以幫助餐廳聚集人氣和品牌曝光。但現(xiàn)在許多商家搞的霸王餐活動會不會讓顧客白吃又白送了？霸王餐要怎么送才能更有價值？

先看看餐飲商家們霸王餐活動的兩種方法。

最常用的方法就是抽獎，比如大眾點評的霸王餐抽獎，或者H5游戲抽獎。抽獎是一種概率游戲，許多顧客都會抱著試一試的態(tài)度參與，但是抽獎對于許多人來說是一種無腦操作行為，甚至已經(jīng)麻木了，畢竟大家都知道這是小概率事件，中了自然喜大普奔，但若不中，或許會覺得商家這樣的抽獎是騙人的，可能根本就沒有那么多霸王餐。至少來說，抽獎它無法引起顧客情緒上的波動，而且容易被顧客誤解。這種方式一定程度上能夠引發(fā)消費者關(guān)注，但無法帶來大面積傳播分享。

現(xiàn)在許多商家會搞集贊方式來發(fā)動顧客們自發(fā)傳播，以達到呼朋喚友來點贊的效果。不可否認，這種方法對于顧客傳播分享到微信朋友圈有巨大的幫助，但這種方式姑且不說微信已經(jīng)明令禁止（當然還是有其他可行的操作方法），染鵝點贊的朋友真正又有多少會點進去看內(nèi)容呢？而且發(fā)起點贊的顧客還得厚著臉皮以人情的方式告知朋友們快來點贊吧（這種方式你喜歡？）。所以集贊送霸王餐的方式雖然可以幫商家傳播，但對于顧客本身是一種損傷。畢竟最難還是人情。

當然，商家可以根據(jù)營銷的目的，合適的選擇以上兩種方法進行送霸王餐，但是送霸王餐還有沒有其他送法呢？怎么用霸王餐策劃一場饑餓營銷？

這里的饑餓營銷是指商家通過霸王餐的噱頭，把新老顧客吸引過來，造成人多但數(shù)量有限的供不應求現(xiàn)象，引發(fā)顧客們情緒上反應，從而在腦海中強化對品牌的認知。還記得小米最初的饑餓營銷嗎？雙十一女生們又是怎樣為了買到數(shù)量有限的低價折扣商品，愿意守候在手機電腦旁直到零點到來然后瘋狂買買買。

廣告只有引起受眾情緒的波動反應，才能算是真正的好廣告，一場活動亦如此。坐穩(wěn)了，以下為餐飲商家們提供一個霸王餐饑餓營銷的策劃思路，僅供參考，不喜可以到留言里面噴！

場景：某品牌餐飲店準備在12月25日開業(yè)，計劃送50份霸王餐給到顧客。

策劃步驟1：  

發(fā)起活動：通過e籌網(wǎng)等平臺發(fā)起活動【1元搶購吃霸王餐】的眾籌活動（顧客只要支付1元就可以搶到霸王餐），并將眾籌開始時間設(shè)置在12月24日12點開搶。

策劃步驟2：  

活動預熱：在12月24日前，線上通過微信公眾號渠道進行一兩輪的活動預告，線下可以通過海報、易拉寶等形式，告知顧客有50份霸王餐將于12月24日開搶，引發(fā)顧客們持續(xù)關(guān)注。由于霸王餐只有50份，而且是在未來某個時間點才能開搶，先到先得，每個人都有搶到的機會，這里拼的除了運氣人品，便是手速和網(wǎng)速了。這樣便會引發(fā)顧客們提早和持續(xù)關(guān)注，腦海里會一直惦記著霸王餐的活動，從而達到將品牌深深植入顧客的腦海和內(nèi)心。

策劃步驟3：  

活動開始：在活動當天早上8點或者前天晚上10點，通過微信公眾號對霸王餐搶購活動進行最后的預熱通告，目的是再一次引發(fā)顧客們情緒上的關(guān)注，因為就要開始了。到了24日12點，該活動便會自動上線，由于大量顧客的關(guān)注，霸王餐很容易就被搶購一空。

策劃步驟4：

活動結(jié)束：活動結(jié)束后，商家可以根據(jù)數(shù)據(jù)反饋以及顧客們的反饋，尋找亮點制作相關(guān)新聞進行再一次炒作曝光，為新店開業(yè)再一次進行造勢。

1元搶購霸王餐的意義  

搶購的意義在于這場活動是公平的，每個人都會覺得自己有機會搶到，于是會投入十二分的熱情和激情參與其中，就類似搶紅包和雙十一的秒殺大戰(zhàn)。搶到的顧客自然會很激動，分享朋友圈為自己的人品運氣點贊。搶不到的顧客也不會覺得商家有欺騙行為，只會怪自己不給力。而且之前的預熱造勢能夠讓顧客持續(xù)對該品牌進行關(guān)注，這對于品牌植入到消費者內(nèi)心深處可以說是最為難得的。

寫給餐飲商家的話：  

同樣是送霸王餐，抽獎、集贊、搶購，哪種更好呢？沒有最好，只有適合，畢竟這樣的饑餓營銷也不是適合所有商家。商家要因地制宜，根據(jù)實際的需求和目的，選擇合適自己的營銷路線和策略。