天價葉子背后的天價商機管理
在上勝町依靠裝飾樹葉成功進行了地方創(chuàng)生之后,不少人開始思考:上勝町成功背后的秘訣何在?它是否可被復(fù)制到其他地方呢?
最近,日本德島縣的上勝町在中國人的微信朋友圈內(nèi)又火了一把。不少微信公眾號以諸如“撿葉子也能賺大錢”等標題,介紹了作為上勝町經(jīng)濟支柱的“裝飾樹葉”產(chǎn)業(yè)。
其實,上勝町起死回生的故事,在日本早已家喻戶曉。十年前,就有不少日本媒體對該町的裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)進行了取材和報道。
該地知名度真正達到頂峰,是在2012年。該年9月,以上勝町為原型的電影《彩色人生》在日本各大電影院上映,吸引了全國民眾的目光。此后,作為“地方創(chuàng)生”的典范,上勝町仍不時在各色電視節(jié)目和報刊雜志上亮相。
上勝町裝飾樹葉的故事,能流傳十數(shù)年,確實證明了它的成功。但在上勝町個案背后,日本農(nóng)村共同面臨的困境,以及政府和民眾的對策,可能更值得我們思考。
限界集落和地方創(chuàng)生
伴隨戰(zhàn)后日本經(jīng)濟復(fù)興的,是大量農(nóng)村人口向城市移動。即便在日本發(fā)展速度減緩甚至進入蕭條之后,人口的不平均分布也長久維持了下去。
上世紀90年代開始,“限界集落”這個詞在日本國內(nèi)被使用得愈發(fā)頻繁。它所指的是那些因年輕世代向城市流動,而導(dǎo)致常住人口中65歲以上居民的比率占到一半以上的村落。
這些村落,實際難以再維持冠婚喪祭等社區(qū)共同儀式,從而失去了后續(xù)發(fā)展的活力。它們只能在與外界的隔離中慢慢走向滅亡。
最早的限界集落,主要由一些交通不便的深山和離島村落組成。近年來,隨著老齡化和少子化在日本全國推進,越來越多的一般村落也慢慢有了變成限界集落之憂。
根據(jù)日本國土交通省2006年的調(diào)查,10年內(nèi)可能消失的村莊在全國約有423座。而在更長遠的時間內(nèi),有2220座鄉(xiāng)村有徹底消失的可能性??梢哉f,如何進行地方創(chuàng)生,以應(yīng)對村落的過疏化,并增加財政收入和吸引人力回流,是日本農(nóng)村急需面對的議題。
作為本文焦點的上勝町,本來可以說是限界集落的“最佳”候補。
坐落在四國島德島縣的上勝町,距離縣府所在地德島市約一個小時車程。作為整個四國島上最小的町,上勝町總面積僅有109.68平方千米,而其中85.1%又被山林占據(jù)。真正可以用來耕種的土地只占1.9%。戰(zhàn)后的1955年,上勝町由兩個小村莊合并而成,當時總?cè)丝诔^了6000人。而根據(jù)2015年的數(shù)據(jù),現(xiàn)在該町僅有836戶家庭,人口約1696人左右。其中,65歲以上的老人占到了總?cè)丝诎霐?shù)。
更為糟糕的是,從1981年開始,作為町重要財政收入的木材和蜜柑產(chǎn)業(yè)接連遭受沖擊。本來隨著日本經(jīng)濟增速放緩,對木材的需求量已將大大降低,再加上日本政府1980年左右陸續(xù)開放了木材進口的限制,從而使得上勝町的木材在競爭中失去價格優(yōu)勢。接著該地又受到寒潮襲擊,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開始一蹶不振。
裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)的興起
就在上勝町陷入發(fā)展的泥沼之時,一位叫做橫石知二的農(nóng)業(yè)指導(dǎo)員挺身而出。雖然一些媒體渲染橫石作為外來者的身份,但其實他的出生地就在德島縣的德島市。1979年,橫石從同縣的農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后,就被分配到了上勝町的農(nóng)業(yè)協(xié)同組工作,也正是他為上勝町的裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
所謂的裝飾樹葉,在日語里被稱作“つまもの”,日語漢字寫為“妻物”。在封建時代的日本人看來,葉子和花等裝飾物就像妻子一樣,輔佐著和式料理的主餐。
雖然僅有輔佐之用,葉和花卻不可缺少,特別是在今天日本各地高級的和食料亭里。作為最能體現(xiàn)和食季節(jié)感的點綴,新鮮的裝飾樹葉存在大量需求。
看準這一點的橫石,開始在上勝町推進裝飾樹葉的產(chǎn)業(yè)化。在他看來,裝飾樹葉的原料在村里隨處都是,而且所需勞動力也比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)小得多,這正合適已經(jīng)進入老齡化的上勝町。
1986年開始的上勝町裝飾樹葉產(chǎn)業(yè),起初只有4戶家庭參與,第一年的銷售額僅有1168930日元。在橫石的不斷努力下,裝飾樹葉的銷售額在1994年突破1億日元,更在2003年突破了2億日元。
現(xiàn)在,全村有200戶左右人家加入了裝飾樹葉的行業(yè),年間總銷售額約2億2903萬日元。投入到產(chǎn)業(yè)中的生產(chǎn)者,平均年齡在70歲左右,其中更不乏已八九十歲高齡的老爺爺和老奶奶。
正如媒體所報道的,由于老年人都投身于這項事業(yè),村里的養(yǎng)老設(shè)施紛紛關(guān)閉。不少老奶奶通過自己的努力,一年就可創(chuàng)收千萬日元。同時,村政府的財政收入也大規(guī)?;厣?。
另一方面,上勝町的成功更是吸引了年輕人的目光。不僅在村里長大的孩子紛紛回到故鄉(xiāng),連其他地方的年輕人也來到這個充滿機會的村子開創(chuàng)自己的事業(yè)。就這樣,通過裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,橫石知二不僅在經(jīng)濟上救活了上勝町,更給這個村子的未來注入了活力。
裝飾樹葉的產(chǎn)業(yè)化
上勝町裝飾樹葉的故事之所以在中日都受到關(guān)注,其原因可能在于產(chǎn)業(yè)原材料的特殊性。在外人看來,采摘隨處可見的樹葉并賣出一個好價錢,像是一個幾乎沒有成本的生財之道,但其實在看似輕松的成功背后有一套完整的生產(chǎn)體系的支撐。
作為一個高度專門化的利基市場(niche market),裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)有著其他產(chǎn)業(yè)不具備的高要求。生產(chǎn)者所提供的樹葉,需要根據(jù)季節(jié)和作為消費者的料亭的要求而隨時變化。一開始時,橫石和生產(chǎn)者并未對這一點重視,但沒過多久,他們就發(fā)現(xiàn),不經(jīng)規(guī)劃采摘的樹葉,無法在市場生存。
于是,在進行調(diào)查之后,橫石開始給裝飾樹葉的采摘定下一系列規(guī)范。舉例來說,日本料亭所需要的裝飾物,其實比自然界中花葉的實際盛開期要早一點。而上勝町也根據(jù)這一情報,在盛開期之前,就開始了種植和采摘的準備工作。
另一方面,作為生產(chǎn)者相對自由的集體事業(yè),如何統(tǒng)籌生產(chǎn)并實現(xiàn)較公平的利益分配,又是一個不得不面對的難題。而橫石知二的團隊,依靠的是一套有序的情報體系。
作為產(chǎn)業(yè)代表,橫石和員工們首先依靠專業(yè)的市場分析,來搜集全國裝飾樹葉的需求,并確定上勝町所能爭取到的份額。之后,總部會在第一時間把需求總量告知全村的生產(chǎn)者。而每個生產(chǎn)者在得知總需求后,必須在第一時間作出自己單獨的生產(chǎn)決定,并反饋給總部。按照先來后到的競爭順序,總部會把工作分配到每個參加的生產(chǎn)者手中。
橫石還在每個生產(chǎn)者的包裝盒上裝上特質(zhì)條碼,通過它能夠追溯每一個產(chǎn)品的負責(zé)人。每個月,總部還會公布銷售排行以激勵大家參與,這樣做的好處是同時防止了生產(chǎn)的不足和過度。而競爭機制既讓村民們充滿了干勁,也避免了行政對利益分配的過度介入。
為第一時間把信息傳遞給每個生產(chǎn)者,這個偏遠小鎮(zhèn)始終站在技術(shù)革新最前端。一開始,生產(chǎn)信息主要通過村里原有防災(zāi)系統(tǒng)傳遞:每個家庭靠傳真機來接受總部的信息。到了上世紀90年代,橫石知二團隊開發(fā)了方便老年人使用的個人電腦,這不僅加快了信息的傳播速度,也給每個生產(chǎn)者搜尋信息并作出是否生產(chǎn)以及生產(chǎn)多少的決定提供了方便。
2010年后,上勝町更與日本最大的移動設(shè)備運營商之一的NTT公司合作,開發(fā)了專供村里使用的、加載了安卓系統(tǒng)的平板電腦。這樣一來,生產(chǎn)者們即使在勞作時,也能第一時間收到關(guān)于生產(chǎn)和市場的信息。
總部收集到規(guī)定量之后,會將這些產(chǎn)品統(tǒng)一發(fā)出。通過專機或卡車,上勝町的裝飾樹葉會被運送到從北海道到九州全日本47個中央市場;在那里,中間商人又會對樹葉進行拍賣;最后,經(jīng)過中間商之手,裝飾樹葉被販賣到全國各地的料亭和旅館。
依靠著這一成熟的系統(tǒng),上勝町出產(chǎn)的裝飾樹葉成功占據(jù)了日本全國裝飾樹葉市場80%的份額。在2013年日本和食被聯(lián)合國教科文組織認定為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后,上勝町更是開始了新一輪的努力,試圖打開更大的海外市場。
成功背后
在上勝町依靠裝飾樹葉成功進行了地方創(chuàng)生之后,不少人開始思考:上勝町成功背后的秘訣何在?它是否可被復(fù)制到其他地方呢?
在我看來,至少可以從以下三方面,進一步思考上勝町的成功。
首先,上勝町裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)的成功,既依靠強有力的個人領(lǐng)袖,又依靠來自政府的政策支持。媒體紛紛把上勝町的奇跡歸結(jié)到橫石知二個人的努力。確實,在日本地方復(fù)興的潮流中,有力的領(lǐng)袖往往是成功保障(除了上勝町之外,另一個有名的例子是石川縣的神子原地區(qū)。該地在被稱作“超級公務(wù)員”的高野誠鮮的帶領(lǐng)下,進行了把地產(chǎn)米送給羅馬教皇等一系列品牌塑造活動,從而使神子原米一直行銷至今),但是我們也不能忽視地方和中央政府為地方復(fù)興提供的有力支持。
在上勝町,橫石所開設(shè)的裝飾樹葉公司就設(shè)在町政府,公司成立之初,70%的資金更是直接來自町政府的資助。1999年,在得到了當時的通產(chǎn)省1億日元的資金支持之后,橫石才開始了一系列對生產(chǎn)信息化的推進。
另一方面,現(xiàn)在橫石公司開展的吸引年輕人來上勝町的活動,也得到了日本內(nèi)閣府的各種幫助。2010年開始,在內(nèi)閣府組織的“地方實習(xí)生”項目的框架下,已有超過500名實習(xí)生來到上勝町,和農(nóng)民們一起生產(chǎn)、生活。其中半數(shù)以上是20-30歲的年輕人,而大學(xué)生比例也超過了50%。在這五年里,更有超過20位的實習(xí)生,選擇留在當?shù)爻W〔㈤_始新的事業(yè)。
其次,有不少日本學(xué)者都指出,在現(xiàn)階段,不管是城市里的社區(qū)營造還是農(nóng)村里的地方創(chuàng)生,女性往往是項目成功的關(guān)鍵因素。
在日本傳統(tǒng)的就業(yè)格局之下,男性的社會關(guān)系往往更靠工作中所產(chǎn)生的“業(yè)緣”的支撐。相比之下,女性有更多時間拓展所在社區(qū)的“地緣“。她們不僅對社區(qū)有更深的歸屬感,同時也對社區(qū)了解更多。
在上勝町,我們看到的也是類似情況。村里的男性,不管是從城里退休回鄉(xiāng)還是一直在本地從事農(nóng)事,他們對鄉(xiāng)村事務(wù)的投入與歸屬相比女性來的更為淡漠。裝飾樹葉產(chǎn)業(yè),不僅在剛開始時就是依靠幾位女性生產(chǎn)者的投入才得以開展,即使到了今天它仍然依靠高齡女性群體的參加而得以為繼。
最后,不得不探討的是,上勝町這一案例的可持續(xù)性。
和其他成功的地方創(chuàng)生項目不同,上勝町的裝飾樹葉產(chǎn)業(yè)并沒有強烈的“地方性”。這些樹葉既不是上勝町特有產(chǎn)物,而橫石的企業(yè)又不對全國的物流系統(tǒng)占有壟斷權(quán)?,F(xiàn)在上勝町的成功,似乎可歸結(jié)為起步早與集中化程度高,但這卻不是項目未來能繼續(xù)成功的保證。
上個世紀,日本確實還沒有太多成熟的裝飾樹葉產(chǎn)業(yè),而在今天只要在搜索引擎隨便一搜,就能發(fā)現(xiàn)靜岡、長野、高知等地十幾家同樣生產(chǎn)裝飾樹葉的店鋪。市場競爭可謂日趨激烈,并未通過“地方性”為裝飾樹葉添加附加值的上勝町,要如何繼續(xù)發(fā)展下去,我們拭目以待。
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