今天看到朋友圈一個(gè)文章，是一個(gè)星巴克5年的老顧客寫給星巴克總部的一封信，內(nèi)容有理有據(jù)的說了關(guān)于星巴克的文字游戲，搞得顧客每次中杯和大杯都要解釋，引起廣大吃瓜群眾共鳴，我丟下一半西瓜要去點(diǎn)贊，結(jié)果一看，閱讀10萬+，點(diǎn)贊破萬，看來大家真的好有共鳴啊。       

問題一：星巴克搞了什么花樣  

原來咖啡分為“大、中、小”三種規(guī)格，但現(xiàn)在名字變?yōu)椤爸?、大、超大”三種規(guī)則，所有顧客當(dāng)說到中杯的時(shí)候，都要解釋，是三種中間那個(gè)中級的杯量，還是星巴克定義的中杯的小杯，那樣差著一個(gè)罩杯的。

問題二：星巴克為毛要搞這個(gè)花樣 ？ 

這個(gè)要從行為心理學(xué)中的消費(fèi)心理學(xué)說起：

首先，顧客如果想買小杯，但說出來很沒面子，所以名字都升了一個(gè)SIZE，大家說的更爽，尤其在中國這個(gè)有尊嚴(yán)的大地上。

其次，顧客說到大杯時(shí)，其實(shí)想要的是中杯，但當(dāng)服務(wù)員問：“是最大的嗎”（注意問話方式），會(huì)有20%以上的顧客會(huì)默認(rèn)，試問，誰有這種更快捷更有效的營銷手段嗎？這個(gè)就是心理中的閉合時(shí)選擇營銷了，看似你的選擇是100%的中杯，其實(shí)閉合式問題變成50%判斷題，你的選擇概率就變成了75%。再加上問題看似是選擇，其實(shí)是服務(wù)員是以設(shè)問句的方式提問，所以升一個(gè)杯量的抓取率高達(dá)30%。大家覺得好玩吧，城里的套路深，我們還是去村里喝茶吧。

最后，就是向顧客傳達(dá)物有所值的感覺，同樣都是中杯35元，但其它的品牌叫中杯，而星巴克就是大杯，也是一種價(jià)值感的潛意識暗示。

問題三：為什么這位大姐發(fā)表寫信  

我曾經(jīng)說過，餐飲企業(yè)的營銷最LOW了，LOW到拿顧客當(dāng)傻子，玩的小伎倆分分鐘就被顧客看穿，大品牌這種玩心更重，怎么說呢，用那句廣告詞吧“我就喜歡~~~~”

問題四：為什么其它顧客都不說

首先，更多的顧客愿意選擇離開，而不是和你說一些心里話，畢竟又不是相親，難道不爽，還要當(dāng)面滅你的燈嗎。

其次，你明明被人家玩了，還要去說，多沒面子，多有背社會(huì)主義和諧觀啊。

最后，大家都習(xí)以為常，認(rèn)為只有自己會(huì)有這樣的心結(jié)，不說也是情理之中。

問題五：星巴克會(huì)改嗎   

會(huì)嗎，這個(gè)還真說不好，當(dāng)初不少咖啡品牌還學(xué)了星巴克的做法，就像都在學(xué)的：海底撈的服務(wù)、黃太吉的營銷、雕爺?shù)某銎?、很久以前的打賞，對錯(cuò)不論，隨他去吧 。  

結(jié)論：  

星巴克給廣大餐飲品牌帶來一個(gè)啟示，那就是，你的營銷要不就實(shí)實(shí)在在，要不就有趣好玩，不要再花里胡哨、嘩眾取寵了。中國人民都站起那么多年了，早就在經(jīng)濟(jì)改革的大潮中被騙精了，尤其90后00后，就算碰瓷的看到都要禮讓三分的，何況70、80后的我們。

本文來源于北京商報(bào)，由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！