環(huán)營(yíng)銷(xiāo)。當(dāng)線上與線下無(wú)法匹配，平臺(tái)、商家與顧客三方的利益就無(wú)法同時(shí)實(shí)現(xiàn)。

互聯(lián)網(wǎng)的好處是顯而易見(jiàn)的，但是傳統(tǒng)餐飲企業(yè)卻沒(méi)有能力玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)。三餐美食餐飲管理系統(tǒng)除了為餐廳提供傳統(tǒng)收銀點(diǎn)單管理管理服務(wù)，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為餐廳打造一個(gè)集管理、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售于一體智慧云餐飲系統(tǒng)。餐飲企業(yè)依托客戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)分析和定位，為客戶提供差異化服務(wù)和情感關(guān)懷，以此提高客戶的忠誠(chéng)度和對(duì)品牌的認(rèn)可度，增加客戶的消費(fèi)頻次，可以讓企業(yè)在盈利和品牌推廣上獲得“雙豐收”。

到目前為止，已有1萬(wàn)2千多家餐廳在使用三餐美食，可承載百萬(wàn)級(jí)訂餐量的平臺(tái)級(jí)服務(wù)器和云端處理系統(tǒng)已經(jīng)為商家穩(wěn)定服務(wù)了兩年有余。依托微信公眾號(hào)，三餐美食開(kāi)發(fā)了一些營(yíng)銷(xiāo)管理功能，如滿減、分享返利、會(huì)員卡積分等，通過(guò)現(xiàn)成的社交渠道，將餐廳的營(yíng)銷(xiāo)效果最大化。

團(tuán)購(gòu)對(duì)于傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，并不是健康的模式，“沒(méi)有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，只有促銷(xiāo)團(tuán)購(gòu)打折”是行業(yè)的悲哀。餐廳一旦加入了團(tuán)購(gòu)，結(jié)果就是放棄了自己的忠誠(chéng)會(huì)員，只有靠不斷降低價(jià)格、提高成本來(lái)拉客，是經(jīng)營(yíng)者最大的失敗。在“客戶為王”的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲企業(yè)與客戶的關(guān)系成為餐飲系統(tǒng)架構(gòu)中的重要組成部分。三餐美食正好建立起餐飲企業(yè)與顧客之間的橋梁，為企業(yè)沉淀客戶、將客戶資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值提供了系統(tǒng)的解決方案。

除此之外，通過(guò)和支付軟件對(duì)接，幫助餐廳實(shí)現(xiàn)在線支付，避免現(xiàn)金交易中的偷單、漏單行為，這也是餐飲收銀軟件的一個(gè)突破口。目前，三餐美食不僅支持團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)網(wǎng)訂單與系統(tǒng)的對(duì)接，更支持支付寶掃碼支付功能，可以說(shuō)是三餐美食的一大亮點(diǎn)。

在支付寶加速布局餐飲業(yè)的同時(shí)，微信支付也在加快對(duì)餐飲等生活服務(wù)領(lǐng)域的拓展。三餐美食迅速開(kāi)始為餐飲企業(yè)打造富有自身特色的微餐廳，實(shí)現(xiàn)手機(jī)點(diǎn)單。當(dāng)然微信點(diǎn)菜環(huán)節(jié)結(jié)束后，必不可少的就是微信與餐飲收銀軟件的對(duì)接，以便微信下的單可以同步到系統(tǒng)，并及時(shí)到后廚，來(lái)完成整個(gè)餐飲收費(fèi)的閉環(huán)。為此，三餐美食發(fā)展模式如下兩點(diǎn)：

其一，打通線上業(yè)務(wù)和后臺(tái)系統(tǒng)。

包括在微信服務(wù)號(hào)中添加“會(huì)員管理”、“電子菜單”等應(yīng)用，并實(shí)現(xiàn)內(nèi)容數(shù)據(jù)與線下系統(tǒng)的同步。另一方面，需要對(duì)線上線下的服務(wù)進(jìn)行升級(jí)。業(yè)內(nèi)人士指出，在很大層面，包括商戶體系后端系統(tǒng)建設(shè)及用戶體系管理等的信息管理已經(jīng)成為餐飲O2O新的突破口。

其二，實(shí)現(xiàn)移動(dòng)支付與系統(tǒng)的完美對(duì)接。

移動(dòng)支付應(yīng)用擁有數(shù)億用戶資源，餐飲收銀軟件可以通過(guò)移動(dòng)支付方式，引導(dǎo)顧客關(guān)注餐飲公眾號(hào)，甚至通過(guò)支付信息，收集用戶喜好，進(jìn)行個(gè)性化的推薦服務(wù);當(dāng)消費(fèi)者關(guān)注公眾號(hào)后，可以定期接收餐廳的優(yōu)惠信息等消息，也可以在公眾號(hào)上直接線上取號(hào)，點(diǎn)餐以及完成支付;餐飲收銀軟件還可以與移動(dòng)支付合作，當(dāng)支付完成后，餐飲企業(yè)可以分發(fā)紅包，消費(fèi)者可以通過(guò)分享給好友或朋友圈，豐富餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。

隨著互聯(lián)網(wǎng)+上升為國(guó)家戰(zhàn)略，餐飲業(yè)勢(shì)必要借助互聯(lián)網(wǎng)掀起一場(chǎng)“餐飲革命”?；ヂ?lián)網(wǎng)+餐飲的使命不僅僅是克服“四高一低”的行業(yè)痛點(diǎn)，為企業(yè)引流拉新，更要從餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)出發(fā)，全盤(pán)優(yōu)化餐飲業(yè)商業(yè)模式，提高運(yùn)營(yíng)和管理效率，將餐飲互聯(lián)網(wǎng)化向更深層次推進(jìn)。

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